第898章 被認可的法餐廚師4（1/2）

許舟正好溜達到了尼爾的攤位上，看到尼爾竟然還報上了這一次競爭激烈的外籍攤位，心底忍不住高看了一眼。

有點東西啊。

外籍攤位是固定數字，不少人都在爭搶這個攤位，競爭是非常激烈的。

看來這應該數十年來的天才，的確有點名頭。

「許舟老師，要嘗嘗嗎？」

這一次他做的是一份惠靈頓牛排，整個從酥皮到裡邊的蘑菇醬和牛排，都是他的手工。

光是聞著都能聞到那鮮香的氣味。

咬開時，整個酥皮的外殼和裡邊的肉以及醬料都搭配得很好。

「好吃的。」

許舟給與了肯定。

第一天的售賣很快就結束了。

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跨年是在第三天，而大年初一則是第四天。

所以前邊的第一天和第二天的菜能夠稍微產生變化一點。

但是第三天和第四天，許舟是打算用能鎮得住場子的大菜的。

「只能趕工把小當家畫出來了。」

下午。

食材送過來了，當大家在看到的確是法式九種蔬菜凍的食材時，都忍不住的尖叫。

「啊啊啊啊啊！」

「法式九種蔬菜凍！」

「我死了！」

「今天竟然能在現場看到許舟老師的法式九種蔬菜凍嗎？」

不少了解過的人，心底對這道菜的期待直接拉到了頂峰。

直播間裡的人數也直線上升。

【這一次是不是如果這道菜贏了拉烏爾的話，就代表許舟是法餐權威？】

【能！蔬菜凍是非常需要水準的，一個做不好就很寡淡。】

【這個不是要凍一段時間嗎？下午時間夠嗎？】

【可以速凍啊，有機器，這個倒是沒什麼問題，主要還是這個菜在現場很吃虧啊，其他的菜味道重，這個菜會寡淡一點。】

寡淡的味道很容易被重口味掩蓋。

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拉烏爾在看到許舟連他的這一份食材都準備的時候，驚了。

「我的也準備了？」

「嗯，你反正也沒攤位，就來一起售賣吧。」

許舟的話一頓：「你也是三百份，價格的話——你看著賣吧。」

他成本底價給了他。

一百四十八。

這個成本價格其實並不昂貴。

只是相對於其他菜來說，這個菜就有點貴了。

「好。」

旁邊的拉烏爾猶豫了一下：「那我跟你賣一個價格吧。」

蔬菜凍他也經常做。

許舟挑選的這幾種蔬菜正好也是他熟悉的。

完全不需要換配方。

..

看到拉烏爾真的去換上了廚師服過來時，直播間的網友都激動了。

【來了來了！】

【決定誰才是法餐第一的一戰來了！】

【說實話，我感覺我比小許老闆緊張！】

大家雖然認可許舟的水準，可畢竟這是比法餐，而且還是跟拉烏爾這樣的法餐大佬一起比拼，總是讓人心底擔心的。

但比起擔心，更多的還是對於許舟這道菜的好奇。

「你們這麼緊張幹什麼。

許舟看著大家咕嚕咽口水的樣子，開始製作起了蔬菜凍。

胡蘿蔔、秋葵、竹筍、捲心菜、蘆筍、花椰菜、黃瓜、玉米筍、西葫蘆。

每一種蔬菜處理起來都得心應手。

竹筍的甜味最淡，鮮味卻最濃郁。

胡蘿蔔是甜味最高的，挑選的胡蘿蔔中，在被素高湯包裹之後凍起來會有種明顯的鮮甜味。

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