第398章 學習仙人臠（1/2）

許舟在看到粉毛主廚發來的消息的時候，哪怕是隔著手機屏幕，都能感受到粉毛主廚那想讓自己繼承他法式料理衣缽的決心。

撓了撓頭。

遲疑了片刻，許舟想到粉毛主廚，覺得應該給粉毛主廚買點東西。

「下邊那麼多金條…」

「等會送幾根金條吧。」

許舟想來想去，還是覺得金條最保險。

…

等到粉毛主廚到了的時候，看著許舟準備的金條，瞥過來一眼：「所以，你完全沒有複習過？」

「……呃。」

「許舟！法式料理也是一個非常龐大的學科，我不認為偏科是一件好事。」

粉頭髮主廚嚴肅的看過來，許舟自己也覺得對法式料理的確沒太上心：「老師，我這是最近學得有點多…」

「資料。」

粉頭髮主廚把資料都塞了過來，許舟看著眼前的這一堆資料，老實了。

「我這就看。」

「嗯。」

他一臉嚴肅：「你將會是我最優秀的學生！未來會是法式料理的驕傲！」

許舟：「……」

法式料理的驕傲？

算了。

多學點也沒壞事。

…

許舟抱著多學點沒壞處的心思硬是把粉頭髮主廚帶過來的書給看完了。

這些天每天兩眼一睜就是在看書。

因為他們的主線任務還沒有繼續，所以他們的日曆是凝固的。

對他們來說，一個月確實是一個月，可是他們的時間與許舟腦海中的時間還是有一定差別的。

平時是無效時間，主線的運轉，才是有效時間。

「你對母醬的了解已經很深了，上次你也學習了法式龍蝦醬，我看你這一次乾脆就把母醬以及醬汁的變種全部學一遍。」

看著許舟凝固的表情，粉頭髮主廚把他整理好的材料遞過來：「我已經給你整理好了。」

「你先看看。」

「每一個母醬產生變化之後，都會演變出另一種醬料，而每種醬料的味道都不同。」

「這些醬料不管是法式料理，還是其他國家的料理中的運用都是非常廣泛的。」

…

粉頭髮主廚看著旁邊偷笑的小紅毛，瞥了他一眼，看著他們那偷摸準備往外溜的樣子，乾脆提溜過來全部一起聽。

「老師，我們還沒有慶祝！」

小紅毛抗議：「這次我們還想好好跟小舟一起慶祝一下！」

粉頭髮主廚語氣幽幽：「這只是預選賽，有什麼好慶祝的，正式賽獲得了成績再慶祝吧。」

「……」

「每一種醬料都要給我背熟，等會我要抽查！」

所有人：「……」

粉頭髮主廚說完之後，在整座大樓逛了逛，一走出去，甚至還有服務人員在前邊帶路。

「您的房間在這邊。」

「許舟社長特地囑咐過我們，要幫您留一整層，這裡邊有給您的專屬料理室，以及一整套公寓，辦公室，研究室。」

好朋友料理研習社的一整棟樓非常龐大。

不僅高聳入雲端。

每一層就是一個巨大的大平層。

裡邊不僅有專門給他留的一整層房間和設備，連裝修應該都是請了設計師專門設計過的。

一看就是非常符合他的風格，是用了心的。

粉頭髮主廚心底有點感動。

「嗯，下次……得多帶幾本料理書過來。」

他心底暗自決定，一定要把自己學到的知識全部教給許舟。

…

許舟這一個月幾乎都是在肝料理中度過的。

肝完一部分法式料理，又肝了一會中醫。

如今許舟已經把所有的藥材辨認和藥材炮製都完成了，而中醫藥國術大師張國老也開始正式教授他把脈。

每天的生活都十分充實。

等被逮著學了一陣子了，許舟想著在漫畫世界也呆得差不多了，才開始跟張老學仙人臠。

「我徒弟夠忙的啊。」

張老看著許舟那一臉被知識灌暈了的樣子，打趣：「要休息幾天再學嗎？」

「不用。」

許舟挺直了背：「開始吧老師。」

學完之後，明天周六就得開始售賣這道菜，晚上還得去美食超市里買點食材。

事情多得很。

…

張老早就已經準備好了這道菜的菜譜。

「這就是仙人臠的菜譜。」

「這是我給你寫好的，要是以後你想教授出去的話，把這個菜譜給他們，大部分人都能夠還原出來這道菜。」

「不過在這之前，我先給你講講。」

說完之後，張老就開始講述起了這道菜。

「這道菜又叫乳瀹雞，這個你應該知道吧？」

對於這道菜，許舟也是聽了不少典故了，自然知道這道菜的另一個名字。

也知道這道菜是燒尾宴上第的名菜。

「知道。」

「那按照你目前對唐代傳統菜譜的理解，這個乳指的是什麼？」

張老乾脆就考核起了許舟的知識面層次。

…

許舟仔細想了想。

「這個乳，指的是牛乳，或者是羊乳，如果是獻給宮廷的話，可能會加入氂牛牛乳。」

「因為在《唐本草》上記載，酥有牛酥、羊酥，而牛酥勝於羊酥，其氂牛復優於家牛也。」

「所以這個乳瀹雞應該用的是氂牛牛乳吧？」

畢竟這是獻給宮廷里的一道菜，當然是什麼材料都會用上最好的。

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