第587章 國士無雙面2(1/2)
許舟能感覺到,這個石頭裡,不止是鹼,更是蘊含有一點點靈氣!
只是這靈氣已經徹底跟石頭裡的鹼的成分融合在了一起,整個鹼成分就如同被靈氣增加了一個增強BUFF。
「怪不得。」
「這個鹼的成分吸收了石頭裡的微末靈氣,在被煮出來的時候,滴進去的是融合了一定靈氣的鹼。」
「這也就能讓整個鹼成分徹底充滿了活性,跟普通的鹼也就有了天差地別。」
在看明白這一步之後,許舟也就開始學習了起來。
…
小孩廚師只是在旁邊稍微提點了一下做法和步驟。
「先把石頭給砸成小塊。」
「因為要砸成小塊之後,我們才能放在鍋里把石頭裡的成分給煮出來。」
許舟點頭,用錘頭把整個石頭砸成了石頭碎。
把石頭碎放到滾開的水裡開始煮。
在石頭碎放進去的時候,整個水就開始渾濁了。
然後在小孩廚師的指導下,用棍子在水裡開始慢慢攪動。
「……」
許舟原本還沒想明白這個動作的意義,畢竟沒聽說過,煮個鹼水還需要用棍子攪的。
可多看了幾眼,也就明白了。
好傢夥。
這只是個媒介,用內力的媒介是吧?
「對,就是這樣。」
小孩廚師看到許舟的動作,高興地稱讚:「大哥哥,你學得也太快了。」
「這些石頭裡的鹼需要全部都融入水裡才對。」
…
在內力的作用下,整個已經和靈氣融為一體的鹼石頭被水煮得越發的清澈了。
整個含著靈氣的鹼已經徹底融入了水裡,整個鹼水完全和自己世界裡的鹼水不一樣!
「好了,現在應該是磨麵粉吧?」
「對!」
小孩廚師點點頭:「要把小麥在鍋里炒一下,然後再磨成麵粉,在裡邊加入雞蛋揉面…」
「好。」
許舟只是聽了一遍,就自己開始做了起來。
「按道理說,炒制之後,如果溫度控制不好的話,會破壞裡邊的麵筋蛋白。」
「麵筋蛋白在六十度到七十度的時候就會產生變性,如果完全炒熟的話,整個小麥里的麵筋蛋白會失去延展性…」
所以,還是得靠內力啊。
這是炒嗎?
這不就是用內力給小麥賦能嗎?
…
心底一邊吐槽,一邊用內力把整個小麥里的成分都保護了起來,用內力給鍋里的小麥增添了一些能量。
等到能量增加得差不多了,然後才開始揉面。
「所以提前炒制,只是為了掩蓋用內力賦能給麵粉充能的動作。」
「順便去掉小麥里多餘的水份,畢竟這道面用的並不是水揉面,而是雞蛋。」
「不過……普通的麵粉如果想要有這麼好的延展性,除了鹼水融合了靈氣之外,小麥和麵粉也肯定是要加BUFF的。」
這不加BUFF,是不可能做到這一點的。
許舟把小麥給炒好了之後,就開始磨麵粉,揉面。
這些步驟並沒有太多的含金量,跟以往的製作方法不同的,赫然就是在每一步,都需要用內力加固一下。
…
磨麵粉。
在麵粉中間挖一個洞,加入雞蛋。
一堆麵粉,打十個雞蛋!
雞蛋里百分之七十五是水份,雞蛋里的油脂和蛋白質會讓麵條變得極其金黃、爽滑、富有彈性,且帶有一種天然的鹼味。
再加上被靈氣滋潤過的鹼水,整個面就如同被注入了能量一般。
徹底被激活了活力!
揉出來的面就跟彈簧似的,在這獨特的鹼水保護之下,想拉多長,就拉多長!
…
整個揉出來的麵團是淡黃色的,帶著雞蛋的蛋香味。
此時。
旁邊的水也已經沉澱好了。
原本渾濁的水,一下就變得清澈無比。
光是看著,都能讓大家感受到這個水的不一般。
湊近了一聞。
雖然聞不到什麼味道,但是卻莫名能讓人靈台清明。
「哈哈!已經變清澈了哦!」
旁邊的小孩廚師在看到麵團和鹼水都準備好了,眼神里都帶著幾絲讚嘆和驚訝。
「大哥哥你果然學得很快,每次我只要稍微講幾句,你就能很快的自製出來。」
「……」
許舟看著小孩廚師那眼睛亮晶晶的樣子,解釋了一句:「其實揉面的話,我之前倒也會做其他的面,這些麵食的原理都差不多。」
不過也有很大的不同。
畢竟內力簡直不講道理。
原本按照原理來說,做不到的事,只要用上內力,基本上都能夠做到。
非常之開掛。
…
在所有材料都準備好了之後,接下來製作這個面就簡單了。
拉麵,扯麵,然後再把拉開的面分成五團開始炒制。
「融一些豬油。」
「然後加上蔥姜蒜、以及辣椒。」
「再把面給拌進去。」
小孩廚師一邊說,許舟也就飛快地把這一盤的面給製作了出來。
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