第70章 這湯真是絕了（1/2）

這股味道順著門縫飄到了客廳里，連正在看報紙的婁振華都坐不住了。

他放下報紙，踱步到廚房門口朝里張望。

「這味道……」婁振華吸了吸鼻子，那股鮮味直往他鼻子裡鑽。

「這才剛開始燉就這麼香了？」

「爸，您就等著吧！」趙麥麥看到父親的樣子，得意地揚了揚下巴。

「碩偉的手藝可不是蓋的！」

吳碩偉沒理會外面的動靜，又開始處理那兩條石斑魚。

他把其中一條魚切成塊準備做石斑燉蘿蔔，另一條則準備清蒸。

「石斑魚最重要的就是保持鮮味。」吳碩偉一邊給魚打花刀，一邊對旁邊的婁母說。

「所以調料不能放太多，鹽要少，一點姜蔥吊出鮮味就夠了，不然就蓋住了魚本身的味道。」

「你說得對。」婁母點著頭，眼神里流露出回憶的神色。

「我師兄何大清以前也是這麼說的。他說好魚費水，好菜費油，但頂級的食材，什麼調料都是多餘。」

吳碩偉手腳麻利地把魚塊和切好的蘿蔔塊一起放進鍋里，加入清水和少許鹽蓋上鍋蓋。

接著，他開始準備清蒸石斑。

在魚身的刀口裡塞進薑絲和蔥段，準備等焗龍蝦出爐後就上鍋蒸。

烤箱裡傳來「滋滋」的油聲，芝士焗龍蝦快好了。

吳碩偉打開烤箱門，一股更霸道的香味撲面而來。

金黃色的芝士在龍蝦殼上咕嘟咕嘟地冒著泡，麵包糠被烤得焦黃酥脆，光是看著就讓人食慾大開。

「這……這也太香了吧！」婁振華站在門口，眼睛都看直了。

這東西別說吃，他見都沒見過，頓時感覺上半輩子是不是白活了？

吳碩偉把焗龍蝦端出來，放在一個大盤子裡。

兩隻龍蝦擺放得整整齊齊，金黃的焗殼在廚房的燈光下泛著誘人的油光。

「婁叔，您先嘗嘗。」吳碩偉用筷子示意。

婁振華也不客氣，他走進廚房拿起筷子夾了一塊蝦肉。

蝦肉上還掛著拉絲的芝士，他吹了吹放進嘴裡。

牙齒剛一碰到蝦肉，他的眼睛就一下瞪大了。

「嗯，這……這味道……」婁振華一時竟找不到詞來形容。

蝦肉的鮮嫩彈牙、芝士的濃郁咸香，還有蒜蓉和黃油混合後的獨特風味，一層層在嘴裡化開，他只能含糊不清地吐出一個字：

「太好吃了！」

婁母也湊過來嘗了一口，臉上的表情從好奇變成了十足的驚喜。

「這芝士的香味和蝦肉的味道一點不衝突，反而把鮮味提得更高了，蝦肉還這麼嫩，這手藝……」

趙麥麥在旁邊看著家人的反應，笑得眼睛都眯成了一條縫——她就知道，吳碩偉從不會讓她失望。

這時，砂鍋里的飛龍湯也燉得差不多了。

吳碩偉掀開鍋蓋，又是一股沉厚濃郁的鮮香瞬間瀰漫開來。

那湯色清澈見底，表面浮著一層薄薄的金黃色油花，飛龍的肉已經被燉得用筷子一碰就能脫骨。

「這湯……」婁母湊近聞了聞。

「光是聞著這股鮮氣，就讓人受不了了。」

吳碩偉把飛龍湯盛進一個大湯碗裡，又把燉好的石斑蘿蔔和剛出鍋的清蒸石斑也端上了桌。

四道菜擺在桌上，每一道都色香味俱全，看著就不像是家常能做出來的東西。

婁振華看著這一桌子菜，再看看正解下圍裙的吳碩偉，心裡那股複雜的感覺更強烈了。

這小子不僅有本事弄到這些稀罕食材，廚藝還好到這個地步，自己家這棵水靈靈的白菜……算了，被這頭「豬」拱了，好像也不算虧。

婁振華招呼著吳碩偉在正房的八仙桌前坐下。

芝士焗龍蝦擺在桌子中央，旁邊是清澈見底的飛龍湯，香味一陣陣地往人鼻子裡鑽。

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