第442章 教科書的實力（2/2）
秦淮沒有吃自己蒸出來的饅頭，他在無縫做下一批。
沒過多久，酒釀饅頭也出鍋了。
在酒釀饅頭出鍋的那一刻，秦淮微微愣了一下，隨即又有一些釋然，依舊沒有吃酒釀饅頭，只是默默把饅頭髮給眾人。
【酒釀饅頭A-級】
這還是秦淮第1次做出A-級的酒釀饅頭，雖然沒有達到秦淮目前能做出的最好的A級，但也足以說明一切。
之前秦淮的酒釀饅頭都是B級，從來沒有突破過。
酒釀饅頭是秦淮最早的招牌點心，做的時間最長，做的量也最多，但是在秦淮的招牌點心裡卻顯得沒有那麼突出。
就連在酒釀饅頭的主場，黃記酒樓，酒釀饅頭也僅僅是短暫的當了一段時間主角，很快風頭就被精品三丁包、果兒和四喜湯糰所取代。
黃記的很多老客人愛吃酒釀饅頭，主要還是吃當年的情懷。
秦淮也沒有刻意去刷或者提升過酒釀饅頭的等級，因為B級的酒釀饅頭就已經達標了，他摸出的菜譜就是B級的。
結果今天酒釀饅頭到A-級了。
只能說名師的教材真的很有用，他或許不會真正教你很具體的東西，不會教你某一個公式，某一個套路，但是他會點明你的思路。
思路通了就什麼都通了。
秦淮沒有白面饅頭的菜譜，但是他想現在他的百面饅頭應該也有A-級的水平。
論難度和對基礎面板的數值要求，饅頭肯定是大於米糕的，畢竟米糕實在是有點太簡單了，饅頭最後所呈現的效果不如米糕也很正常。
有現在這個效果已經很可以了。
秦淮的基礎點心展示一直持續到了中午2點多。
米糕、白面饅頭、酒釀饅頭、芝麻燒餅、最普通的大肉包、菜包輪著做，中途甚至還做了一批手搓面，清湯手搓面。
給華師傅激動得差點喜極而泣，
蘇老闆在前排圍觀到了中午12點多就離開回去工作了，不是工作太多來不及處理，主要是蘇老闆吃飽了。主食這玩意兒實在是有點太撐肚子，他吃不下了。
蘇老闆在離開之前很貼心的取消了今天的早會，早會這種東西少開一天沒什麼，比起一個未來可期前途光明的點心師傅的悟道而言，早會一點都不重要。
至於知味居的客人們全都高興瘋了。
前段時間周師傅每天都會隨機掉落一批蛋撻就已經很讓了老客們瘋狂，知味居作為一個傳統的中式白案酒樓，那段時間的招牌點心硬生生被客人們宣傳成了蛋撻。
什麼？來知味居不買蛋撻盲盒？那你真是白來了，到底懂不懂蛋撻盲盒的含金量。
後面周師傅開始正式帶秦淮，開始做各種各樣的涉及到基礎指法的點心，種類變多了量也上來了，熱衷於開盲盒的客人們更加瘋狂了，知味居的招牌點心又從蛋撻變成了各種好看面點。
結果今天客人們驚訝的發現，好像不用開盲盒。
從上午就一直隨機售賣的包子、饅頭、燒餅、米糕都很好吃！
盲盒級別的好吃。
雖然一吃就知道肯定不是周師傅做的，但是也吃不出來究竟是哪個師傅做的。
知味居來新的牛逼的大師傅了？
還是個喜歡做便宜量大管飽點心的大師傅，這也太親民了吧！
誠然，大家骨子裡一定是喜歡那些看上去很高端，很花里胡哨，沒吃過，沒見過的點心的。
每個人都會對新東西好奇，每個人都想追求更好的生活，更美味的點心，這很正常。但是想歸想，錢包餘額會明晃晃地告訴每一個普通食客他們想多了。
想啥呢？就這點錢還想天天吃蟹粉酥、醒獅酥、五丁包、四喜湯糰、八珍糕、芙蓉糕呢？我看你吃個牛肉燒餅都費勁，啃點包子、饅頭和燒麥吧。
知味居作為白案第一酒樓，點心的價格不便宜。
遊客們圖一時新鮮吃點高價點心，偶爾吃一次無所謂，老客們天天吃錢包大多都吃不消。
知味居的大師傅們有一個算一個，招牌點心都不便宜，而且90%以上的大師傅不會做太過簡單的日常點心，什麼白面饅頭、菜包，就不是大師傅們做的。
這些點心都是讓學徒練手的，
現在，知味居居然來了一個喜歡做便宜基礎款點心的大師傅。
知味居老客們的錢包恨不得抱著這位素未謀面，也不知道姓名的大師傅狠狠哭一頓，高喊：知音吶，恩人吶，盼星星盼月亮總算是把您給盼來了！
貧窮的老客們紛紛奔走相告告訴大家這個好消息，走過路過不要錯過，趕快來知味居搶購白面饅頭，沒錯，沒有聽錯，就是白面饅頭！
買不了吃虧，買不了上當，就是最普通最標準，但是賊他媽好吃的白面饅頭。
每天早上能吃上這樣兩個饅頭，那真是一天都有盼頭了。
秦淮不知道他已經成為知味居新來的大師傅，他剛剛做完最後一批白面饅頭。
「周師傅。」秦淮看著周師傅，「我覺得我好像找到方向了。」
「每天早上9點上班太晚了，我以後還是7點上班吧，我要先做這些簡單點心練手刷數值面板，
包括您這段時間帶我練的指法點心。」
「數值沒有刷上來其它都是虛的，我想把指法或者發麵刷到大師級！」
周師傅沒有說話，一位擅長早起的大師傅已經難耐激動的心情高聲道：「早點來好啊，小秦，
周師傅要是來的晚的話你就來找我，我來得早，7點之前肯定到！」
「我也來得早，我最愛早起了，我從當學徒的時候開始就養成了早起的好習慣！」
「說的好像誰不能早起一樣，前段時間體檢的時候醫生還跟我說了讓我早起，我決定聽醫生的醫矚。」
周師傅：
周師傅露出一個和藹的笑容：「早起好，早起有益身體健康，我其實每天也睡不著，7點上班挺好的。」
「老三，從明天開始你也每天早上7點到。」
趙誠安：？
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