第241章 這合理嗎(2/2)
默默盛了一顆,吃完後默不作聲不敢說話的譚維安好奇探頭。
秦淮知道,他要開始他的表演了。
「其實這個答案最開始,龔先生、黃師傅和鄭師傅就已經告訴我們了。」
鄭思源&譚維安:?
「還記得最開始我詢問百果餡的時候,他們對當年並師傅做百果餡的最統一的印象就是並師傅用了很多冬瓜糖,用量大到他自己存的不夠,鄭師傅還跑回家順了5斤的地步嗎?」
兩人齊齊點頭。
鄭思源只覺得不可思議:「你只憑這個就想到了這個方法?百果餡本來就要用很多冬瓜糖,我一直以為是當年物資匱乏,我爸為了誇張才特意強調的。」
「當然不是,我其實是前段時間和落落聊天的時候得到的靈感。」
秦淮知道,從哪兒得到靈感都沒有從秦落身上得到靈感更容易讓鄭思源信服。
「落落不是馬上放寒假了嗎?這丫頭嘴饞得要死,還沒放假就惦記著過年,
期末考都還沒考呢,就和我在微信上嗯念叨過年回去要喝我奶奶煮的豆湯。」
「你們可能不知道,我們家那邊過年老人特別流行,用豆子煮湯喝,意在討一個吉利的好彩頭。」
「傳說其他市下面的一個村子裡,多年前有一位百歲老人。他家裡的子女孝順,每逢年節和老人生日的時候都會尋不同的豆子,每樣豆子數100粒給老人煮湯,意在長壽。」
「後面這位老人果然長壽,足足活了100多歲。」
「這個煮豆湯的習俗就流傳開了,用的豆子的種類越多越好,每樣100粒,種類越多,寓意越好,祝福越深。」
「我奶奶每到過年的時候就想討個好彩頭,但是豆子種類多了煮出來的湯又難喝。所以她通常只放幾樣豆子或者單煮綠豆湯,紅豆湯多喝幾碗,寓意是一樣的。」
「落落提到豆湯就提醒了我,很多時候食物的種類多並不是為了讓菜好吃,
而是因為種類越多寓意越好。」
「仔細想想,龔先生過生日那天井師傅做了兩樣點心,鉗花宮燈包和四喜湯糰,全部都是寓意極好的菜。同理推斷,百果餡湯糰用這麼複雜的原材料,目的可能也不是讓味道更好,而是為了寓意。」
「所以我就受到了啟發,又結合用了很多冬瓜糖的提示,覺得應該是這樣的思路,在家練了幾天。」
「你看這條路是可行的,我們是不是應該就照著這個方向——」秦淮故意停頓,留給鄭思源和譚維安附和的時間。
譚維安都有點聽懵了,他覺得秦淮說的有道理,但是他不理解。
他覺得秦淮好像在編故事忽悠他,但是這個邏輯好像又很通暢,且他想不出來秦淮為什麼要編故事忽悠他。
他不理解。
他不理解為什麼可以有人通過冬瓜糖的線索和妹妹的微信聊天,總結出這麼驚人的思路。
這就是天才嗎?這就是天才的世界嗎?
譚維安爺爺譚大師還在世的時候總是跟譚維安說,他雖然天賦尚可,但和真正的天才比還是有很大的差距。譚維安總覺得爺爺是有點長他人志氣,滅自己威風了。
哪有很大的差距,最多一點差距。
現在譚維安覺得,爺爺所言非虛。
鄭思源恍然:「原來如此,是我沒有想到這一層了。」
譚維安:???
不是哥們,你就這麼接受了嗎?
秦淮和他妹妹聊了一下天,聊的還是過年,百果餡湯糰就突破了,這合理嗎?
「能想出這樣的方法,還能做出好吃的百果餡湯糰,不愧是師公。」鄭思源感嘆道。
「是啊。」秦淮表示贊同,「我覺得以我們的水平最多只能做出味道還不錯的,想要在這樣的基礎上做得出彩,難度確實太高了。」
譚維安:???
不是,你們就這麼愉快的討論到下一個部分了?
剛才的部分就這麼輕飄飄的一筆帶過了?
你們天才的腦迴路都這麼神奇嗎?這麼能接受嗎?這麼懂對方嗎?
譚維安悄悄遠離兩人,走到古力身邊,問:「小師弟剛才的話你聽到了嗎?
你理解嗎?你覺得這合理嗎?」
古力繼續做如意卷,淡定地道:「不理解,但是既然秦師傅和小鄭師傅都理解了,說明這個思路應該是對的。」
譚維安:——
譚維安滿臉問號地去做點心了。
秦淮和鄭思源也沒有閒著,鄭思源沒有提前來黃記,一來就做湯糰、煮湯糰、吃湯糰、討論,耽誤了很長時間,再做餛飩肯定是來不及的。
秦淮就主動提出今天早上鄭思源不用做餛飩了,他來做雞湯麵,搓麵條比較快。
鄭思源愛吃雞湯麵,當場就同意了,表示他要吃兩碗。
他都好多天沒吃雞湯麵了。
不用做早餐,鄭思源乾脆提前上班,幫秦淮打下手,把果兒的面揉一批。
現在整個黃記後廚能幫秦淮打這種下手的,只有鄭思源和鄭達。
8點40分,董仕興沖沖地來黃記吃早餐。
一走進廚房,董仕就驚喜地發現今天早上居然是秦淮做早餐,有雞湯麵吃,
好耶!
真是美好的一天呀!
如果早上能吃到一碗秦淮做的雞湯麵的話,董仕覺得就算今天中午休息的時候探聽不到六師兄談戀愛的最新八卦,他也不會覺得難過的。
「那邊有百果餡的湯糰,董仕你要是有胃口的話幫我試吃一顆,然後提點意見。」秦淮隨口道。
董仕的味覺很好,又擅長說,就是廢話有點多,是非常好的試吃員。
董仕:(=°°=)
果然,所有的饋贈都在暗中標好了價格。
今天早上吃雞湯麵的代價,居然是在吃雞湯麵前要吃一顆百果餡四喜湯糰。
算了,吃吧。
就當是為了他和秦淮的友誼。
董仕一副英勇就義的模樣走到盆邊上,想挑一顆小的留出來,然後發現這裡面的湯糰都差不多大,只能挑一顆他覺得小的。
湯糰有點涼了。
但不影響吃。
董仕一口咬下。
為了友——矣?
這個湯糰!
居然有點好吃!
如果是在一年前董仕吃到這種味道的百果餡湯糰,他只會說一句還湊合。但是現在不一樣,現在董仕已經吃了很多難吃到深入骨髓和難吃的平平無奇的百果餡湯糰。
現在突然吃上一顆味道還行的。
仙品!
簡直是仙品!
這個世界上怎麼能有這麼好吃,這么正常的百果餡湯糰!
「秦——秦淮,這是你做的?」董仕驚了。
「對。」秦淮還在搓麵條,沒抬頭,「前幾天不是有了新思路嗎?我這兩天都在練,怎麼樣,成品還行吧?」
「行,太行了!」董仕非常捧場。
下一秒,董禮來上班了。
「哥!」董仕直接撲上去,就像一隻撒了歡的哈士奇一樣,激動地道,「哥哥,我覺得那個傳聞是真的,秦淮一定每一天晚上回家之後都宵衣旺食不睡覺的做點心!」
「你快去吃那個湯糰,那就是證據!」
秦淮:?
誰在外面造他這種謠?