第五百一十八章：反客為主（2/2）

「喝個酒跟特麼試毒一樣。」

「側臉真的像米國隊長！」

「有點帥啊這男的。」

「在國外，咱們的明星真的沒牌面，人家都不認識。」

「李鐵柱不一樣。」

「心疼曉凱，不過倒酒的動作不專業啊！」

李鐵柱已經回到了後廚開始做菜，兩份和粉蒸肉這倆現成的東西已經拿出來了，帶李鐵柱沒有馬上讓人端出去。

吃飯是講究節奏的，吃完兩個菜，等十分鐘再吃，這種事情非常的忌諱。

於是，辣子雞安排上，炸雞的時候，李鐵柱另一口鍋里燒著魚香茄子，有預先調好的醬汁，就是方便。等到魚香茄子燒好後，李鐵柱叫來王曉凱，三個菜同時給了上去。

然後，李鐵柱開始做糖醋裡脊，這個菜其實也不難，川菜裡面有難的菜，但簡單的更多。

川菜大多數講究的是快速成菜，這也是川菜能風靡全國的原因，簡單高效普通人還喜歡吃，不似魯菜的高雅和粵菜的考究，就是接地氣。

其實，很多時候開餐館並不是味道越好越賺錢，而是效率，成菜越快越賺錢。

緊跟著，辣子雞和糖醋裡脊也上了。

李鐵柱洗了手，在空調錢吹了吹風，就是這麼悠閒。

黃大明都驚呆了，之前林大廚手忙腳亂喊這個叫那個的，忙碌大半天，結果還總是上菜很遲。而李鐵柱呢，感覺跟玩兒似的，十分鐘之內，所有菜品都上齊了。

這……到底是為什麼？

李鐵柱看到黃大明探頭探腦的，就說：「黃叔叔，沒事幹的話給我剝一碗大蒜。」

黃大明指了指外面。

李鐵柱：「放心，招待客人有小雪姐和王曉凱，讓年輕人去吧，你太老了，跑堂不合適。」

黃大明道：「所以我剝蒜合適是吧？」

李鐵柱：「是個人都會剝蒜，我從不為難別人做不會的事情。去吧，我去問問看顧客的感受。」

黃大明對秦璐說：「我怎麼感覺他才是店長？」

秦璐笑了：「他要是真當店長的話，肯定比你專業，你信不信？」

黃大明討了個沒趣，撇著嘴剝蒜去了。

外面，李鐵柱收到了食客們集體豎大拇指的誇讚，尤其是魚香茄子和粉蒸肉。

「簡直太酷了！這就是我想像中的中華的味道！」

「這個辣子雞太辣了，不過吃著它喝白酒，感覺真不錯。」

「李！你真是個天才，連我們意呆利人的胃都能征服。」

「我喜歡涼粉，雖然有一點點辣，但是真的很美味，像麵條又不像麵條，它是什麼做的？」

李鐵柱說：「是豌豆做的，其實，它是一種類似豆腐的東西，而不是麵條。」

胖大姐：「哇哦！那簡直太酷了，我還要來上一份。謝謝你！沒想到有生之年能在意呆利，吃到你親手製作的食物。」

李鐵柱認真看了看胖大姐的體型，以這點食物是不可能填飽她的胃的，於是說道：「再加一份涼粉，同時我送你一份湯圓！」

「噢，那可真是太感謝了，雖然我沒吃過那個叫TANGYUAN的食物。」

一碗湯圓並不多，李鐵柱定的六個，個頭也不大，剛好一小碗。

胖大姐和其他人分食了湯圓，紛紛覺得這才是今天吃到的最好吃的中華食物，還給後面來到的顧客推薦起來，一改之前的冷漠態度。

與她同來的其他人，也對湯圓讚不絕口。

是的，又來了四桌客人，每桌點了一份辣子雞和湯圓，當然還有很多其他的菜。

李鐵柱讓一個新人炸雞，結果那傢伙炸了裡脊。

「那不是雞！大哥，你不認識雞肉嗎？那是裡脊肉啊！做糖醋裡脊的！」

也是無語。

那人趕緊將裡脊撈出來，一臉尷尬：「雞呢？雞在哪？」

找了一會兒，發現，雞還是整隻的，並沒有切。因為這些雞是臨時買回來的，所以負責切菜的秦阿姨忽略了，這是她的鍋，但也是買回來的黃店長沒有拿回東西就通知的原因。

黃店長當場就毛了啊：「什麼情況？雞肉還沒切？我下面四份辣子雞等著上菜呢！幹什麼啊？有沒有點配合了？」

秦璐：「不好意思，我負責切菜的，是我的疏漏。」

李鐵柱道：「走開，黃叔叔你離開廚房！你看你站的位置，專門當道的嗎？我來切雞，一分鐘的事情，根本不會耽誤。」

黃店長：「四份辣子雞啊，一分鐘能搞定？」

「所以你不懂嘛！幫不上忙，就別站在這裡阻礙交通。」

李鐵柱說著，咚咚的兩聲，切掉雞頭和雞屁股，然後手起刀落，將雞分成兩邊，然後快速將雞切成條狀，砧板一橫，唰唰唰，一條條的雞被切成丁，不到一分鐘，一隻雞就切完了。

「四份辣子雞搞定！炸！炸到金黃色撈出。」

黃店長悻悻的要走，出去透透風。

李鐵柱叫住他：「哎！那誰，你蒜剝好了嗎？炒辣子雞丁要用，我下面四份辣子雞丁要上呢，你能不能有點配合？」

黃店長：「我，這，它……」