第716章 韓在民甜點輸了!(2/3)(1/2)
賽場之上,張誠剛把最後一批蘋果酥皮甜點放進恆溫保溫箱,就端著托盤往美洲區走去。
剛拐過操作台,正好撞見端著華麗餐盤的韓在民。
韓在民手裡的高腳水晶盤裡,是他引以為傲的甜點。
蜜月。
LunedeMiel。
底層是蜂蜜烤得焦脆的黃油餅乾底。
中間疊著兩層濟州島柑橘風味的慕斯。
最頂部是一顆手工吹制的白巧克力空心球,裡面裹著蜂蜜冰淇淋,盤邊點綴著糖漬柑橘皮、新鮮樹莓,還有閃著光的可食用金箔,奢華精緻,光是看著就讓人眼花繚亂。
而最讓人炫目的是他上邊那一層厚厚的蜂蜜糖漿。
整個糖漿跟不要錢似的往上邊放,肉眼可見的糖味重。
華國直播間的網友光是看了都頭暈目眩。
【低血糖啃一口能踢正步到LS區域。】
【媽耶,到底是誰在吃這麼甜的東西啊?這就是百分之兩百甜度嗎?恐怖如斯。】
【我光是看著都暈糖了,他們吃這麼重的糖,不會覺得糖味太重嗎?】
【覺得,我們覺得,美洲那邊的人不覺得,我每次在斗音上刷到那些白人主婦做菜,一層餅乾一層糖漿,一層奶油————真他媽看了都嘔——】
大家看著張誠那個甜點,忍不住感嘆:【張誠,這次如果輸了真不怪你,怪就怪咱們國內廚師還是太有底線了,做不來那種讓人吃了糖尿病的甜點。】
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看到張誠托盤裡樸素的白瓷盤。
韓在民搖搖頭,眼神里閃過一絲自信。
「華國的季軍,你這個甜點,看起來一點甜味都沒有。」
「美洲的客人,只愛夠甜的東西,你這種沒味道的水果,還是拿回去給你們自己人吃吧。」
雖然他的話表面上說得十分有禮貌。
但是卻充斥著高高在上的自信感。
「你應該清楚,每個人的甜味不同,既然是甜點,當然要給每個客人制定他們自己喜愛的甜度。」
「顧客才是最重要的。」
「而你————」
他搖搖頭:「你的甜點是不夠的。」
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是啊。
這個甜味——
確實沒有考慮過美洲那邊食客的甜度。
張誠攥了攥托盤邊緣,心裡確實閃過一絲慌亂。
他這道蘋果酥皮甜點,總甜度只有韓在民那道的五分之一,完全是靠蘋果本身的果糖提味。
和韓在民特意為美洲區調整的200%甜度比起來,簡直是清淡,強調的是果泥的美味和清爽。
完了。
這次感覺要完了。
看著旁邊韓在民那自信驕傲的眼神,張誠定了定神,沒理會他的挑釁,徑直走向了美洲區的食客席位。
泡菜國的直播間裡,觀眾們早就炸開了鍋,彈幕刷得密密麻麻。
【哈哈哈哈!韓在民歐巴太細心了!專門給美洲區調整了甜度,這波穩贏了!】
【那個華國的0票季軍也太可笑了,你見過美洲人愛吃蘋果嗎?他們連西瓜上都要澆糖漿。】
【歐巴畢竟是名廚後裔,大家不要把什麼人都拿來和他比。】
剛剛金俊赫輸了的憋屈一掃而空。
他們一下高興了起來。
.——
賽場裡。
二十位來自美國、加拿大、巴西等國家的美洲食客,已經接過了韓在民的甜點。
韓在民拿著小銀勺,當著所有人的面,輕輕敲開了白巧克力球。
液氮冷凍的冰淇淋緩緩流出,和綿密的柑橘慕斯融合在一起,視覺效果直接拉滿。
上邊那層金黃色的蜂蜜更是把整個冰淇淋全部包裹了進去,那全部都是金黃色糖漿。
整個甜度爆表。
看著這樣的甜度,其他亞洲區的食客光是看一眼都嫌棄的皺眉頭。
「他們真吃這麼甜啊?」
「這也太甜了吧。」
「阿西,這麼甜,我一口都吃不下。」
其他區域臉上五官都皺在一起,光是看一眼都覺得仿佛被糖漿浸泡了腦子。
而那邊的美洲食客們紛紛拿起勺子,舀了一大口送進嘴裡。
濃郁的甜味瞬間在口腔里炸開。
厚厚的蜂蜜濃稠極了,一口下去整個蜂蜜的完全是一層糖漿的甜味。
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白巧克力和慕斯里添加的蔗糖甜,層層疊疊地衝擊著味蕾,混著一絲若有若無的柑橘酸,卻完全被厚重的甜味蓋了過去。
對於嗜甜的美洲食客來說,這種極致的甜確實讓人上頭。
他們幾口就吃完了盤子裡的甜點,紛紛點頭稱讚:「非常好吃!」
「慕斯的口感很綿密,很棒!」
「這個冰淇淋很美味!」
「這個蜂蜜的口感很不錯啊,不過我還是覺得如果換成玉米糖漿,說不定會更好,但是這個也很好吃了。」
美洲人把整個一盤都吃了下去。
..
張誠光是看著都發暈。
而韓在民臉上幾乎控制不住笑容。
就在這時,張誠把自己的蘋果酥皮甜點,一一放在了每位食客面前。
食客們低頭一看,盤子裡只有一個金色的蘋果,看起來沒有糖漿,也沒有巧克力,沒有冰淇淋。
在他們眼裡。
這個簡直是清湯寡水。
剛被超高甜度轟炸過的食客們,瞬間皺起了眉頭,紛紛小聲嘀咕起來。
「這就是一個蘋果?看起來沒什麼味道啊。」
「雖然擺著還不錯,但是我不太喜歡吃蘋果。」
「啊————」
一個美洲食客嘆氣:「在超市里採購的時候,我都不太愛採購蘋果這樣食物。」
沒人急著動刀叉,臉上滿是失望和敷衍,顯然對這道看起來平平無奇的甜點沒什麼期待。
直到一位留著絡腮鬍的美國大叔,率先拿起刀叉,輕輕切向了盤子裡的蘋果。
咔嚓。
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