第695章 小許指點全場（1/3）（2/2）
導演組整個人都鬆了口氣。
現在主要是決賽的這兩個金主品牌的問題，現在能解決——那太好了。
今天只剩下了八個小時。
開播時間是中午的十一點。
一直播到晚上七點。
因為是最後的七個小時，所以場上的四十九個選手都很緊張，鏡頭一眼掃去，大家都是一言不發，繃著一張臉。
在一開播，所有人立馬爭分奪秒的回到了自己的位置上，開始接著昨天接續弄。
直播間的觀眾在十一點一到，就全部都擠了進來，看著這凝重的氣氛時，都開始發彈幕。
【大家怎麼這麼嚴肅？】
：
【就八個小時了啊，估計他們都很緊張。】
【小許呢？小許今天來了嗎？】
不少人尋找許舟的身影，在鏡頭轉了一圈，才看到許舟在旁邊唯一的評委席上坐著，手裡拿著手機正在刷新聞。
在鏡頭掃過來的時候，他還有感覺的看了一眼鏡頭，十分放鬆的朝著大家揮了揮手。
【小許不愧是小許啊，其他選手緊張得都快暈過去了，他還在這裡刷手機。】
【小許絲毫沒有一點自覺，你可是以一己之力給大家加難度了。】
因為這次難度破天荒的高，有可能決賽第一場就會出現只有許舟一個人進決賽的情況，所以關注度反而很高。
整個直播間的人很多。
彈幕也刷得起飛。
兩個小時後。
在經過一晚上的休息，以及節目組各種三番五次的求助，二十個食客終於同意放寬了要求。
：
在只剩下六個小時的時候，終於出現了除了許舟之外的第一個晉級的。
「這道手把肉，我覺得可以。」
所有人的目光瞬間齊刷刷地聚了過去，只見陳鋒端著剛做好的手把肉，站在食客面前，額頭上還帶著汗，手緊緊攥著衣角，緊張得不行。
他從一開始就沒敢貪多，只盯著自己最擅長的手把肉死磕，整個羊肉軟爛脫骨，卻又不柴不爛，能有手抓著吃。
蒙古食客夾起一塊羊肉吃了一口。
在咬開肉的時候，鮮嫩的肉汁瞬間流了出來。
羊肉嫩而不膻，咸香適口，完全還原了草原上手把肉最本真的味道。
雖然比不上許舟那版極致的鮮嫩，卻也足夠地道，足夠用心。
小伙子吃了幾口之後，猶豫了一下，對著陳鋒點了點頭：「這個味道，可以通過。」
「雖然醬料上差了很多，但是在羊肉的理解上，和羊肉的處理上很專業。」
不過。
：
還是許舟的更好吃。
而且許舟還配了好幾個醬料。
那蘸著吃柔軟卻又溫和的羊肉配著一點韭菜花和辣油，辛辣鮮香，每一口還帶著韭菜花的香味。
這個更原汁原味一點。」
」
許舟有些意外的看過去，嚯，第一個晉級的竟然是陳鋒？
這小子可以啊！
果然是絕活哥啊！
羊肉的理解上還是不錯的。
眼神才剛看過去，就看到陳鋒屁顛屁顛的切了一份非常精緻的手把肉過來：「老師，您嘗嘗。」
那期待又帶著驕傲的眼神，和手裡羊肉的香味，讓許舟也放下手機拿起筷子吃了幾□。
入口先是羊肉本身肉味。
咬開的時候沒有什麼腥味，是溫和柔軟的肉在嘴裡被嚼開的感覺。
純粹又濃郁的鮮香在舌尖炸開，肉質緊實又彈嫩，肌理間吸飽了湯汁，咬下去汁水豐盈，軟嫩不柴。
越嚼越能品出草原散養羊肉獨有的清甜奶香。
最妙的是帶筋帶油的部位，軟糯Q彈，脂香溫潤不膩，咬開的時候那帶油脂的肉化開在嘴裡，完全沒有多餘的調味掩蓋，只靠鹽味吊出羊肉最本真的鮮醇。
「這個肉很好吃。」
「不過下次你做的時候可以做幾個蘸醬。」
許舟讚嘆：「不過你這個肉處理得很不錯。」
一看就是細節上用心了。
這話一出，全場瞬間響起了一陣小小的歡呼、
導演組更是長長地鬆了口氣，差點喜極而泣。
：
終於有第二個通過的了！
陳鋒愣了幾秒，隨即臉上爆發出巨大的驚喜，對著蒙古族小伙子深深鞠了一躬，又轉頭對著許舟的方向，也鞠了一躬。
有了第一個開先河的，其他食客也有些鬆動了。
另一邊，張思遠的八珍鴨依舊屢屢碰壁。
昨天他就已經重做了好幾次了。
今天的第四份端上去的時候，張思遠的手都在抖，額頭上的汗順著臉頰往下流，連呼吸都放輕了。
第四份是他做得最用心的一份。
他嚴格按照許舟之前無意間提過的藥膳要鮮而不苦，反覆調整了八味藥材的配比。
高湯蒸了整整三個小時。
鴨肉酥爛脫骨，藥膳的草本香和鴨肉的鮮醇完美融合，沒有了之前的苦澀味，只留下淡淡的回甘。
閩南老先生拿起勺子，舀了一口湯，又嘗了一塊鴨肉，沉默了許久。
他依舊忘不了許舟那版八珍鴨帶來的驚艷，湯清味鮮，草本香溫潤不澀，每一口都帶著比記憶里更驚艷的味道。
可眼前這道，雖然比不上許舟的完美，卻也足夠用心。
也復刻出了幾分記憶里的藥膳香。
老先生最終還是放下了勺子：「這道勉強可以，就定這個吧。」
張思遠瞬間鬆了口氣，腿都軟了一下，扶著操作台才站穩。
他從小跟著爺爺學廚，一路順風順水，從來沒有哪次比賽，像今天這樣，為了一道菜，反覆重做四次，才勉強拿到了晉級名額。
他抬頭看向不遠處的許舟。
許舟正在樂呵呵的刷手機，時不時用屏幕看看大家的狀態，整個人非常放鬆。
張思遠心裡五味雜陳，第一次真切地感受到，他和許舟之間，隔著的何止是鴻溝啊，那簡直是銀河。
另一邊，王哲也放棄了十道菜的直通挑戰，死死盯著霉千張這一道菜死磕。
：
沒招了。
他敏感的察覺到，霉千張因為都是用的節目組發酵的霉千張食材的關係，所以對比起其他能拉出巨大差距的菜，這道菜反而是有優勢的。
只是在後邊加入辣子和其他食材烹飪，在嘗試了幾次後，也終於算是通過了。
可也就這麼幾個。
其他人死活過不去。
比如李川。
哪怕李川是本地人，可是重做了十六次麻婆豆腐，都被否了：「不對，還是不對。」
他整個人都快要崩潰了。
雖然知道這道菜很難，可是心底也抱著本地人就要挑本地菜過關的心情，卻已經這麼多次了，卻沒通過。
「不對！」
「又不對！」
：「這個麻婆豆腐還要怎麼做？」
「以前明明就是這麼做的啊！」
他一個川味廚師，卻被一道本地菜難住了。
直播間裡的人並沒有嘲諷，而是全部都是讚嘆的。
【你真勇啊，你知道許舟老師的魔幻麻婆豆腐嗎？你但凡往後看一眼呢？你看看其他人敢碰這道菜嗎？】
【這個李川我覺得還挺好的，川市這兩個其實都挺有實力的，但是甜燒白和麻婆豆腐實在是太見功底了，許舟那兩道菜估計太頂了，所以難度直接拉高到了魔鬼級。】
【這兩個人別淘汰啊，我覺得他們挺好的啊，他們肯定知道這兩道菜最難，但是沒有跟林哲一樣選其他的菜，就還是挑戰這兩道菜，很有種的。】
.
只剩最後三小時了。
時間只夠大家嘗試一次了。
可是除了許舟之外，只通過了三個。
總導演看著手裡的統計報表，臉都白了，徹底繃不住了。
這要是再這麼下去，別說湊夠二十個晉級名額，連十個都湊不齊，後面的比賽根本沒法進行，GG商那邊也沒法交代。
他咬了咬牙，再次跑到許舟面前，姿態放得極低：「許老師，算我們求您了，您就給這些年輕選手們稍微提點兩句。」
「不用多說，就點一下每道菜最關鍵的那個要點就行！不然今天這比賽，真的收不了尾了！」
：