第307章 你去A市是去學綠豆糕的?(2/2)
姓許的,你什麼時候這麼會拍馬屁了?
可惡,輸了。
很快,雲中食堂推出了新品綠豆糕。這次的新品和以往完全不同,秦師傅嘔心瀝血花了很長一段時間精心改良了綠豆糕的配方,讓綠豆糕在味道、口感和造型上都有極大提升的消息傳遍了雲中食堂食客圈子。
至於為什麼每次雲中食堂一有新消息就會迅速傳遍食客圈子……
那可能是因為拼單群、食客群以及大家私底下拉的小群夠多吧。
大爺大媽們也很熱愛拍照,技術差沒關係,不曉得構圖沒關係,不會p沒關係,點心是真的就行。
糟糕的技術才能襯托出點心的美味。
什麼?你問他們是怎麼從一張圖片裡看出點心美味的?
別管,反正就是能看出來。
幾乎是12點一到,雲中食堂里就擠滿了來吃午飯和買綠豆糕的上班族。
甚至有一些上班族是請假5分鐘提前過來吃飯的,吃飯精神讓人動容。
無論是吃普通快餐還是吃四喜湯糰的,餐盤裡一定有一份綠豆糕。綠豆糕小小一塊,送進嘴裡一抿就化,清甜不膩,4塊不過癮,6塊正正好。
而且便宜。
在雲中食堂,10塊錢連一顆四喜湯糰都買不到,但是卻能買到4塊如此美味的綠豆糕,是當之無愧的性價比之王。
這份性價比讓不少原本對綠豆糕沒有太大興趣,打算吃點別的外賣都點好了的上班族,專程過來跑一趟買份綠豆糕帶去公司吃。
秦淮對綠豆糕的售賣政策是量大管飽。
每天銷售333斤綠豆糕,也不存在什麼限購,想買多少買多少。反正這玩意也不能久放,買上一次就知道,綠豆糕一定是吃當天的最好吃。
鄭思源是中午1點到了雲中食堂。
著裝輕便,精神飽滿,休閒襯衫加外套,非常方便隨時換工作服上班。
鄭思源到食堂的時候,最後一批上班族們正在排隊購買帶走的綠豆糕。
許久沒有掉落,很多熟客們已經不認識小鄭師傅了。
鄭思源熟練的往更衣室走去,路過排隊隊伍的時候聽到兩個年輕姑娘正在興奮的聊天。
「我真沒想到小秦師傅改良的綠豆糕居然這麼好吃,我跟你說雲中食堂第1次賣綠豆糕的時候我就來買過,當時我覺得味道是還行,但是絕對沒有這次這麼好吃,這次綠豆糕真的超級超級好吃!你一定要信我,這次比之前的好吃非常多!!」說話的姑娘,說著說著就差高舉右手對天地起誓了。
「知道,我又沒有說小秦師傅的綠豆糕難吃,瞧把你急的。」邊上的姑娘無奈地翻了個白眼,「我吃飯的時候正好聽到坐在窗邊的大爺大媽們聊天,他們說小秦師傅前兩天去A市,是特意去學綠豆糕的。」
「還有這事?」
「那當然,上次小秦師傅去姑蘇那麼久,回來做的三丁包和酒釀饅頭你又不是沒有吃到,比之前好吃多了!四喜湯糰就更不用說了,就是有點貴。唉,可惡的胡扒皮怎麼就不能給我漲20%的工資,這樣我就可以每個月吃兩個星期的四喜湯糰了。」
「那我覺得小秦師傅去A市就夠了,去姑蘇一去幾個月真吃不消。」
「我也是這麼覺得的!」
聽著聽著就不由得停下腳步的鄭思源:?
秦淮去A市是去學綠豆糕的?
A市有誰擅長綠豆糕?
臧穆?臧良?還是佟德宴?
這三個都是純正的紅案廚師呀,還是御膳坊其實有一位擅長綠豆糕的白案廚師?
不應該呀。
鄭思源帶著疑問換好衣服,走進廚房。
順帶一提,鄭思源在雲中食堂有專門的更衣室,他的員工服就放在更衣室里。
廚房裡,秦淮正在給三丁包調餡。
調餡的手法非常漂亮,也非常嫻熟。
鄭思源之前已經通過秦淮發來的圖片,確定秦淮在整個過年期間調餡有了質的突破。但之前看的一直都是圖片,現在看到秦淮真人在自己面前調餡,調的還是鄭思源非常熟悉的三丁包的餡,鄭思源心中還是難免有些吃驚。
他知道秦淮變態,但沒想到秦淮這麼變態。
這個進步也太驚人了,不怪譚維安天天在小群里說他想揍秦淮。
「來啦。」秦淮在調餡抽不出手,用眼神示意鄭思源看廚藝台上專門給他留的綠豆糕,「綠豆糕,冰的,不過時間不夠口感應該不是最佳狀態。」
「外面賣的也是冰的嗎?」鄭思源問。
「那些是常溫的。」秦淮道,「冰綠豆糕下午售賣。」
鄭思源洗手,捻起一塊綠豆糕輕咬一口。
沒怎麼掉渣,說明秦淮做的綠豆糕非常緊實。
可是這麼緊實的綠豆糕一入口就化了。
優秀。
這是鄭思源對這塊綠豆糕的第一感覺。
細細品嘗。
優秀的口感,優秀的味道,清甜且不寡淡,把如此常見的綠豆糕做出這樣的水平……
秦淮該不會真的是去A市學綠豆糕了吧?
鄭思源看著秦淮:「這是你前兩天學的?」
秦淮想了想:「算是吧,韓總的助理陳功你還記得嗎?」
鄭思源點頭。
「陳助理特別愛吃綠豆糕,他和我簽訂了一份長期購買點心的合同,又給了我一個綠豆糕的方子讓我照著方子做。」
「我琢磨了一下,發現確實不錯。」
「方子是陳助理給我的我不能給你,如果你想學的話明天我當著你的面給你做一遍,很簡單,你應該能看懂。」
鄭思源滿意點頭,也不客氣:「好。」
「現在我做什麼點心?」
「剩下的三丁包和酒釀饅頭交給你了,麻煩順便吊點高湯,明天上午再包點鄒紗餛飩和泡泡餛飩。」
「明天我給你做雞湯麵。」
「我前兩天都沒怎麼好好切蘿蔔,今天下午我要多花點時間切蘿蔔,沒有時間研究雙蟹包,明天我們再一起開始研究雙蟹包吧。晚上我把王大爺給我的方子發給你,我已經跟王大爺說過了,他不介意的。」
「好。」
小鄭幫工聽完秦師傅的吩咐點點頭,開始幹活。