第331章 主角（1/2）

譚維安的方子震撼了秦淮和鄭思源，同時也給秦淮和鄭思源提供了非常豐富，甚至直逼正確答案的思路。

當天晚上，秦淮研究方子研究到凌晨1點多。

代價就是第2天早上起晚了。

正常情況下，秦淮應該在7點15分之前到達雲中食堂，結果秦淮一覺睡到7點30分才醒，匆匆忙忙趕到雲中食堂的時候已經是7點47分了。

連譚維安都到了，雖然是剛換好衣服準備揉面，但也是到了。

裴行在食堂里等得那叫一個望眼欲穿。

為了把這群知味居的前同事們卷下去，裴行昨天晚上認真思考了一晚上，覺得普通的燒麥不足以打動秦淮，得做不普通的燒麥。裴行在自己為數不多的食譜里翻了翻，最終選定了鹹蛋黃燒麥。

裴行知道他尊敬的秦師傅最近正在研究蟹黃點心，雖然鹹蛋黃和蟹黃沒有任何關係，但是鹹蛋黃在點心用料上是蟹黃的平替，四捨五入能算是蟹黃的遠房親戚。

秦師傅肯定愛吃！

裴行對自己今天的鹹蛋黃燒麥充滿信心。

哪怕他到廚房的時候發現知味居的廚師已經來了5個，他也無所畏懼。能卷又怎麼樣？你們是雲中食堂的正式工嗎？簽了合同交五險一金嗎？

你們在秦師傅手底下做過事嗎？跑過腿嗎？切過菜嗎？泡過茶嗎？知道秦師傅喜歡吃什麼，喜歡在什麼時候聊天，什麼時候摸魚，聽什麼八卦嗎？

你們這群新來的什麼都不知道，拿什麼和我斗？

裴行把鹹蛋黃燒麥出鍋的時間卡得特別好，7點20分整。那個時候秦淮剛到雲中食堂換好衣服，腹內空空，正是想吃些早點的時候。這種時候他只要遞上鹹蛋黃燒麥，就一定能在眾人之中脫穎而出，讓他尊敬的秦師傅知道誰才是最貼心的員工。

然後裴行就信心滿滿地從7點20分等到了7點47分，等得懷疑人生。

見秦淮來了，裴行的眼淚差點落下來，連忙把鹹蛋黃燒麥的生胚放進蒸籠里開蒸。

只需要再等幾分鐘，他裴行又將是秦師傅面前最靚的仔。

裴行看著秦淮匆忙走進食堂，閃現進更衣室，光速換好衣服，慌忙跑出踏進廚房。

「不好意思，不好意思，昨天晚上看方子看得太晚了，今天起晚了。」秦淮一進廚房就跟鄭思源道歉，「你吃早飯了嗎？還要吃雞湯麵嗎？」

「吃了。」鄭思源言簡意地道，「今天不吃也沒關係，餛飩在那邊要吃自已煮。」

譚維安好奇地湊上來：「你研究的是哪個方子？蟹黃湯包還是蟹黃燒麥？我覺得蟹黃湯包更好吃一點，我愛吃湯包。」

「當然最好吃的肯定還得是蟹黃拌飯，今天中午你們兩個一定要試一下，拌飯比拌麵好吃多了。真的，我不騙你們。你們按照我給你們的方子做蟹黃醬，用來拌飯簡直絕了。」

不遠處的蘇乾已經開始默默下餛飩了，抓了一把餛飩後問秦淮：「秦師傅，

請問您泡泡餛飩和約紗餛飩分別要幾個？」

「一份6個，不能吃太多，紫菜、蝦米、蔥花全都要。」秦淮道，朝蘇乾那邊看去，順著蘇乾的方向看到了他身後的知味居眾人。

都在幹活，每個廚藝台上都放著做好的點心。有的點心一看就知道已經出鍋有段時間沒什麼熱氣，有的點心明顯是剛剛出爐，正是吃的時候。

古力的金絲燒麥很明顯是剛出鍋的。

之前在黃記的時候，秦淮就很喜歡在早上吃古力做的金絲燒麥，沒有任何別的原因，主要是在別的地方吃不到。

古力的這個金絲燒麥是譚大師生前的拿手點心之一，算得上是獨門秘方。雖然古力和譚維安都沒那個水平把金絲燒麥做成原本秘方應該有的樣子，但也不錯，當早餐吃夠了。

從起床到現在連一口水都沒喝的秦淮不自覺朝古力走去，古力見秦淮來了連忙遞上碗筷。

金絲燒麥，餡多皮薄，看上去非常小巧精緻，與正常的燒麥比沒有太大區別，只是多了蛋皮，但就是這多了出來的蛋皮讓秦淮非常喜歡。

古力和譚維安都和秦淮說過，他們做的金絲燒賣遠遠不如譚大師的。把看似普通、簡單、常見的點心做出不普通的味道是大師風範，很顯然他們這兩個徒弟都沒有得到師父的真傳。

秦淮夾起一個金絲燒麥一口包下，嚼嚼嚼，咽下肚。

意猶未盡，再吃一個。

「不錯，我發現譚維安沒騙我矣，你的水平確實比之前進步很多。不光如意卷比之前做的更好了，就連金絲燒麥的味道也更好了一些，你自己有沒有感覺到，你是不是找到我跟你說的那個感覺了？」秦淮問。

古力有些不好意思的露出一個微笑：「是有一點找到您說的感覺了，不過我比較愚鈍，還沒能完全—」

秦淮擺擺手打斷古力的話，又夾起第三個金絲燒麥送進嘴裡，嚼嚼嚼，含糊得說：「已經很好了，至少你現在懂我說的感覺是什麼了。」

「你是唯一一個懂的人。」

秦淮光想想就覺得一把辛酸淚，這個世界對於他們這種嘴笨的師傅還能不能友好一點了？難道只有他懂鄭達說的那個感覺和這個感覺是什麼感覺嗎？

不遠處的裴行看見秦淮連吃三個金絲燒麥，只覺得天都塌了，牙都要咬碎了。

秦師傅吃了古力做的三個金絲燒麥，那我的鹹蛋黃燒麥怎麼辦？！

作為秦淮的正式員工，裴行對秦淮還是有點了解的。

秦淮在早上不喜歡吃太多重複的早點。

秦淮不喜歡既吃牛肉麵，又吃羊肉麵，既吃鮮肉燒麥，又吃糯米燒麥，既吃三角糖包，又吃豆沙包。

他和古力撞款了呀！

現在秦師傅吃了整整三個古力做的金絲燒麥，他的鹹蛋黃燒麥怎麼辦吶？他的燒麥還做得這麼大！

最關鍵的是他的燒麥還在蒸，還有好幾分鐘才能出鍋，他已經看到有好幾個知味居學徒端著點心等待秦淮的試吃了。

裴行：（)

「隔。」

試吃，啊不，點評完了一輪後，秦淮淺淺打了一個飽隔，開始揉面搓麵條。

秦淮已經很久沒有吃到這麼豐富的早餐了。

灌湯小籠包、腸粉、三鮮豆皮、叉燒包、蒸餃、蝦餃、馬蹄糕、生煎包、金絲燒麥應有盡有，只能說知味居眾人還是太全面了。

雖然今天鄭思源不吃雞湯麵，但是蟹黃拌麵還是要做的。大堂里待哺的晨跑大爺大媽們從7點一直坐到了8點，愣是一口主食沒吃純喝豆漿，為的就是吃蟹黃拌麵。

有的時候秦淮都很佩服這些大爺大媽，他們的口味完全是隨著秦淮那段時間想做什麼點心而變化的。

秦淮愛做三丁包，他們就愛吃三丁包。秦淮專做酒釀饅頭，他們就愛吃酒釀饅頭。秦淮沉迷四喜湯糰，他們的最愛就是四喜湯糰。現在秦淮又開始大量做蟹黃拌麵，他們的新歡就又成了蟹黃拌麵。

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