第94章 一次不行，我再做十次！（1/2）

許舟最終還是要顧及自己老顧客心情的。

「你們肚子餓嗎？」

「不餓！」

大家眼神亮晶晶，不少人拍視頻拍得不亦樂乎，甚至還在小聲議論。

「你說他第二次能成功嗎？」

「那肯定不能啊，這差距太大了了耶。」

「……」

看熱鬧果然是人類的天性！

行吧。

顧客都不喊餓的話，那這小子想嘗試在讓他嘗試一下吧。

許舟其實對這個挑戰沒太大的感覺。

反而在他執著於要重複的再去改善自己的炸牛排食譜時，倒是有了一絲欣賞。

執著做一件事的人，身上的那股執拗勁總是能讓自己感覺到一種心氣和生命力。

朝氣蓬勃。

就像這個世界的人一樣。

大部分人都眼神裡帶著期待。

自己之前的世界就像是這個世界的對立面。

經濟不好，大環境差，大家都很絕望。

已經很少能看到這樣的一種心氣了。

…

那邊的張萬秋整個人就像繃緊的彈簧，眼睛裡此刻只看得到沸騰的油鍋。

油鍋里牛排滋啦啦的響。

想到許舟牛排是金黃的顏色，他也想要這樣的顏色，忍不住也朝著這個方向努力。

一到金色就立馬撈出來。

可炸出來嘗了一口發現…

牛排外邊雖然接近了金黃色，但是咬上一口，炸衣的味道卻是軟又塌且油膩的。

像一塊金黃色糊在一起的麵餅。

張萬秋目光呆滯，有些崩潰。

「為什麼會這樣！」

「明明它也是金黃色啊！」

人和人的差距就這麼大嗎？

就像這個牛排。

哪怕努力炸成金黃色.

可也依舊只是表面看起來顏色接近。

實際上卻完全不是一個意思！

…

許舟只是看了一眼，就感受出來了他此刻牛排的狀態。

下意識的自然而然脫口而出。

「因為你剛剛是全程小火炸。」

「全程小火炸牛排的話，油溫過低，你的牛排會持續吸油，炸出來的外殼就不會幹燥酥脆。」

「你的方法錯了。」

說完之後。

許舟自己都感受到自己對於炸牛排的感知力好像又上升了。

這種感知力就像是…

什麼樣的材料適合多是度的油溫，適合什麼面衣。

甚至面衣是不是過厚，以及炸牛排各種細節的恐怖掌控力。

許舟第一次費勁翻出來了炸牛排的菜譜熟練度。

低頭一看。

【炸牛排蓋飯菜譜熟練度百分之70%……】

「這熟練度確實感覺很有用啊，以前只有第一次仿製烤肉料理刀工的時候關注過…」

目前。

自己到了百分之百熟練度的只有勃艮第紅酒燉牛肉這一道菜。

如果是燉牛肉的話。

百分之百的掌控度對於哪怕是用現實中的食材，自己花時間研發燉牛肉的話，應該也能不錯。

…

許舟想到這裡。

卻又搖搖頭。

還是幻想食材方便。

不僅能在備餐間裡沒有時間限制的提前備菜。

菜譜升級了之後頂級幻想食材全都不需要再花錢。

而現實世界的食材因為維度問題，無法帶進去系統備菜間。

如果自己研髮菜譜，在用現實世界的食材做…

根本沒時間睡覺！

對於自己來說，反而不如幻想食材來得方便。

以後如果在考核等其他時候，倒是可以試著用現實世界食材。

…

張萬秋的情緒在一次次嘗試後越來越絕望。

若是一開始還懷抱著僥倖心理，可聽到許舟一次次的指點時，徹底意識到了差距。

「油溫過高，會導致表皮焦了，但肉沒熟，你要控制它的溫度。」

「你牛肉醃製的問題很大，醃製的時候放了過多的鹽會導致牛肉炸出來口感變柴。」

「你的牛排打得太薄了，低於一點五厘米的牛排，受熱過快，容易導致牛排水份被蒸發得過快…」

一連十幾次之後。

張萬秋整個人越來越萎靡，最後眼睛都紅了。

他站在那，只覺得驕傲都在此刻被擊碎了。

十幾次的失敗。

沒有一次能達到許舟炸出來的牛排一半的味道。

…

張萬秋繃著一張臉。

想到每一次許舟不僅沒有嘲笑他，反而還真誠的給了一些建議。

更繃不住了。

看著許舟那邊已經冷了幾分的牛排，嘗了一口。

心底最後的那一點希冀徹底被打碎。

嘴裡的牛排已經冷了。

可依舊是好吃的。

牛肉柔嫩汁水豐富，炸衣輕盈完美，挑不出任何問題。

哪怕已經冷了。

一口下去。

酥脆的口感底下牛肉肉汁依舊全都進入了嘴裡，油潤生香。

太強了。

許舟強得就如同高山仰止。

張萬秋此刻終於明白了江文跟他說的那句話的意思了。

為什麼他說不要跟許舟做同一道菜。

在這一刻徹底理解了。

所有的自信心灰飛煙滅。

眼前就仿佛有了一座大山，那是一座根本越不過去的大山。

他所渴望的終點，是人家隨手炸一份就能出來的水平。

張萬秋雖然人還是站著的，可心卻已經跪下了。

他聲音有些顫抖哽咽。

「我是弱者。」

「我是失敗者。」

「我輸了。」

「對不起。」

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