第377章 許舟的八寶獻福(1/2)
許舟的直播間裡基本上都是淞南市的自己人,因此在製作的時候,看到大家的問題,也基本上都會回答。
「綠豆粉增加得更多?哦,這是因為我這一份最終的效果不太一樣。」
看著大家眼尖的發現自己調整了跟別人不同的綠豆澱粉和雞蛋的比例問題的時候,許舟有些驚喜的誇讚了一句。
「你們可以啊,這都能發現。」
「製作什麼?你們看就知道了,名字的話,叫八寶獻福。」
這個名字一說出去。
不少直播間的人都驚呆了。
啥?
八寶獻福?
哪裡來的八寶?
【?????】
【等等,你等會?三不沾不就一塊麼?難道我走錯片場了?】
【八塊?可是八大塊弄出來這也不好看啊。】
大家都被搞蒙了。
而許舟的直播間因為不僅帶有講說,而且氣氛也好,熱度反而直線上升。
…
很快。
大家就看到了答案。
一開始大家的手法都是一樣的,許舟用勺子顛勺,摔打,有手法的用刁鑽的角度順時針挑起三不沾底下部分打圈防止它粘鍋。
整個手臂的肌肉力量瞬間展露了出來,那鍋里的一大塊三不沾在他的動作下很快就開始聚攏。
「好了。」
「這應該就是最好分割的時候。」
憑著對溫度敏銳的掌控力,許舟沒有像其他人往常那樣順時針推圓,而是右手持勺,利用勺背的力量,在鍋底做了一個十字切,然後用勺背的力量把它們分割成八塊。
這個時候才剛六成熟。
剛要成塊卻還沒有完全喪失流動性,正好是最好切塊的時候。
「大家下次做的時候就要記住,差不多這個時候就是做好分成八塊的時候。」
【……】
【小許老師是真的認為我們能學會,我哭死。】
直播間的所有人看得目不轉睛。
…
此時鍋里的的八團依舊是想相互黏連的,許舟看準了時機手持炒鍋沿順時針方向大幅晃動,利用慣性使三不沾在鍋壁碰撞斷裂。
形成大小均勻的小團。
然後在它們分開的一瞬間,立馬補油,細細的熟豬油如銀線流入鍋里,精準地裹住了每一塊小團。
直播間的人完全懵了。
我靠!!!
八塊!
儘管他們不懂這是什麼難度,但是也從許舟那流暢如行雲流水的動作,以及他嚴肅的表情而感覺到了難度。
【????我草!】
【有沒有大手子來說一下,這個難嗎?】
【你一個都會粘鍋,他八個,你說難不難,你知道這個分割成八個需要多高的技術含量嗎?基本上只是理論上能做到。】
直播間裡有之前學過三不沾的基本上都是跪著看直播。
還有人在上邊科普。
【八個你還得保證他要不粘鍋,要不互相黏連,原本淋豬油你只要照顧一整塊,可你現在要照顧八塊,工作量那是指數級上升,你還得在淋油的時候,兼顧口感,油太多了會膩,你還得注意火候,八小塊和一大塊所需要的火候是不一樣的,你們自己說難不難?】
「嗯,說得沒錯。」
許舟在精準的淋完油了之後,抽空看了一下彈幕,恰好就看到了這個直播間的粉絲在科普的這一條,樂呵呵的點頭。
「八塊是要比一塊難了點,配方,時間,火候,都不一樣。」
「你們要是想學,我下次出個教程。」
三不沾嘛。
反正這是自己的版本。
出個教程也不礙事。
直播間的人聽得淚流滿面。
這只是難了一點嗎?
老師你出教程我們也學不會啊!
這邊完全不同於其他選手的鍋里情況,也讓節目組給了直播鏡頭。
…
評委席也炸鍋了。
李老完全按捺不住了。
「八塊?」
「鍋里分了八團嗎?」
沒有做過三不沾的,或許完全無法理解他的這種驚訝。
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