第69章 廚神般的手藝（1/2）

婁母臉上的喜色卻慢慢退去，換上了一絲愁容。

她用指尖碰了碰龍蝦硬硬的外殼，又看了看那兩隻飛龍，頓時眉頭皺了起來。

「怎麼了媽？」趙麥麥奇怪地問，以為她對吳碩偉的禮物不滿意。

「這些東西……你媽我雖然也算會做兩手菜，可這龍蝦怎麼收拾，這飛龍怎麼燉才能不柴，我……我沒做過。」婁母的語氣里透著為難——這可是難得。

「這要是做砸了，可就糟蹋東西了。」

婁振華在旁邊聽著，也笑著點了點頭。

「你媽說得對，東西金貴，手藝得配得上才行。要是做不好，那真是暴殄天物。」

婁母看著這些食材，心裡開始犯難。

婁母姓譚，娘家確實和廚藝沾邊，算是京城曾經有名的「譚家菜」的旁支。

譚家菜以選料精、下料狠、火候足、口味鹹甜適中著稱，是清末官僚譚宗浚的家傳筵席。

只不過，和所有舊時的大家族一樣，核心手藝都是「傳男不傳女、傳媳不傳女」。

她當年在娘家學的，都是些家常菜和面點功夫，真正上檯面的硬菜、大菜，比如如何處理這些頂級的山珍海味，家裡是不會教給姑娘的。

她那個現在在軋鋼廠食堂當大廚的所謂師兄何大清，倒是學了些真本事，可她心裡清楚，那也不是譚家的核心。

「這可怎麼辦？」婁母是真的發愁了。

趙麥麥看著母親為難的樣子，再看看旁邊一臉平靜的吳碩偉，腦子裡忽然閃過一個念頭。

她眼睛轉了轉，帶著點期待看向吳碩偉。

「師哥，你會做這些嗎？」

吳碩偉看了她一眼，然後對著犯難的婁家父母，點了點頭：「會一些。」

「太好了！」趙麥麥一拍手，立刻對母親說：

「媽，就讓師碩偉來做！我跟您說，他的手藝可好了！」

婁母的眼睛一下子就亮了，她上下打量著吳碩偉，這個年輕人看著文質彬彬，實在不像會跟油煙打交道的樣子。

「碩偉啊，你真會做？」

「婁嬸您放心，我試試看。」吳碩偉笑了。

「正好今天露一手，也讓您二位考校考校，看我將來能不能照顧好曉娥。」

婁振華在一旁聽著，心裡五味雜陳。

他看著女兒和吳碩偉之間那股自然的親近勁兒，那聲「白菜被豬拱了」的嘆息，又在心裡響了一遍。

「那……那就麻煩你了。」婁母不再猶豫，把吳碩偉往廚房裡引。

「廚房在這邊，缺什麼少什麼，你儘管跟我說。」

吳碩偉跟著進了廚房，趙麥麥也像個小尾巴一樣跟在後面。

廚房收拾得窗明几淨，案板、灶台都擦得發亮。

吳碩偉捲起襯衫袖子，露出結實的小臂，先是檢查了一遍調料罐，又拿起菜刀在手指上試了試刀刃的鋒利程度。

「婁嬸，您家這廚房真不一般。」

「那是，做菜的人，廚房就是臉面。」婁母說這話時，帶著點老派手藝人的自豪。

趙麥麥湊到吳碩偉身邊，用胳膊肘輕輕碰了碰他，壓低聲音說：

「師哥，好好表現啊，今天這頓飯，可是咱們的『考試』。」

吳碩偉對她笑了笑，轉過身將一隻龍蝦穩穩地放在砧板上。

他沒有絲毫猶豫，左手按住蝦頭右手拿起一根筷子，從龍蝦尾部的排泄孔精準地插入，然後迅速抽出——整個動作一氣呵成，龍蝦便不再動彈。

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