第455章 許舟的清澈雞湯（2/2）

如果是這一碗湯的話。

那她調的那個調料或許都有些配不上這個湯。

許舟把細拉麵從熱水裡煮開了之後，再放入了底湯里。

整個細細的拉麵漂浮在泛著光芒的澄澈湯底之下，讓人光是看著都垂涎欲滴。

「好了。」

「嘗嘗看吧。」

藍發少女看著許舟嫻熟的製作出了細細的拉麵，眼睛都放著光，立馬夾了一筷子細面吞咽到嘴裡。

輕輕一嗦。

細面爽滑的嗦到了嘴裡，連湯汁都輕易的流入喉嚨里。

「好吃！」

「醇鮮的湯底卻又濃郁雅致，恰到好處的細面浸透了湯汁，又不會過於細導致失去嚼勁。」

嘴裡的面的粗細度剛剛好，既不會太過於纖細讓麵湯變糊，又不會太粗，而導致與這碗面雅致的味道不符。

她吃完之後，只覺得整個人的表情都有些無法控制，完美鮮醇的味道攻擊著味蕾。

完美鮮醇到找不出任何的缺點，所有的味道主次分明，卻又和諧極了。

不過，畢竟是她自己的菜譜，儘管表情有些失控，但是還是很好的管控好了。

「這道菜小舟你已經學會了。」

「現在你學菜越來越快了。」

藍發少女忍不住的感嘆。

特別是拉麵這種菜，基本上都不需要再學習和面這些，只是看一眼就能還原出來。

這樣的能力…

讓人望塵莫及。

…

這一次學菜結束了之後，許舟就回到了備菜間裡，看到了這道菜的價格。

看到價格的時候，稍微有些意外。

「竟然比我想像中的要昂貴許多。」

一鍋湯需要花費一整隻雞。

好在一份面需要的底湯並不需要一整鍋，花費的這一隻雞如果平攤到十份湯上的話，錢就很少了。

【布蕾絲極星雞：是由「雞中之王，王者之雞」的布蕾絲雞養育而來，在極星舍中也是被廣泛採用的食材之一。

布蕾絲雞在經過極星舍成員的養育後，吃鮮肉，蔬菜，營養均衡，每日從運動量以及各方面嚴格標準控制的極品品種。】

【食材價格：88元/一份/一整隻888元十份】

【特級椴木野生秋木耳：來自長白山的優產野生秋木耳，僅采頭茬，肉厚無根，通過完美的處理製作成的乾貨……】

【食材價格：10元/5g】

【頂級乾燥牛蒡：僅選直徑 3cm以上的牛蒡，低溫脫水鎖鮮，看著像是田所惠在自己家鄉找人拿的成本價。】

【食材價格：8元/10g】

【特級信樂原木香菇：滋賀縣甲賀市頂級產區產的段木栽培香菇，僅用橡木段自然培育，僅選頭茬菇，需晾曬六個月以上，造價比普通香菇昂貴得多，田所惠精心挑選…】

【食材價格：90元/15g】

【乾貝：來自北緯四十五度的深海珍寶，宗谷灣特大野生元貝。

需要晾曬二十四個月，以野生生長、四年以上超長周期、淡干工藝和極致鮮甜著稱，是高端料理，懷石料理專用食材，有著純淡清冽的味道，並沒有任何咸腥味。】

【食材價格：480元/20g】

【其餘食材：胡蘿蔔、麵粉、干四季豆、薄鹽醬油、白醬油…】

【食材總價格：510元】

【食材建議售價：718元】

「……」

許舟看著這個價格，嘆氣：「這個乾貝可真夠貴的。」

「這一碗麵看來價格依舊是降不下來了，如果做一個普通版的話…」

店裡如今的普通人想吃價格便宜點的飯菜，可以挑選的數量還是不夠多。

出一個普通版，也能讓大家享受一下這個味道。

…

許舟把這些食材都發給姜永華，問了一句姜老爺子拿一些便宜但是性價比高的國產食材。

一碗裡香菇只需要一兩朵就已經足夠，木耳四季豆，都是乾貨的情況下，每種需要的也頂多是五克，十克乾貨就行。

全部換成現在有的食材里的普通最便宜的乾貨食材，只唯獨在老母雞燉湯這方面講究一點，但是一隻老母雞也能燉出十碗湯。

看了一眼姜永華發過來的各種食材價格，整個食材價格能最低降低到10塊左右。

大頭自然是雞湯清湯，這裡就占了四五塊。

其他的乾貨占五塊。

再加一些調料的錢。

成本能壓縮到十二。

「十二塊的成本的話，賣個三十五不過分吧？」

「其實賣個四十五也有人買，不過…」

許舟本身也不指望這一碗麵掙多少錢，這個廉價版的面也會交給自己店裡的幫廚去製作。

這碗面更多的是想提供給那些沒錢花那麼多錢吃飯，卻又想吃點好的食客。」

許舟想到這裡，也就把這道菜添加到了菜單上。

剛添加到了菜單上，就被人發現了。

嘿嘿你們可以去試試，真的是清澈。

(本章完)