第790章 第三輪世界賽前夕2（1/3）（2/2）

雖然是湯，其實已經接近於主菜了。

裡邊有山菜，也有錦繡龍蝦。

味道是絕對的好吃又有記憶點，就算張思遠做主食只是盛一碗白飯，自己這道菜都不會被影響。

這可是世界賽第三輪了，許舟也不太想因為自己的思路而干涉他們的思路。

「你們想做什麼菜？」

「有想法了嗎？」

只要是他們能有自己的想法，儘量在自己的想法上來進行改動就行。

——

半小時後。

看著他們實在是一個字說不出來，兩人光是想到他們一個要做主食，一個要做主菜來跟自己搭配，就兩眼無神完全茫然的坐在那，許舟就頭疼。

「沒有任何想法？」

「這都馬上就要世界賽第三輪了。」

這麼臨時的來想菜譜的話，會不會對世界賽有影響？

「你們不要想著說自己的實力就是第三輪的實力，不要給自己設限。」

許舟的十分認真的補充：「你們的實力並不差，只是缺少經驗和開闊性的思想，但你們本身不光是菜譜的認知還是各方面，都是很優秀的。」

就算不一定前五，但是努力一下進前十也不是沒可能。

死一般的沉默。

過了一會。

張思遠實在是抵擋不住許舟的眼神，誠實的低頭。

「許舟老師，其實也不是完全沒想法。」

「只是——」

「我覺得我們的想法配不上許舟老師你這道菜。」

他對於菜品的涉獵其實很廣，什麼菜系都能做一做。

可這是給許舟老師湯品當配套主菜和主食啊！

他們何德何能！

光是想想，壓力就很大。

「是啊，許舟老師，你說吧。」

張誠一臉視死如歸：「我們真的想不出來，不知道應該想什麼來搭配。」

「你想讓我們做什麼樣類型的菜，我們就做什麼類型的菜。」

原來是這樣？

倒也是。

剛剛他們進來的時候，就能感覺到兩人的壓力十分大，在這樣的腦子幾乎一片空白的壓力下，想不到菜譜也是正常的。

在知道了原因之後。

許舟開始引導他們。

這個時候，他們是需要被肯定的。

在三的強調自己的菜品不會被影響，又說明了原因，還擺出了食材的價格之後，張思遠的緊張感才消了一些，腦子也開始會轉動了。

「那————」

「那我做主菜？」

他語氣猶豫：「其實我想到了一道菜，只是——」

「只是什麼？」

許舟看著他猶豫的樣子，補充了一句：」大膽的做，不要怕。」

張思遠和張誠其實還是有自己的優點的。

他們的基礎知識非常紮實。

做現有的菜譜都能很熟練。

在原創菜譜的完成度上雖然略有欠缺，但是完全的原創菜譜本身就很難。

張思遠深吸了口氣，聲音都顫抖的把自己的想法說了出來。

「因為許舟老師你會用到紙鍋，所以我想到的主菜也是用紙包著炸的菜。」

「前邊幾輪都是我們自己原創菜譜。」

「但是這一輪我想著在現有的菜譜上進行適當原創，這樣的話，能保證下限。」

至少不給許舟老師拖後腿。

.——

許舟一聽到紙包雞這個名字，倒是意外的覺得很合適。

最傳統的紙包雞是以三黃雞為主料，配老抽醬油、薑汁、八角、蔥白粒及白酒等各種調料醃製，採用玉扣紙包裹雞，然後把整個紙包雞都放進油鍋里炸。

整個雞肉鮮嫩香滑、色澤金黃。

不管從用紙的這個儀式感上，還是整個菜譜上，配自己的這個紙鍋版寶山飛龍鍋，的確很適合。

「可以。」

許舟看著張思遠希冀的眼神，給出了讚許：「那就試試，紙包雞。」

「這道菜是一道傳統名菜。」

「你應該很熟悉。」

一聽到自己的想法被肯定了。

張思遠一下就鬆了口氣。

如果是完全原創的菜譜，他還會擔心拖後腿。

可如果是紙包雞這樣的傳統菜譜，他閉著眼睛都能做出來。

「老師，那我現在做？

「6

「行。」

許舟起身：「走吧，正好現在還有點時間，去樓下的料理室，我看著你們做幾次。」

.

旁邊的張誠看到張思遠都已經想到菜譜了，壓力更大了。

完犢子了。

他得做出什麼逆天主食，才能承載住許舟老師的寶山飛龍鍋和張思遠的紙包雞啊！

張思遠這廝對於傳統美食的研究那可是很深的。

他的爺爺那可是國內最有名的幾個名廚之一，實力很強勁，這種已經刻在他肌肉記憶里的傳統名菜，才是他的舒適區！

天要亡他張誠！