第420章 冰鎮小龍蝦（1/2）

吳碩偉笑嘻嘻地站起身走過去給陳大海順了順背。

「我就是幫陳科長分析分析，哪能真去幹仗啊？我這『細皮嫩肉』的，也干不過人家啊。」

「你少跟我打馬虎眼！」陳大海瞪了他一眼，「你那點花花腸子我還不知道？你這小子主意正得很，膽子比天還大。走，跟我回家拿東西，別在這兒磨蹭了。」

陳大江站在一旁，張了張嘴，最後只能頹然地垂下手。

他知道，只要大哥發了話西涌村沒人敢不聽，更何況大哥是為了保護吳碩偉。

吳碩偉給陳大江遞了個「稍安勿躁」的眼神，然後拉著陳大海往外走。

「老書記，您剛才說拿東西，拿啥啊？」

「還能拿啥？你不是一直嚷嚷著要硝石嗎？」陳大海沒好氣地嘟囔著，「我家裡存了兩口袋，本來是公家要收的，我先給你勻出來。你趕緊弄你那個什麼冰鎮龍蝦，弄完了趕緊回屋睡覺，別再給我惹事！」

兩人一路走到陳大海家，老書記從地窖里費力地拽出兩個灰撲撲的麻袋。

吳碩偉上前一拎，分量還不輕--估計得有個五六十斤。

「這兩口袋硝石，省著點用。」陳大海拍了拍手上的灰，「這玩意兒雖然不是金子，但也是公家的物資。你要是弄不出你說的那個什麼『冰』，看我不抽你。」

「放心吧，老書記，這玩意兒能重複利用...虧不了。」吳碩偉扛起麻袋，步履輕鬆。

回到石屋時，夕陽已經徹底沉入了海平面。

屋裡，趙麥麥正帶著譚婉茹在刷洗下午村里人抓回來的小龍蝦。

「姐夫，你可算回來了！」譚婉茹一見吳碩偉，眼睛充滿著小龍蝦的倒影。

「這龍蝦都刷三遍了，皮都快刷掉了，什麼時候能下鍋啊？」

「就你嘴急。」吳碩偉放下硝石，敲了敲她的小腦袋，「去，把火生起來，再把我下午調好的那罐料汁拿出來。」

這道菜，吳碩偉不打算做麻辣的。

夏天燥熱，熟醉的做法才最是沁人心脾。

他先將清洗乾淨的小龍蝦倒入滾水中，裡面加了大量的薑片和高度白酒。

「姐夫，為什麼要用熱水焯？下午不是直接炒嗎？」譚婉茹像個好奇寶寶。

「這叫熟醉。」吳碩偉一邊觀察著鍋里的動靜一邊解釋，「熱水快火，能讓蝦肉迅速收縮，鎖住鮮味，而且最關鍵的是，這樣蝦爪不容易掉，擺盤才好看。咱們這可是要送人的檔次。」

等龍蝦一個個變得通紅如火，吳碩偉迅速將其撈出。

投入早就準備好的涼開水中激了一下。

接著，他搬出了一個大木盆，又拿出一個稍微小一號的鐵盆。

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