第352章 貴妃紅驚爆市場!(1/2)
今天因為時間來不及,這個酪用的自然是市面上的酪。
所有學生幾乎完成了他們的作品。
許舟在一眼掃過去的時候,看著那各式各樣的貴妃紅,眼神里都滿是對他們想像力的驚嘆。
這種酥類的點心,兩個小時已經足夠做出很多個了。
大家的初版基本上都定稿了。
「李森,你這個叫什麼?」
許舟看了一眼,看到李森的那個版本時,看著倒是覺得十分賞心悅目。
「看起來很漂亮。」
「這個版本很不錯。」
李森在完工的時候,這才獻寶似的,把一塊糕點遞過來:「老師,你要嘗嘗看嗎?」
許舟把糕點接過咬了一口。
在咬開的時候,整個人驚了。
「你這裡邊放的是杏仁酪?」
整個酥層非常的脆,而糕點卻是有一點凝固卻帶著一點微微流淌的流心質地。
一口咬下去,邊緣的酥皮裡帶著桂花香味,應該是李森在旁邊用桂花蜜稍微加了一些味道。
而裡邊的杏仁酪應該是加入了一些熟酥,既有酥的醇厚又有酪的微酸。
吃的時候,許舟都忍不住的感嘆,整個蓮花卷邊的漸變色非常漂亮,糕點製作得很精緻。
「很不錯。」
「你這個應該是做的八瓣對稱的寶相花吧,這個染色用的是梔子果?」
李森點了點頭,挺直了胸,開始介紹他的這個糕點:「是的老師,我這個是用了三層摺疊法,是用染黃的酥皮和白酥皮交替疊壓,擀成薄片後在切出寶相花的形狀,再包入餡料。」
等起酥了之後,自然也就會比單層的酥更有層次感,而兩種酥皮的味道不一樣,也能造成更好的層次。
許舟看了一眼他這個糕點的名字:【金桂玉酪】
旁邊還寫了第二個名字:【加味黃酥/貴妃黃】
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,許舟在看到貴妃黃的時候,有點繃不住,嘴角一抽。
貴妃黃——
誰教你們這麼起名字的?
在看完了李森的,許舟的目光又被旁邊陳樂樂做的酥給吸引了。
在看到他這個酥的模樣時,許舟又覺得他天賦異稟,同時,又覺得有些哭笑不得。
只見眼前的整個糕點是蓮花紋,雕刻得非常認真,中間的紅酥竟然做成了漸變夾心的餡料,看起來十分的好吃。
只是——
許舟看著他在上邊蓮花紋樣中間印上的二次元美女時,表情僵住。
「你這個中間的人像是——」
「貴妃!」
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陳樂樂昂著頭,非常驕傲:「只有我一個人真的畫了貴妃,他們都沒有!」
」
「7
許舟看著那畫的貴妃,因為染色不太方便的緣故,畫得比較簡單,放在蓮花紋樣中間,可以說是非常的醒目。
.——
旁邊的學生都湊了過來,在看到陳樂樂做的貴妃紅外形的時候,差點嘴裡的水都噴了出來。
「你們別噴到我的貴妃了!!」陳樂樂怒:「你們是不是故意的!我一個糕點我要畫好久的!」
「你這——是打算預售嗎?」
旁邊的江文忍不住問了一句:「你這個用手工染色慢慢畫的話,量估計大不起來。」
別人要做糕點。
你還要畫圖。
你這效率高不起來,這不是肯定會失敗嗎?
旁邊的陳樂樂卻是一臉嚴肅:「師傅讓我們做的是貴妃紅!我的貴妃紅當然得有貴妃!」
「你不怕輸?」
「質量不輸就不叫輸!」
陳樂樂話一頓,瑟的凡爾賽:「再說了,我有票。」
一聽到這凡爾賽的話,大家忍不住覺得他這得意洋洋的樣子有點欠扁。
票啊!!
他們都多少人沒買到票了!
你擱這凡爾賽上了?
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許舟拿著糕點咬了一口。
輕輕咬下去的時候,裡邊的味道竟然還挺好吃。
酥脆的外殼層層疊疊處理得非常乾淨利落,不僅沒有黏連的地方,酥脆的殼裡竟然有椰子味,裡邊的夾心竟然是草莓醬。
酸酸甜甜的味道,在配上酥脆殼裡的一層椰子粉風味,竟是十分香甜。
「草莓醬搭配上這一點點椰子味倒是很香,這個糕點應該會賣得不錯。」
許舟給出了陳樂樂讚許:「不過你這兩個小時都只做出來了三個糕點,可能產量小了點。」
產量小那顯然是吃虧的啊。
「是哦。」
陳樂樂思索了半晌,一臉CPU過載的樣子,然後心痛的閉眼:「不行!我的貴妃紅不能沒有貴妃的頭!我要畫!」
說完後,他扭頭一臉愧疚的看著許舟:「老師!這一次!我不能成為你左膀右臂護在你左右!我只能在底下了!」
許舟拍了拍陳樂樂的肩:「對自己的點心有想法是好的。」
這個點心也應該是有不少人喜歡的。
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因為大多用的普通得不能更普通的食材,而且一次也能做上多個,最貴的價格也就是人工費。
但是大家顯然這一次為了贏,基本上都沒算上什麼人工費。
在帖價格標籤的時候,已經默默內卷上了。
「你六個多少?」
「我這個造價簡單,用的材料比較少,六個只賣八十八,你呢?」
「你賣八十八?那我賣八十五!」
「你有病啊?那我只賣八十六!」
大家吵吵鬧鬧的。
非要在價格上比個高低。
在打包他們自己的糕點時,漫長的問大家的價格。
當問到劉大山的時候,看到劉大山竟然只賣五十八,驚呆了。
「五十八?」
「你的這個看著還挺複雜的,你貼錢賣啊?」
劉大山的這一款價格一出來,一下碾壓了其他人。
大家全都湊過來看他的糕點。
劉大山的糕點和別人的不同。
他的這一款糕點,看起來就像一塊玉,表面看著就如同玉石般的質感。
中間的夾層並不是太酥脆,反而做成了和餡料融為一體的感覺,看起來竟是非常特別。
禮盒表面還有著幾個大字:【貴妃玉】
「神TM貴妃玉!你咋不叫貴妃綠?」
「貴妃綠多不吉利啊。」劉大山理直氣壯:「當然是玉要好聽一些啊。
「你這個跟貴妃有毛關係?」
旁邊有學生忍不住吐槽:「你這也就表面的紋路和染色手法用的是老師教的唐代工藝了。」
不過。
老師似乎也並沒有說一定要做貴妃紅。
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