第755章 驚艷全場（1/3）（2/2）
那樣的話，米粒不僅有素高湯的味道，還有一層海鮮分為。
內層吸入了清亮的素高湯湯汁，外層在吸入一些海鮮湯汁，打造出了複合的香氣。
能讓一碗看似簡單的素高湯泡飯變得不簡單。
許舟眼神里有了幾絲精光。
「小森進步確實很大。」
他忍不住的讚嘆：「他的進步並不是簡單的只是在表層做上功夫，竟然有了幾絲大師的風範。」
簡約的菜譜，卻不簡單。
設計看似簡單，但是卻又恰到好處。
如今只看他能不能基本功到位，把他這次的設計呈現出來了。
..
旁邊的不少世界名廚已經看呆了。
他們聽到那邊弟子熟練的討論一個個名次「脂溶性」「香味分子」「傳導」等各種名次，心底十分震撼。
這是新手嗎？
這個設計是新手能想出來的設計？
利用脂溶性特性來傳導香味分子，利用米粒的特性，先用高湯煮米飯到半生不熟，先吸飽素高湯在讓米粒吸收海鮮風味。
這哪怕是放在他們手裡，都不一定能想出更好的方法。
「許舟的弟子都這麼強，那他得多厲害？」
「他的厲害大家不是都知道嗎？蒙眼做菜還不厲害？」
「那不一樣。」
不少世界級的名廚搖搖頭：「蒙眼做菜雖然厲害，可是這樣全面的知識系統搭配上去，就完全不一樣了。」
那是恐怖。
那代表了全能。
這樣的對手——
怎麼可能能戰勝？
.——*
阿蘭帕薩爾已經看得眼睛都亮了。
「這個設計很妙啊。」
「真是恰到好處。」
他甚至覺得李森的天賦比剛剛張萬秋和何天睿都要強。
他忍不住的扭頭看向許舟：「許舟，你的這個徒弟也太謙虛了，在我看來，他的天賦，應該是你們所有徒弟里最————」
要說是最好，倒也不是。
張萬秋和何天睿的確表現得很好，看起來應該是天賦非常好的。
遲疑了半天。
阿蘭帕薩爾才想到了一個措辭：「最有大師風範的，有種返璞歸真的感覺。」
「當別人都還在追求更繁瑣的時候，他的這道菜反而恰到好處。」
許舟其實心底也這麼覺得。
「我一直沒有覺得小森弱。」
他有些哭笑不得：「不過是小森自己以前總是這麼覺得，但是他現在似乎不一樣了。
「」
學的東西多了之後，開始沉穩了。
「師父，各位老師。」
李森忽然打斷了大家的思緒，他揭開蓋子，把米飯盛進了一個綠色的厚底陶瓷玩里。
碗裡盛著一碗素高湯，素高湯里還搭配了一個荷包蛋、以及香菇、豆芽、海帶、胡蘿蔔、玉米粒。
把米飯放進去之後，整個一碗湯泡飯看起來有些家常，但是隱約中卻又透露出不簡單的感覺。
「這是我的湯泡飯，大家嘗嘗吧。」
一碗湯泡飯放在了其他人的桌上。
他憨厚的笑了笑：「師父，我————我這道菜沒什麼創意，簡單了些。」
「跟他們那些比不了。」
「師父你嘗嘗味道。」
如果味道還不錯的話，那也不算墮了師父的名聲。
——
許舟聞了聞。
整個素高湯的氣味十分清亮，混合著一股濃郁的海鮮風味，搭配在一起竟然是恰到好處。
海鮮沒有任何腥味，只留下芬芳的香味分子。
光是聞著這個氣味，就知道李森在私底下應該是下了功夫的。
「聞著還不錯。」
許舟誇讚了一句：「我嘗嘗看。」
他先是舀起了一勺湯汁喝到嘴裡。
在喝到底湯的一瞬間，一股恰到好處的鮮美味道直達味蕾，哪怕是他這樣的神之舌，品嘗起來的時候，都覺得鮮美極了。
難得的是，海鮮的湯汁並沒有搶味，只是從米飯里滲透了一點出來，渲染在素高湯里卻恰到好處。
清淡，但是卻又濃郁。
只是喝上一口，整個人仿佛身體靈魂都被撫慰了。
「很好吃。」
許舟眼神里浮現了幾絲驚艷，看向那邊的李森，儘管能嘗出還有更好的比例，但是卻也很細微，基本上改動不是太大。
「這個配方你應該嘗試了很多次吧？」
如果不是嘗試了很多次。
那絕對達不到這樣的味道。
正常人的味蕾的品嘗下，應該是已經達到了極致。
能感受出來，李森在私底下一定是用心了。
「三千八百二十五次。」
李森有些不好意思：「師父，我腦子笨，舌頭也不靈活，所以只能用最笨的方法。」
「我嘗到最後，對這個味道都有些嘗試不出來了，就找了一些食客，在他們來店裡消費的時候，我免費給他們做了一碗。」
因為這個湯是他自己要做的。
所以他的工資全部都墊到食材上了。
這些食材也都是他自己買了無數個品種嘗試出來的。
「後來，我在嘗試的時候——」
「發現不同地方的品種，真的會有不同的味道，所以這幾個月，我基本上都在嘗試這道菜。」
在山芋餃子出來了之後，他就有了這個想法。
只是當時這個想法並不成熟。
旁邊的阿蘭帕薩爾用勺子舀了一勺米飯，混著一點湯汁放到嘴裡。
湯汁很清淡，是很溫和的味道，滑到喉嚨里時，竟然有些開胃。
「嗯，是很家常的味道——」
家常，卻又溫暖。
光是吃起來就能感覺到不一樣。
如果只是到這裡，他或許還感受不了那麼強烈。
可接下來。
當他咬開米飯的時候，整個米飯的味道完全跟普通的米粒不一樣。
每一粒米里，竟然蘊含著滿滿當當的鮮美滋味。
素高湯的清雅，海鮮精華的濃郁。
每咬開一厘米，就能感受到那湯汁里濃郁蟹肉蝦肉的滋味。
整個米飯的口感完全不一樣了。
一勺子米飯就像是在吃那清雅滋味頂級的海鮮素高湯，好吃至極。
哪怕是這裡邊的荷包蛋，都是完美的水波蛋。
「6
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這就是許舟徒弟的實力嗎？
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