第742章 爆殺櫻花國選手1（2/3）（2/2）

小野泉真第一時間衝上操作台，全程一絲不苟復刻兄長傳授的菜譜，動作嚴謹到刻板，沒有半分差錯。

他選用七日低溫熟成深海寒鯛。

搭配昆布出汁、淺草海苔脆碎、以及用蝦肉泥打出來的一道冰涼的鮮味醬汁。

整道菜不添多餘調味，全靠海洋食材本身堆疊出霸道到侵略性極強的極致鮮味。

菜品出爐端上分餐檯的瞬間。

菜品簡單卻又擺盤精緻，整個表面經過了淺淺的炙烤之後，散發著一點點的香氣。

冰白瓷盤上。

薄如蟬翼的熟成寒鯛魚片層層疊疊，底下墊著半透明的琥珀色昆布鮮味凍。

被炙烤的蝦肉泥和牛肝菌以及幾種鮮味食材的料汁潔白如雪絮般輕鋪其上，深海咸香漫溢開來。

穀氨酸、肌酐酸、多種胺基酸混合而成的一盤極致鮮味的菜。

整個看上去竟然很有層次。

潔白乾淨。

卻又帶著深海的鮮靈氣息。

「這個看起來很不錯啊！」

櫻花國的食客在見到了今天小野泉真今天的動真格了。

單面的炙烤，讓整個牛肝菌的香味附贈在了魚片上，帶著深海的鮮甜和野味的芬芳香味，使得整個菜品更上一層樓。

食客依次品嘗，入口剎那，濃郁飽滿的原生海鮮轟然在口腔炸開！

七日熟成早已將魚肉纖維盡數柔化。

脂肪自帶的鮮甜完全析出，沒有一絲腥澀。

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昆布慢熬出的凝凍醇厚綿長，鮮得深入味蕾。

除了鮮味還是鮮味。

昆布釋放的穀氨酸，蝦肉釋放的肌酐酸，以及鯛魚和海苔的多種胺基酸完全達到了鮮味相乘的效果。

就像是整個深海的鮮味在嘴裡炸開了一般。

整個大腦和味蕾完全被這極致的鮮味攻陷。

霸道純粹的鮮味瞬間占據整個口腔，所有清淡柔和的風味，在這股濃鮮衝擊下都會被暫時掩蓋。

「太鮮了！這是直擊靈魂的鮮！」

「從未感受過如此飽滿的海味！小野主廚翻盤了！」

不少人吃得眼睛都不眨。

一口又一口。

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甚至可以稱得上狼吞虎咽。

讚嘆聲接連不斷，櫻花國的食客瞬間重拾底氣。

櫻花國直播間彈幕狂歡刷屏，所有人都篤定，這道菜穩穩壓住張思遠、張誠，第二名晉級板上釘釘。

華國直播間的食客在看到這一幕的時候，都驚了一下。

【我靠！這什麼情況？我怎麼感覺不太妙啊。】

【這個小野泉真這菜今天看著好像確實還挺好吃的。】

甚至有不少淞南大學的學生在學生，因為學過了許舟的理論，一看就明白。

【應該是運用了鮮味相乘，這幾道食材都是鮮味食材，肌酐酸、穀氨酸、胺基酸混合在了一起，在集上釋放出來的牛肝菌的香味——這道菜應該是打算走那種鮮味路線，許舟老師應該沒問題，但是張思遠和張誠恐怕就危險了。】

張思遠的是佛跳牆。

張誠是番茄龍蝦凍。

兩人其實也是走鮮味路線的。

若是被蓋過去了的話——

大家心底十分緊張。

小野泉真用的這個鯛魚光是肉眼看就能感覺到不一般。

絕對是小野家族珍藏的超頂級食材。

果然。

很快，大家的猜測就應驗了。

緊隨其後上場的印度名廚辛格拉蒂爾，端出自己拿手秘制咖喱雞肉冷盤。

儘管看上去不錯。

但是剛吃完那麼鮮美冷盤的食客淺嘗一口便紛紛搖頭，並沒有什麼多餘想吃

得欲望。

此刻全場味蕾，盡數被小野泉真霸道濃烈的鮮味占據了。

大家還在回味剛剛那種仿佛置身於深海一般的神奇感受。

甚至還在交流。

「這個小野泉真這次好像真的很厲害啊。」

「嗯，比昨天的菜品厲害多了，說實在的，他昨天的那道菜，我根本不記得。」

櫻花國的食客更是覺得這一次已經十拿九穩。

她們對比許舟給他們帶來的味道感受，對比了一下發現————嗯，還是許舟的厲害。

不過，張思遠和張誠就遠遠不如小野泉真了。

雖然拿不到第一。

但是能拿到亞洲區第二也很不錯了。

櫻花國食客興奮的嘰里咕嚕的交流。

「雖然只能拿第二，但是如果第一是許舟的話，我覺得沒問題。」

「這次發揮絕對比張思遠和張誠要好，亞洲區第二肯定穩了。」

「哈——很不錯了，我原本以為按照昨天菜品來看，可能要淘汰的。」

結果今天的菜竟然絕地翻盤！

張思遠和張誠的菜品，一部分人昨天就嘗過了，當時嘗的時候，印象也很深刻。

但今天嘗完小野泉真的新菜，那想法一下就轉變了。

二張思遠和張誠對視了一眼。

儘管知道這個時候上菜的話，會跟剛剛的咖喱一樣，成為炮灰。

「怎麼說？」

「上菜。」

張思遠沒什麼糾結的：「吃完我們的菜，小許老師的菜品就要上了，我們正好給他們漱漱口，別到時候讓那傢伙影響到小許老師的分數了。」

他們的分數不重要。

許舟的分數才是最重要的。

「嗯，我也是這麼想的。」

張遠心態極好：「雖然我們現在上，有些危險，可能拿不到正分，但是哪怕是零分，也還是有機會贏的。」

說完。

兩人已經備好菜品，推著餐車正要上前去送餐。

剛走了幾步。

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忽然。

他們的手腕被許舟輕輕抬手攔下。

「我來。」

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