第459章 我晚飯呢?(1/2)
秦淮說做山藥糕,就真的只做山藥糕,做了整整一天有陳生二字的山藥糕,量大管飽的那種。
秦淮跟凌廣昭說,他做的山藥糕可以隨便拿出去售賣,就當是小秦師傅在八寶齋掉落的點心了,反正也只掉落這一天。
凌廣昭沒有把秦淮做的這些山藥糕拿去售賣,而是拿去送人,送給八寶齋的老客人、vip客人和北平範圍內同他關係好的店家。
既然要送人,就不可能只是拿塑料盒放幾塊山藥糕這麼簡單的送人。八寶齋在逢年過節的時候,會賣一些禮盒裝的菜品,凌廣昭把這些禮盒翻了出來,全裝山藥糕,頗有一種用188的禮盒裝8
塊8的山藥糕的感覺。
至於山藥糕上為什麼有陳生兩個字,秦淮沒有給趙誠安解釋,但是給了凌廣昭一個標準答案。
秦淮告訴凌廣昭,他家有一本他小學時在跳蚤市場上花一塊錢巨資淘來的《點心大全》,上面有很多珍貴的點心方子,秦淮會的絕大多數點心都是跟著點心大全學的。
這個山藥糕的方子不在《點心大全》的目錄上,但是夾在這本書里,秦淮從書里翻到這個方子的時候,寫這個方子的紙就已經泛黃了,顯然是很多年前的老方子。
之前秦淮因為水平不夠,一直做不出這個方子裡的山藥糕,時間長就把這個方子忘了。昨天在酒店裡,秦淮突然想起來從手機里翻出這個方子的電子版,研究了一下午加一晚上終於頓悟,這才今天借八寶齋的廚房試做。
小秦師傅的廚藝來自《點心大全》這個古老的故事在雲中小區、黃記還有知味居無人不知無人不曉,但是在八寶齋這顯然是個新鮮故事,至少凌廣昭沒聽說過。
凌廣昭都聽傻了。
他感覺自己小時候沉迷的那些主角掉落山崖,撿到武林秘籍,苦練10年出山後震驚天下的老套劇情在此時此刻見到了真的。
趙誠安也聽傻了,他在回去後悄悄問秦淮:「你不是說你看的視頻教程嗎?怎麼又冒出來一個夾在《點心大全》里的方子?」
「都有都有,凌老闆沒聽過我《點心大全》版本的故事,藝術加工一下給他一點小小的點心大全震撼。」秦淮如是說道,「你吃山藥糕的時候,真的沒覺得有什麼特別的感悟嗎?」
「能有什麼特別的感悟?」趙誠安打開從八寶齋拿來的禮盒,拿起一塊山藥糕吃了起來。
其實他是可以直接用塑料盒打包的,實在不行端個盤子回酒店凌廣昭也不會說什麼,但是趙誠安覺得這個禮盒特別精緻非常想要,硬是拿了一個禮盒走。
「我就是覺得味道不錯挺好吃的呀,你這山藥糕又不是做得驚天地泣鬼神,還能讓我覺得什麼?」
「你該不會想讓我給你寫一個800字的吃後感吧?我聽譚維安說過,你做四喜湯糰那段時間特別喜歡讓別人給你寫吃後感,你們小區的那幫大爺大媽寫的小作文一個比一個長,我跟你講,我可做不到,我打小就不愛寫作文。」
趙誠安一塊又一塊,一眨眼的功夫就把半盒山藥糕吃下了肚。
秦淮見趙誠安吃了一天也沒吃出一個支線任務,就知道想要從趙誠安身上摸出最後一個任務,
獲得最後一段夢境怕是沒戲了。
秦淮一個順手把禮盒往自己這邊挪了挪,拿起一塊山藥糕,問:「期待明天去芬園吃飯嗎?」
「當然期待!」
「這可是芬園,18000一個人的飯,我這輩子都沒吃過這麼貴的飯。明天早上和中午你應該都不吃了吧?反正我是不打算吃東西了,明天晚上我一定要大發特發朋友圈,就是不知道套餐里能開出什麼菜。」
「夏老先生說的一定會有的招牌菜是九轉大腸還是糖醋鯉魚,砂鍋魚翅、清湯柳葉燕菜這種我就不指望了,要是能額外給咱們一道蔥燒海參或者油爆雙脆我也能知足呀。」
『這個是名廚錄排名前10的廚師的手藝,我師父連前30都沒進呢,我都不敢想前10的手藝得有多好吃。」
秦淮:—
他都不敢想這段話如果錄下來發給周師傅聽,趙誠安還能不能吃上明天的芬園。
秦淮本人是非常不介意一個人吃雙人餐的,雖然他沒有秦落、歐陽和石大膽的飯量,但是必要時候,秦淮能吃。
第2天秦淮非常難得睡了個懶覺,一直睡到日上三竿才醒。
秦淮醒的時候,趙誠安已經起床坐在沙發上敲電子木魚,拜電子觀音像賽博許願了,嘴上喃喃著求菩薩保佑,保佑信徒今晚開盲盒開出砂鍋魚翅。
瞧瞧,還是想吃砂鍋魚翅。
「夏老先生做的砂鍋魚翅有那麼好吃嗎?」秦淮不解地問,「比黃燜魚翅還好吃?」
黃魚翅秦淮在曹桂香家吃過最奢侈的吃法,黃魚翅拌飯,無數老餐看了都要怒罵秦淮真是暴珍天物的吃法,秦淮從張之蘊那兒學來的。
別說,秦淮覺得這種吃法挺好的,很下飯,
趙誠安用你到底在凡爾賽什麼的眼神警了一眼秦淮,說:「我怎麼知道,我又沒有吃過黃魚翅。」
「我只在朋友圈看客人發過芬園的砂鍋魚翅,好大一份,真的是一個砂鍋。58000一份,整鍋魚翅都是用清湯煨的,魚翅鋪滿一整個砂鍋,配料有竹筍、火腿、香菇、玉蘭片,據說這是原版的配料。夏老師傅那裡還有一個進階版,68000一份,在原版的基礎上添上了魚肉丸、牛肉丸、蝦肉丸、乾貝、菜心、豆腐,那些肉丸全都是夏老師傅親手做的。」
「怎麼聽起來跟涮火鍋似的?」秦淮道。
「就是涮火鍋,一開始砂鍋魚翅不是夏老師傅的招牌菜,是他那個徒弟章-章什麼愛吃。夏老師傅就天天做,把砂鍋魚翅做成大鍋涮菜,他徒弟愛吃什麼配菜就往裡面加,最後加成這樣的。」
「拿砂鍋魚翅當火鍋鍋底,你說那個姓章的怎麼命這麼好呀?」
秦淮:
雖然秦淮也很想附和趙誠安的話,但是考慮到自己是一個拿黃魚翅拌飯的人,秦淮覺得在這種情況他實在是沒有發言權。
嗯·怎麼說呢?
其實也正常啦,師父手藝好,想做什麼都可以做,把砂鍋魚翅做成火鍋涮菜也可以理解的啦。
趙誠安:?
你怎麼沉默了?這種時候你不是應該和我一起統一戰線,義憤填膺,譴責那個姓章的命真好嗎?
你小子背著我偷偷背叛了階級?
趙誠安死死盯著秦淮,秦淮擠出一個略顯心虛的笑容,溜去洗手台洗漱了。
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