第691章 許舟直通總決賽挑戰3（2/2）
這可是精心設計的陷阱題。
直播間的人都懵了。
【不是八寶鴨？我靠？我一直以為是八寶鴨啊。】
【不是八寶鴨還能有啥？】
【看許舟老師的答案啊，小許老師輸入答案了！】
大家目光看向許舟。
只見許舟的已經開始在屏幕上輸入答案。
他十分淡定的輸入了：【八珍鴨】這個答案，並且還看著鏡頭小聲的跟大家解釋了幾句：「因為有草本香，草本香其實就是藥草香，而且他還說吃這道菜是為了身體健康，已經很明顯了，八珍鴨和八寶鴨是不一樣的。」
「八珍鴨是閩南一帶的菜，是藥膳。」
「八珍鴨其實也有兩種，一種是揚州一帶的八珍鴨，搭配的是海鮮，一種則是閩南一帶的，是搭配的八味中藥材。」
「當歸、川穹、黨參、白朮等好幾種中藥材，其實他已經給了提示了。」
「後邊的一些看似無用的信息里，也能得出他是閩南一帶的人。」
不過這道題確實很難就是了。
如果不是對這幾個菜譜都熟悉的，很容易搞混。
許舟看著不少人還在苦思冥想，心底嘆氣。
看來這道菜應該是有不少人要做錯了。
說完之後，他才提交。
在提交的下一秒，所有人就聽到了熟悉的提示。
【一號名廚許舟回答正確！】
「————！！」
所有人聽到這個提示的時候，整個人都愣了。
許舟老師又對了？
直播間裡的人驚呆了。
他們怎麼也沒想到——
這個答案里竟然還有這麼多門道。
【很專業了，這道菜就是我們這邊的八珍鴨做法，而且雖然那個食客有蘇南口音，但是其實仔細聽的話，還是有閩南音的。】
【果然不愧是許舟老師，就是變態。】
【我現在覺得小許應該真的能全部答完。】
大家眼神里都帶著幾絲期待。
果然。
接下來的每一道菜，許舟都答得很快。
第十道菜，【10、非遺、稠羹】，在第十個食客說完故事之後，許舟就直接把【宋嫂魚羹】這個答案給提交了。
非遺、稠羹再加上魚肉、筍丁、香菇丁，宋嫂魚羹的答案一目了然。
..
第十一個食客，關鍵詞土筍、不是筍。
在食客說完之後，顯然這道題也沒有人能答出來。
許舟答題之前，也給大家解釋了一句：「這個菜是土筍凍，土筍其實並不是筍，學名叫星蟲，也叫黑蚯蚓。」
「這種蟲顏色黑褐，粗細長短不一，尾巴可以自如伸縮。」
「這種菜富含膠原蛋白，這個菜的做法倒是不難，這個主要難點還是在於能不能知道這道菜。」
如果能知道這個菜，從關鍵詞判斷出來了的話，就能通過。
【————】
【小許都開始講課了，別的名廚還在抓耳撓腮，這知識面差距確實有點太大了。】
【不應該啊，閩南那邊的名廚為什麼沒答上來？】
【閩南那邊的名廚答得上來吧，估計是為了不浪費機會，有些名廚之前可能錯誤太多次了，所以這種他們有把握的就沒選擇回答了吧。】
一部分的閩南名廚自然是知道這道菜的。
這道菜是他們已經確定的備選菜。
前邊不少人把三次錯誤次數用光了，也就沒有回答機會了。
第十二位食客是位四十來歲的阿姨。
【12、紙、古法】
這道題顯然是送分題。
主要應該考的是大家的技術水平了。
給的題目也非常明確。
「我記憶里的這道菜，是用古法做的，把雞肉切成小塊，用調料醃製後，包在紙里，放進油鍋里炸，炸好的雞肉，外皮酥脆，內里鮮嫩，還帶著紙的清香。」
她笑了笑：「不過————這個紙要用專用的紙，炸的時候不能破，不然雞肉會炸老，失去原本的鮮嫩。」
這道菜大部分人都答對了。
紙包雞。
已經非常明顯了。
許舟提交完答案後，看著鏡頭說了幾句：「我估計考點應該就在這個紙上了，還有就是這道菜的味道，應該是考大家的功夫。」
也就是考點不在於知識面，而在於實力。
想來也是。
二十個名額里，有些名額是菜譜做法簡單，但是要能想到這個菜譜很難。
比如土筍凍。
而有的名額是，通過提示詞和食客的說辭，直接就差把答案貼出來了，主要烤指的是細節上的食材選擇對不對，細心不細心，以及手頭上的廚藝功夫。
看起來節目組應該是把兩者之間的比例拉開在一半一半。
接下來的第十三個。
大家顯然是很有信心的。
不少選手看到提示詞的時候，就笑了。
【13、生臭熟香、黃豆、三臭之一】
「這不明顯是臭豆腐嗎？」
「對啊，這個太明顯了，我感覺這個題目應該是最簡單的，估計還是烤味道吧？」
「這個我會！我以前愛吃臭豆腐啊！」
「哈哈！我要提交了！」
大家樂呵呵的，選手們鬆了口氣。
而節目組聽到他們戴上耳機自言自語的話，笑而不語，主持人更是笑眯眯的問許舟：「許舟老師，您覺得這道菜的考點是什麼？」
」——」
「這是能說的嗎？」
許舟本來沒打算拿起話筒。
但是在節目組的示意下，看到導演組那躍躍欲試的眼神，他遲疑的拿起話筒：「那我說了？」
「說吧，沒事。」
導演組看到不少人都走歪了。
自然得稍微給出一點提示的。
所以也就有了這個環節。
I
直播間的人看到導演組這表情，就感覺到不對勁了。
【這難道不是臭豆腐？】
【我就說不可能是臭豆腐這麼簡單的菜，你們還說我想太多！】
【我剛剛聽了一下其他人，他們自言自語的，好像都覺得是臭豆腐啊。】
名廚們這道題顯然都放鬆了，甚至沒有人去輸入答案，覺得十拿九穩，沒必要去試。
直到——
許舟拿起話筒說話，他的聲音出現在了其他名廚的耳機里：「這道題的考點是很容易讓大家誤認為是臭豆腐。」
「其實這道菜的答案應該不是臭豆腐。」
「這道菜只要了解的話，其實烹飪並不難，但是大部分人應該不知道這道菜。」
許舟說完之後，就直接提交了答案：【霉千層/毛十張】
在名廚錯愕懵逼的眼神中，很快又出現了提示：【一號名廚許舟回答正確！】
其他名廚：「！！！！」
什麼？
許舟老師回答正確了？
所以——
這道菜不是臭豆腐？
大家腦子嗡了一下，立馬下意識點了重播。
重播剛剛十三號食客說的話，人都傻了。
這怎麼可能呢？
這不是臭豆腐還能是什麼？