第882章 龍鬚麵和轉生春卷6（2/2）

「哪怕用分子料理的設備都未必能這麼均勻。」

「不——」

他看著鏡頭還一臉迷茫的觀眾，解釋了一句：「你們能明白嗎？就像是其他人做這道菜，都是煎外層，就像是把一整個土豆丟進去炸。」

「而小許老師這個是一根根非常細的炸薯條組合在一起的感覺。」

「但是看上去卻又是一整個順滑的魚肉糜，你們能想像出來了嗎？」

這完全是無法達到的。

這就是內力的恐怖之處嗎？

那種絲絲入扣的焦香口感，三百六十度不管怎麼吃都包裹著每一絲魚肉糜。

太絕了！

直播間的人這麼一聽，直接呆了。

【這麼逆天嗎？也就是說看起來這個魚肉糜是一整塊，其實裡邊是一絲一絲的細絲，而是被處理好的？只是因為太過於細膩，我們肉眼看不到？】

【應該是這個意思，估計是小許老師的內力做到的吧。】

【如果是按照物理學的話————算了，小許老師的菜按什麼物理學啊。】

底下坐著的人聽完他們的講解，對這道轉生春卷更期待了。

腦子裡光是想像都能想像出得有多好吃！

..

「啊啊啊啊啊！」

「我感覺我又可以了！」

原本已經吃龍鬚麵吃飽的底下食客，此時又餓了，一臉期待的看著春卷，口水都快流出來了。

「馬上了。」

「可以開始準備了。」

許舟扭頭跟旁邊的工作人員說了一聲，讓他們可以準備了。

而自己拿起一旁片好的鯛魚皮準備開始炸了。

看著鏡頭拍過來，還解釋了一句。

「這個轉生春卷用的是鯛魚皮。」

「如果你們自己想在家學著做的話，不要用錯了。」

整個鯛魚皮被處理得薄如蟬翼，半透明地泛著珍珠般的光澤。

光是擺在那都能感受到許舟處理得多乾淨。

【小許老師你是不是也太看得起我們了？就你那魚肉糜的那一步，我們嘎嘣一下就死了，還輪得到我們來做炸春卷？】

【這個春卷還挺有特色的，也不知道用鯛魚皮炸出來有多好吃。】

大家都期待極了。

許舟十分迅速的把剛剛溫熱的魚肉糜均勻鋪在魚皮上。

手指一卷。

迅速就變成了一條十分均勻長度的春卷。

卷好了之後，平底鍋刷上薄油，看著油鍋熱得差不多了，就把魚皮包裹著的春卷順著：

鍋邊滑進去。

當魚皮接觸到熱油時，那接觸的瞬間，除了滋啦一聲的輕響，伴隨而來的還有魚皮被煎得金黃起皺而冒出來的油脂香氣。

光是看著那魚皮被煎卷的瞬間，都讓大家忍不住的覺得腿軟。

太香了！

這也太香了吧！

魚皮的焦香一層層的蔓延開來。

在大屏幕上。

整個魚皮包裹著的轉生春卷肉眼可見的已經被煎得金黃。

.——

整個春卷看起來每一根都是十分均勻的金黃色，外層並不顯得油膩，而是呈現出完美的淡金色。

雖然是用魚皮做的外層的焦殼。

但在夾起春卷擺出來的時候，完全看不出來外邊是魚皮，煎得有些硬挺。

擺在那稜角分明，像一件件精緻的工藝品。

「轉生春卷。」

「可以上菜了。

「6

一次煎了一整個鐵盤。

許舟在上菜的時候，順便給旁邊一直看著的阿蘭帕薩爾和尼爾拿了兩個。

他也知道，這兩是為了能給看直播的觀眾專業的形容一下味道，好讓大家看的時候，就算沒吃到，也能明白這個味道有多驚艷。

他們是好心。

只是許舟遞完了春卷後，看了一下時間：「都快一個上午了，你們的菜不做了？」

「雖然這次只有三百個食客，但是你們下午做三百份的話，應該還是時間不太夠的。」

但現場的兩人卻是完全沒在意。

「沒事。」

：「反正我們不用比也知道名次，我們現在還沒有想到要做什麼。」

一想到要發自內心的分享菜譜，他們還不習慣這種思考方式，也就不知道應該做什麼。

接過轉生春卷後，阿蘭帕薩爾幾乎是迫不及待的咬了一口。

夾起來放在嘴裡時，整個春卷有些燙。

一口咬下去。

酥脆的魚皮瞬間裂開。

那種魚皮里的油脂和煎得薄脆的口感，層次十分豐富。

吃起來讓人驚艷。

輕薄的脆殼碎開的瞬間，鮮美而甘甜卻又帶著一點焦香口感的魚肉糜一下涌了出來。

「好吃！！」

不少人看到阿蘭帕薩爾這沉醉的樣子，腦海里浮現了一個詭異的念頭。

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