第750章 大宇宙燒麥2（2/3）（2/2）

最讓他驚奇的是，這個皮蒸出來竟然還有一股高湯的鮮味。

「這個皮——」

「嗯，之前你做山芋餃子的手法。」

許舟樂呵呵的笑了笑：「但是稍微複雜一點，因為餃子皮是小的，而這個皮很大，這麼大的燒麥皮想要達到每一個地方都浸透鮮味的話，還是需要用到內力的。

「太厲害了。」

「那我嘗嘗！」

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小孩廚師早已按捺不住，吹涼片刻，便迫不及待地咬下了第一口。

熱騰騰的燒麥入口滾燙。

舌尖觸碰到燒麥的瞬間，一股鮮味從舌尖直達天靈蓋。

光是吃這個燒麥皮，都十分好吃。

薄如蟬翼卻又有著足夠的麥香味，每一個精妙的褶子都不會存在裡邊夾生的情況。

這種薄如紗，口感卻很不錯的燒麥皮把小孩廚師完全被征服了。

在用牙齒咬開之後，那絕妙的美味更是流入了喉嚨里。

「好吃哎！」

小孩廚師咬開燒麥。

.

破開的是薄韌的燒麥皮後，感受到的是經過高溫蒸製後的麵皮帶著小麥最純粹的清麥香。

吸飽了餡料滲出的肉汁油潤生香。

只是吸溜一口，都能感覺到這個精華湯汁是每一個部位的豬肉的所有精華。

是完全香醇油潤的味道。

再往下咬，是十分筋道的腿肉。

已經完全被打出了野味的口感，咬下去的時候韌性十足卻又不粘牙，筋道有韌勁，牙齒破開時餡料，竟是堪比破開牛肉丸一般的撕扯感。

整個吞咽下去。

每一個部位就如同七星連珠一般浮現在嘴裡。

整個口感完美極了。

先是五花肉溫潤的油脂在口中化開，醇厚不膩。

整個五花肉都幾乎被打成了白色的霜狀，輕輕包著皮吃上一口，柔軟卻又不膩味，帶著油潤的脂香，只是一口就能讓人上頭。

整個大宇宙燒麥的滋味十分豐富，不同的部位口感完全體現了出來。

小孩廚師越吃，越是忍不住的感嘆。

「小舟師傅果然厲害。」

「只是聽了一遍，就已經能做得比我好了。」

除了麵皮的精華之外，裡邊的餡料也融合得很好，完全挑不出任何的毛病。

整個驚艷極了。

..

在小孩廚師品嘗過之後，這道菜就已經差不多了。

回到了系統備餐間，許舟第一時間就去看了一下這道菜的價格。

出乎他意料之外的是，這個燒麥的價格竟然比他想像中的要便宜一點。

【半頭豬：陽泉酒家附近村民們養的跑山豬，整個豬的肉質非常好，從小是吃有微末靈氣的草，喝最乾淨的露水長大的豬，豬每天的心情愉悅，整個營養價值極高，肉里也有著微末的草本香和靈氣——】

【食材價格：8888元/半頭豬。】

【其他食材：麵粉、雞骨、昆布、調料——】

【食材總價格：8892元】

【食材建議售價：12888元】

「半頭豬。」

許舟摸了摸下巴，卻也覺得很合理：「半頭豬大概一百斤，也的確差不多是五十人的分量。」

「畢竟漫畫裡標的是五十人到一百人。」

「一百人一頭豬，五十人半頭豬，完全合適。」

雖然每人平均兩斤。

但是也不是豬的每一個部位都放進去的。

所以算上損耗的話，的確是五十人份差不多。

許舟在從備餐間出來的時候，就把大宇審燒麥的價格給發了出去，並且跟顧楠定製了一下大圓桌和大蒸籠。

畢竟要上菜。

想要品嘗的，都是五十個人先坐上去品嘗。

在把尺寸發過去之後，顧楠就回復了。

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【顧楠：沒問題，等會我們就去體育館看看，專門劃分一個吃大宇宙燒麥的區域，吃完了的也可以去排隊品嘗別的。】

【顧楠：安保人員我也給你找好了，但是你的菜最好是有一部分提前能直接發給她們，比如排隊的時候手上能拿點什麼東西吃，這樣的話排隊也不會無聊。】

【顧楠：這一次現場是兩萬人，雖然嘉賓加上幫廚，有二三十個，但是你們平均每個人要對上大幾百人，工作量還是很大的。】

許舟看到顧楠說的這些，其實心底都有數。

【許舟：我知道。】

【許舟：我這邊沒問題的。】

跟顧楠說了一聲之後，他就看了一眼大家對於這個大宇宙燒麥的反應。

.——

只見自己的動態一發出去，底下完全沒有人在意價格，全部都是在嗷嗷叫著期待手指轉麵團，以及在底下瘋狂問會不會現場轉麵團。

【真的現場轉嗎？】

【小許小許！你快回答啊！我太好奇了！就是跟漫畫裡那樣兩根手指頭轉？】

底下有人忍不住的回覆：【別給小許這麼大的壓力，兩根手指怎麼轉？這光是想想都不好轉啊——】

【對，受力不均一，手指長短不一啊，這肯定會戳破燒麥皮的。】

【我淺薄的物理知識告訴我，這個好像行不通。】

如果換成是別人，她們肯定覺得這行不通。

但是宣布的人是許舟啊！

如果是許舟的話——

那應該沒問題！

果然。

許舟很快就在底下回復了：【對，後天會現場轉。】

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