第769章 第一次巡迴品鑑會4（3/3）（2/2）

一眾歐洲名廚也紛紛圍了過來，臉上滿是疑惑。

他們只知道許舟在世界賽上的黃金比例燒麥驚為天人，卻從沒聽過什麼「大宇宙燒麥」，更不明白為什麼全場人會瘋成這樣。

張萬秋解釋了幾句：「這是師父的一道菜。」

「這道菜的燒麥皮只用兩根手指頂住麵團的中心，靠旋轉的離心力，把麵團直接轉開，大概————這麼大。」

他比劃了一下。

一張桌子的大小。

至少夠五十個人吃的巨型薄麵皮。

包出來的燒麥也有一個圓桌的大小。

別說五十個人了。

就算是一百個都是夠吃的。

阿拉帕薩爾有些不相信自己的耳朵。

用手指轉開？

這是在開玩笑嗎？

「你是說——用手指轉開？」

「對。」

張萬秋補充道：「兩根手指，把一個麵團轉成一張薄如蟬翼的燒麥皮。」

「神奇吧！」

全世界也只有師父能做到了。

至於失敗？

開玩笑。

師父怎麼可能失敗？

阿蘭帕薩爾還沒說話。

：

旁邊的法國名廚米羅就驚呼：「不可能！這絕對不可能啊！」

米羅也算是愛研究料理原理。

他也很清楚麵團的物理特性。

這根本就是違背食材規律，也違背力學原理的事！

「你在開玩笑對嗎？」

「這在物理和食材規律上，是絕對做不到的。」

米羅皺著眉頭，看著張萬秋，語速極快：「小麥麵團的麵筋網絡是有極限的！高筋麵粉的延展性再好，也不可能靠離心力延展到兩米寬！」

「轉速快一分，離心力就會超出麵筋的承受極限。」

「到時候麵皮會直接撕碎。」

「轉速慢一分，離心力不夠，麵團根本無法均勻延展，只會厚薄不均。」

「想要達到厚薄均勻，薄如蟬翼，這絕對只有漫畫中，幻想中才能做到。」

「正常的食材是不可能做到的。」

米羅只覺得許舟是不是誤入歧途了。

竟然藝高人膽大的想用這樣的方式吸引噱頭。

他連忙認真的說：「許舟是一個厲害優秀的廚師，他不需要用這樣的噱頭來證明他厲害。」

「他本身就厲害。」

.

後邊其他的名廚，哪怕是見過他蒙眼做菜的，也不太信。

蒙眼做菜好歹還是有邏輯的。

畢竟盲人有時候也能通過神奇的感官和耳朵相結合，能做到哪怕看不見，也能生活自理。

但是這一次完全不同！

只用兩根手指頂住中心就轉出厚薄均勻的麵皮？

這需要非常恐怖的力道控制能力！

要精準平衡每一處麵團的張力！轉速！離心力！

哪怕有一點點的偏差，麵皮都會直接破掉！

別說兩米寬的麵皮！

就是半米寬都不可能有人做到！

這隻有漫畫裡的誇張手法才能實現，現實里根本不可能！

旁邊的歐洲名廚也十分的認同個。

「這絕對不可能！我從來沒見過有人能這麼做麵皮！」

「離心力旋轉延展？這完全違背了麵團的物理特性！除非他能精準控制每一個麵粉分子的受力！但是這是不可能的事。」

「就算是世界頂級的面點大師，也不可能做到！這太離譜了！」

一群在國際料理界響噹噹的名廚，此刻像炸開了鍋。

他們七嘴八舌地論證著這件事的不可能性。

每個人都篤定，這絕對是只存在於漫畫裡的幻想，現實里絕無實現的可能。

他們心底同樣也覺得可惜，甚至是憤怒。

以為許舟必須要靠這樣的方式獲得流量肯定是卑逼的！

說不定是有人欺負他了！

這樣厲害的廚師，竟然還能受欺負？

他們商量著想幫許舟解決了。

嘰里咕嚕語速快得連翻譯眼鏡都只來得及翻譯隻言片語。

張萬秋和江文他們聽他們分析，對視一眼，看到他們都開始陰謀論猜測許舟受委屈才這樣做的時候，哭笑不得。

「我們師父沒有什麼不公正待遇。」

「大家也不用瞎想。」

他的話頓了頓，小聲說：「現在沒有人敢給我們師父不公正待遇。」

.

安德魯皺眉，並不相信。

「家族還算是有點權勢，如果是遇到什麼人可以告訴我。」

「一個厲害的廚師，不應該被逼著用這樣的方式吸引噱頭，他的才華應該完全自由的施展出來。」

「..

「」

張萬秋有些疑惑他們為什麼一直覺得師父是被逼的，也就問了一句：「你們為什麼覺得師父是被逼的？」

「不然呢？」

安德魯遲疑：「許舟並不像是一個虛榮的會找噱頭來吸引流量的這麼一個人，他是一個很謙遜很低調很有才華很真誠的人。

他們怎麼也想不通。

在這樣大的場面上撒謊有什麼好處。

甚至大家開始嘰里咕嚕商量起了如果等下許舟失敗了，要怎麼幫他說話開脫。

旁邊的徒弟們聽得心底都又好笑又有些感動。

雖然認識的時間不長。

但是他們似乎都無條件的會相信師父。

「你們別商量了。」

張萬秋打斷他們：「師父馬上要開始了。」