第739章 油封鮭魚1（2/3）（2/2）
一刀下去，幾乎是很快就切出了紋路清晰看起來十分肥潤的鮭魚肉。
「黑木場涼好像比起之前在秋季選拔賽上跟我交手的時候相比，要厲害了許多！」
可驚呼聲才剛剛落音，就聽到那邊的楠連太郎冷笑了一聲，刀一划。
同樣是一大片的頂尖鮭魚魚肉就乾淨的呈現在了砧板上。
刀工比起黑木場涼來，竟然是不相上下。
..
「central果然都是厲害選手嗎？」
而黑木場涼完全不懼。
「我要做的是頂尖的鮭魚料理！」
「放馬過來吧！」
「拿出你得最高水平！」
楠連太郎很快就拿出了高端的設備。
蒸汽對流烤箱！
冷凍粉碎機！
許舟在看到這個高科技設備的時候，也干分感興趣。
「這個設備倒是之前沒見過。」
「蒸汽對流烤箱，是一種利用內置風扇讓熱和蒸汽強制對流的烤箱哦！」
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薙切愛麗絲立馬解釋：「通過電子系統控制，可以自動運行熱氣和蒸汽模式「」
「僅僅一台就能完成幾乎所有的加熱烹調，是一種跨時代的機器。」
就在愛麗絲說話的時候，幸平朝著台上吼：「加油啊！打敗他們！」
旁邊社團成員也全部都來了。
大家坐在底下齊齊整整。
因為楠連太郎是大二的。
不少大二的人看到他們這麼齊整的時候，都有些好奇。
「他們這群新生，為什麼看起來關係都很不錯？」
「不知道。」
「我記得我們在大一的時候，那可是斗得死去活來的，誰也不服誰。」
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畢竟這裡聚集的是全世界都厲害的廚師。
大家都有自己的風土文化，也有自己的驕傲。
忽然。
旁邊有個參加過上次美食節的人壓低了聲音嘀咕了一句：「這個我知道——」
「你知道？」
「對。」
那個人說：「天才誰也不服誰，是因為大家的水準都差不多，所以才鬥嘴斗得死去活來的，可大一他們不一樣。」
「你是說繪里奈？」
其他人紛紛點頭，給出肯定：「繪里奈小姐的實力確實很強，如今就已經是十傑之一了。」
雖然還是新生，但是這個實力已經是毋庸置疑的。
但下一秒就被否了。
「不是繪里奈。」
不是繪里奈？
還能是誰？
有人指了指那邊的許舟。
壓低了聲音。
「就是他啊。」
「好朋友料理研習社的社長啊！」
「你知道他的料理研習社裡集中了多少天才嗎？」
大二的人偷偷八卦：「繪里奈、愛麗絲、黑木場涼、葉山亮、幸平創真、新戶緋沙子、塔克米、吉野悠姬————只要是大一厲害的那一幫人，幾乎都加入了他的社團。」
「我們學校里那一棟很高的建築，唯一沒有被central取消的組織！」
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「你們知道為什麼這個社團沒被取消嗎？」
說話的人顯然對校園的八卦知道得非常多。
這也引起了旁邊人的好奇。
「為什麼？」
「是不是因為有錢？聽說這個神秘的新生社長特別有錢！」
整個新生里，許舟因為不怎麼去上課，卻又能讓那麼難搞的切繪里奈和切愛麗絲兩姐妹都這麼服氣的，肯定不是簡單人物。
在他們眼裡也變得非常的神秘！
肯定是背景牛逼的大佬！
「不是！」
說話的人忽然聲音提高了幾分：「因為這個社長說，如果學校里有人因此而被淘汰，他就會出手食戟！」
說到這裡，不少女生忍不住眼睛裡都要泛出桃心。
「啊！太帥了啦！」
「食戟哎！」
「雖然我們不知道他什麼實力，但是從那之後，central根本不敢因為食戟失敗就把人給趕出學校！」
「這都是因為許社長！」
大家想到這些，忽然一下回過神來，莫名有種越想越覺得驚悚的心情。
放狠話那也是要有放狠話的水平的。
如果是水平不夠的人，說這樣的話，根本不會被人理睬。
可許舟不一樣。
他說這話——
如果他跟十傑直接對上食戟，取代了十傑的話，那central恐怕會直接失敗。
這也是他們根本不敢招惹許舟的原因。
..
許舟耳朵比平常人靈。
在聽到後邊的人議論的是自己的時候，有幾分哭笑不得。
現在大家都很積極。
對待食戟失敗和成功都很佛系。
反正不會被趕出學校。
十傑————那不就是陪練嗎！
這簡直是許社長送來的經驗包啊！
在這樣的氛圍下。
食戟的氛圍簡直空前高漲。
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那邊的楠連太郎和黑木場涼已經進入了黑熱化。
楠連太郎已經把醃漬好的鮭魚肉卷好了培根。
「中心溫度要在四十五度，用六十度加熱十八分鐘吧！」
楠連太郎顯然是要用低溫烹飪的手法。
旁邊的愛麗絲也十分關注比賽，如今看到這樣的知識點，她幾乎是下意識的解釋：「肉和魚的蛋白質在達到五十八度的時候會開始凝固，進入加熱狀態。」
「然後達到六十八度的時候，肉質會收縮，並且會逐漸變硬。」
「所以，只要食物是在五十八度到六十八度之間加熱，就能讓食材不受到壓力，烹飪成潤澤柔軟的狀態。」
這也就是低溫烹飪的原理。
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當楠連太郎的肉低溫慢煮了十八分鐘端出來放到烤箱裡的時候，大家都被那色澤給嚇到了。
那色澤柔軟漂亮，在燈光下散發著讓人一看就知道好吃又絕妙的顏色。
就仿佛能發光一般。
當三根被包裹著培根的鮭魚放到烤箱裡的時候，塔克米說了一句：「沙羅曼達！」
「沙羅曼達？」
連許舟都不知道這是什麼，有些好奇。
愛麗絲立馬坐了過來，仔細的解釋：「沙羅曼達這個名字來源於中世紀歐洲傳說中登場的一種生活在火焰中的蜥蜴，沙羅曼蛇。」
「就是沒有下火，只用上火來進行加熱的烹飪器械的總稱。」
「是一種用來將食材表面烤出顏色，增添香氣的設備。」
沒有下火？
只有上火？
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許舟這一聽，才看向那邊。
那邊看起來的設備跟普通的烤箱的確有些不同。
普通烤箱是上下加熱，而這個烤箱只有上邊加熱。
「這倒是很有意思。」
果然。
在愛麗絲的話落音之後，那邊的楠連太郎已經把菜給端了上來。
「這道菜是油封鮭魚·Flamme。」
楠連太郎對於他的作品非常的得意。
聽到油封這個字眼，許舟也沒有什麼意外。
雖然剛剛隔得遠。
但是也能遠遠看出，醃漬的時候，用的是油來醃漬的，為的應該就是讓整個肉更柔軟有香氣。
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