第459章 我晚飯呢？（2/2）
趙誠安死死盯著秦淮，秦淮擠出一個略顯心虛的笑容，溜去洗手台洗漱了。
接下來的時間裡，秦淮和趙誠安都在網上瘋狂研究芬園的招牌菜。
別說，芬園的招牌菜還挺多，
芬園作為北平第一私房菜館，在北平開業了這麼多年，招牌菜一直在更新疊代。最早的時候，
芬園的招牌菜是一些已經不能上菜單的菜品，比如蘭花熊掌之類的。
後面夏穆芮發現接待外賓比較好撈錢，招牌菜變成了一些專門糊弄外國人的菜品，比如桃花泛（澆汁鍋巴）、翡翠玉扇（擺成扇子形狀的蔬菜冷盤）、雪裡藏珍（雞蛋炒蝦仁火腿蟹肉）、烏雲托月（鴿蛋燉紫菜），都是一些名字很高大上，造型擺盤很漂亮，而且味道並不差但是性價比極低的菜品。
一直到夏穆芮收徒之後，芬園的招牌菜才趨近正常，變成正兒八經食材名貴、製作難度極高的魯菜，鮑魚，魚翅，海參，燕窩，開始成為芬園菜單上的常駐招牌菜。
至於具體哪些菜品常駐，一般根據章光航的口味來定。章光航拜夏穆芮為師的時候還是個小孩，是個中法混血的外國小孩，口味和北平本地小孩肯定是有所差別的。
秦淮從很多年前莫名其妙出現在招牌菜單上的糖葫蘆、拔絲地瓜，還有一些一看名字就知道不是魯菜，更像是中餐和法餐的奇妙結合的菜品不難看出，夏老先生當年為了哄徒弟也算是煞費苦心。
正常情況下，秦淮不吃早飯和中飯是不餓的，但是今天他有點餓。
看芬園歷年招牌菜看餓了。
夏老師傅還是太全面了。
夏老師傅作為一名魯菜廚子，最擅長的當然是魯菜，但是早些年為了賺錢，粵菜、閩菜也有所涉獵。加上後面收了個中法混血的外國徒弟，秦淮感覺夏老師傅應該也略懂一些法餐，這招牌菜拎出來都能出一本招牌菜大全。
聽聽，招牌菜大全。
這就是大師的底氣。
秦淮原本對晚上的盲盒套餐沒那麼期待的，畢竟凌廣昭和佟德晏已經給他們兩個做好心理建設了，最近兩年夏老師父心情不是很好，盲盒出金的概率無限趨近於0。
別說砂鍋魚翅，蔥燒海參都有10個月沒人開出來了，要不是夏老師傅有最基本的職業道德，趕上他心情不好的時候，小蔥拌豆腐沒準也算一道菜。
秦淮和趙誠安住的酒店離芬園不算太遠，打車算上堵車時間最多40分鐘就能到。為了以防萬一，倆人5點就從酒店出發了，帶著一手機相冊的芬園歷年招牌菜雄起起氣昂昂地出發。
「秦淮，你說今天晚上我們能開出什麼菜？」
「不知道，但是我有點想吃香酥蘋果。」
「你怎麼那麼沒出息，你就不能想吃萬福肉嗎？實在不行油淋白鰱也行，不知道為什麼，我今天特別想吃魚。」
兩個有夢想的年輕人坐上了去芬園的計程車。
與此同時，還沒有到營業時間的芬園的廚房已經開始忙碌。
作為一家開在三進的四合院裡的私房菜館，芬園是沒有服務員和任何幫廚的。芬園每天的打掃和清理工作由鐘點工來完成，廚房裡的所有工作，從食材的處理到菜品的烹飪全都由這師徒二人負責。
由於人手有限，芬園每天開放預定的桌數很少，中午和晚上加在一起不會超過18桌，且不接待人數超過6人的大桌。
即使每天只接待這麼多客人，這樣的工作量對於夏穆芮這個已經90的老人而言，也是非常驚人的工作量。
廚房裡，前幾日在泰豐樓門口和秦淮還有趙誠安見過一面的章光航正在兢兢業業地給夏穆芮打下手，順便匯報情況。
「師父，剛剛八寶齋的凌老闆給我回了消息，說山藥糕是姑蘇黃記的秦淮秦師傅做的。方子是秦師傅當年買的一本名叫《點心大全》書里夾著的，至於山藥糕上的陳生兩字，可能是方子上就這麼寫的，秦師傅在還原的時候連樣式也還原了。」
夏穆芮一人同時兼顧好幾口灶，聽章光航這麼說身形一頓：「夾在書里的方子？」
「你剛剛說那個做點心的小子叫什麼來著？」
「秦淮，姑蘇黃記的秦淮。他有一款點心叫果兒，上了今年知味的開年封面，不算是籍籍無名的點心師傅。」章光航道，「還有一件，凌老闆說今天晚上這位秦師傅和知味居的小趙師傅要來我們芬園吃飯，預約了雙人套餐，凌老闆問能不能他加錢給他們兩人的套餐里多上一道好菜。」
夏穆芮冷笑：「還他加錢，我差他凌廣昭這點菜錢？送了一盒山藥糕來就想讓我多加一道菜他凌廣昭好大的面子呀。」
章光航很習慣夏穆芮這個態度，沒說話繼續低頭幹活，也沒注意觀察夏穆芮的神情。
夏穆芮一邊兼顧幾口灶上菜品的火候，一邊給肉片調味，同時嘴巴還不閒著：「這山藥糕也不是他八寶齋的廚師做的，凌廣昭還真能往自己臉上貼金，我要送菜也不是看著他凌廣昭的面子上送。」
章光航：？
章光航茫然抬頭。
然後章光航就看著他那位從去年開始心情就一直不太好，導致脾氣非常不穩定師父用惡狠狠的語氣說：
「今天還有什麼食材是多的嗎？」
章光航：「..多的話，油爆雙脆、一品豆腐、烏魚蛋湯多做一道肯定沒問題。」
「這種菜多做一道有什麼意思？我們吃了人家的山藥糕，就還這點東西不是顯得我夏穆芮小氣，光航，你今天下午應該吃了點東西墊吧過了吧？」
「」..—我應該吃了吧。」」
「既然如此晚上的砂鍋魚翅你就別吃了，到時候等人來先把砂鍋魚翅端上去讓他們吃點涮菜。」
「你再弄兩盤涼菜，弄得好看點，別丟了我們芬園的臉。」
章光航：———.—？
現在國內的山藥糕已經珍貴到這個地步了。
貴到他晚飯都沒了？
「好的師父。」章光航不理解，但是點點頭，表示會照做的