第648章 新菜烤雞（34）（2/2）
他整個人就呆住了。
這不是飯！
這是雞啊！
而且還是最頂級的！
大家都紛紛吃上一口。
越是吃就越是上癮，完全停不下來。
「這是多麼莊嚴而華麗的甘甜啊…」
評委們仿佛感覺到巨大的海浪席捲而來：「仿佛波濤洶湧，席捲而來。」
「這種甜味…」
「我好像能聽見我的血液循環奔騰的聲音！」
這種鮮美的味道，完全不是米飯會擁有的。
…
評委在吃完之後，幾乎是迫不及待的問：「請問這個是怎麼做的？」
「對啊，這個米飯里怎麼會有雞的味道…」
在問完之後，小當家和四郎才把完整版端了上來。
「哈哈，其實是因為這個！」
這個雞裡邊，竟然有飯！
大家又吃上了一口，只覺得這個米粒如同珍珠米一般，米粒裡邊已經吸滿了雞肉的油脂和高湯。
只是咬開一口，那種黑羽雞的鮮美滋味和湯汁就完全在嘴裡爆開。
美妙得讓他們忍不住完全沉浸。
不僅帶著雞湯的鮮美，更是有種淡淡的草本藥材香，吃完讓人渾身血液沸騰！
…
「差不多了吧。」
許舟畫到這裡的時候，也就停下了筆。
看著今天出現的菜。
忍不住咋舌：「今天的菜挺多啊。」
只是這一話，就增加了四道菜。
【甜味增醬汁烤雞】
【雞肉絲麵】
【白切雞燴】
【黑羽雞飯】
這四道菜，其實前邊三道菜都可以說是大菜。
「這個雞肉絲麵其實還挺不錯的，雞肉絲當成面，不少吃不了碳水要健身的人群應該是愛吃的。」
許舟摸了摸下巴：「不過這個黑羽雞飯…」
如果只是一隻雞里取出裡邊的飯來吃，那也太浪費了。
如果自己要上菜的話，那肯定是一整隻雞連帶著裡邊的雞湯，和米飯，都是給到食客的。
所以在燉雞肉的時候，得保證雞肉更軟爛。
能讓人把米飯從雞肚子裡拿出來之後，還能喝上一鍋雞湯，吃上雞肉。
…
許舟準備先學的自然是黑羽雞飯。
只有黑羽雞飯是有特殊效果的，能增強血液循環。
增強血液循環那可不是小事。
如果能永久的血流加快的話，大腦供養供糖效率提升，注意力、記憶力、反應速度、都會明顯的提高。
熬夜之後、久坐之後的昏沉都會得到很大的緩解。
而且還能美容，修復膚色，肌膚修復能力會變強，免疫細胞能更快到達病灶。
有著非常強大的功效。
「嗯，這個是得學了。」
「看來這個效果，應該是跟這個雞有關。」
許舟摸了摸下巴：「要是能在現實中開個黑羽雞養殖場…」
光是想想，許舟就忍不住期待。
…
這一話發出去之後，大家很快就點開看了。
在一看到今天有四道菜的時候，大家忍不住嗷嗷叫。
四道菜啊！！！
但凡是出現在中華小當家裡的菜，那就證明小許老闆最後肯定會做出來的！
一下子，全部人都開始猜測許舟明天會選哪道菜。
【我感覺應該是甜味增醬汁烤雞，雖然這個烤雞在這四道菜里是最不起眼的，但是小許老師店裡沒有烤雞啊！】
【我感覺是黑羽雞飯啊，這個飯可是分配給主角了哎，而且這個飯是唯一一個有特效的！】
【真能增加血液循環？如果是真的得話，小許老師估計又要多一道金標頂級藥膳了。】
【不是，只有我一個人想吃那個雞絲麵？我特麼減肥啊，但是我又愛吃碳水，要是小許老師這個菜出來，我肯定天天吃！】
大家都在評論區里選了起來，不少人都覺得明天可能是甜味增醬汁烤雞會在明天製作。
「倒也不是不行。」
許舟思考了一下：「如果是擺攤的話，還真是烤雞更方便。」
乾脆今天把兩道菜都學了，就不用糾結了。
…
許舟學烤雞學得很快。
這道烤雞需要學的地方不是太多，連甜味增這個醬料他也很熟悉。
「你怎麼會熟悉這個醬料？」
飯店的主廚在看到許舟竟然十分了解這道菜的時候，驚了：「這個東西，可是我好不容易找來的壓箱底的調料。」
味增！！
不過讓許舟意外的是，這道菜的醃製里，竟然還要加上蘋果泥。
「蘋果泥兩勺，加上五香粉，白胡椒，米醋，再加一些麥芽糖，加上料酒和甜味增。」
「這樣醃製好的雞肉就會非常香甜，而且有了蘋果泥的存在，整個甜味會更加的自然。」
飯店的人在烤制的步驟里還是很多的：」還有雞肚子裡要加一些洋蔥、薑片、胡蘿蔔、在按照你自己的愛好加一些。」
「這些都是能提香去腥的。」
「當然了，最重要的就是在最後，要記得刷皮。」
「如果不刷皮，就烤制不出這樣油量有光澤的烤雞。」
…
飯店的主廚非常的驕傲，拍了拍許舟的肩：「年輕人，你要是想學的話，還有很多路要走…」
「這個火候就是一個很重要的問題。」
「就算學了配方，如果學不到火候…」
他的話還沒說完，就看到許舟已經十分認真的開始製作了。
他先是按照他的配方調製出了一個版本。
在烤制出來後，嘗了嘗味道，又稍微微調了一下配方：「老闆，你的這個配方蘋果泥少了點，麥芽糖太多了一些，還有味增。」
「我幫你細調了一下。」
「你嘗嘗看。」
在細調過後，許舟輕車熟路的把烤雞醃製好，然後塞到烤爐里。
這個時候的烤爐還是比較原始的烤爐，但是卻能通過果木，來給烤雞增加一層果木的香味。
…
「好了。」
「老闆，你嘗嘗？」
許舟覺得都學了人家的烤雞了，乾脆順手給他把配方給修一下。
而且這道菜沒有什麼特殊的效果，想來價格應該也不會太貴，正好適合明天。
至於黑羽雞…
美食節反正還有七天。
先學了。
不急。
飯店的主廚一開始還在覺得這人有點狂妄了，竟然改他的配方。
可是在嘗到這個烤雞的時候，他整個人眼睛都亮了一下。
更改過配方了之後，整個烤雞的甜味更加自然了，每一個地方的火候都是恰到好處，完美到不可思議。
一口咬下去，還能品嘗到烤雞鮮嫩的肉汁。
那種甜味…
有了蘋果泥和麥芽糖那完美的調和之後，整個烤雞的味道比之前上了好幾個檔次！
就如同原本還是A，如今卻升級成為了S一般。
那是完全不一樣了！
…
主廚眼睛都亮了。
吃了一口後。
不敢置信的又吃了一口。
然後抬頭看著許舟：「高手啊！」
「這個配方…」
「你調完之後，更好吃了！」
(本章完)