第289章 四喜湯糰恐怖如斯（2/2）
昨天下班的時候不是說好今天不捲嗎？
李華匆匆更衣間換衣服，閃現進後廚。
一進廚房，李華就看到了讓他心碎的場景。
剛剛還在廚藝台前揉面的裴行現在已經站在了秦淮身邊，秦淮在揉面，動作很慢，甚至還會每揉一下就停頓住開始講解。
雖然講解的內容沒有什麼信息量。
「就是這種感覺，你能感受到嗎？看似下力很狠，實則揉在麵團的時候是很輕柔的力撫在麵團上揉開。」
「你剛才揉出來的麵團是比之前要好一點，但是那不是揉透，那是硬加了很多力。揉面的時候不需要用這種死力氣，這個也不是巧勁，這個更多的是一種感覺，你懂我說的是什麼感覺吧？」
裴行露出一副恍然大悟的表情，這個表情李華太熟悉了，每一個知味居出身的學徒最會的就是露出這種表情。
「我好像有一些理解了，小秦師傅謝謝您，我再回去自己體會一下。」
李華：！
就是這個話術，每一個得到大師傅提點的知味居學徒都是用這個該死的話術！
裴行轉身，見李華來了，狀似不經意地說：「李華來了呀，你來的正好，現在廚房正忙著呢，正缺人手。」
李華：！
就是這個上眼藥，每一個知味居卷王，都是這麼上眼藥的！
裴行，你還說你不是卷王！
秦淮見李華來，也很高興。雲中食堂招來的幫工資質都太過普通，和黃記的根本沒法比，刀工都非常一般，是正常飯店幫工的水平。
裴行的刀工不錯，但是李華的刀功更好。
「李華你來啦，來的正好。我這邊把肉餡的照片和要求發給你，你先受累幫我剁一批肉餡，咱們食堂刀工最好的就是你，就等你來呢。」秦淮欣喜地道。
李華得意的路過裴行身邊，一轉頭，露出一副來的早又如何，哥們刀功就是好的表情。
然後李華把臉轉向秦淮，露出一副謙卑的學徒的神情：「好的小秦師傅，我現在就去剁！」
「等會做點心的時候有什麼問題可以隨時來問我。」秦淮笑著道，「只要是揉面和調餡方面的都可以來問。」
「謝謝小秦師傅！」
早上生意的火爆超出了所有人的想像。
可能是因為昨天下午秦淮閃現小歐手打檸檬茶店提前預熱了的緣故，很多附近的上班族都得到了風聲，知道今天早上大概率有秦淮做的包子饅頭。又擔心小秦師傅回歸第一天生意火爆不開放拼單，所以特意早起半小時到一小時提前進店搶購。
畢竟不開放拼單之前是有先例的，陳皮茶賣的最火爆的時候，別說拼單了，
叫跑腿，跑腿到店裡都不一定能排得到。
而這些提前到店的，全都趕上了。
目前雲中食堂的四喜湯糰只支持堂食售賣，不支持外帶。
不支持外帶的原因很簡單，四喜湯糰不像包子、饅頭那樣可以很方便的邊走邊吃，涼了之後放鍋上蒸蒸或者放微波爐里轉一遍都能吃，而且處理的好的話不會太影響味道。
四喜湯糰的本質是大湯圓。
吃過湯圓的朋友們都知道，現煮湯圓如果沒有第1頓吃完再煮一遍第2頓吃的時候大概率會得到一碗芝麻糯米皮湯。
煮的時間久了可能連糯米皮都看不到，直接變成芝麻糊糊。
秦淮只能說四喜湯糰真的在名字和造型上占了很大的便宜。四喜湯糰作為一道常州點心，很多土生土長的山市人根本就不知道這玩意兒實際上是大湯圓，純粹地把它當成一道新點心來吃的。
花68塊錢吃一碗湯圓，很多人會大罵黑店，但是花68塊錢吃一碗新點心，很多人又可以接受。
只有湯圓受傷的世界達成了。
四喜湯糰既然賣68一碗，秦淮就要保證大家吃進嘴裡的都是A級的味道。
更不要說雲中食堂本質是一個社區食堂，不像高檔餐廳那樣為了客人的用餐體驗，要考慮到餐桌之間的間距裝修風格。
當然，雲中食堂的裝修是不錯的，它在裝修不錯的同時也兼顧了社區食堂最大的優點一一空間利用率高。
簡單來說就是桌椅夠多。
1樓2樓可以容納的客人總數比正常飯店要多很多。
秦淮覺得以雲中食堂的面積，保證早上能夠堂食的客人坐在店裡吃一碗熱乎的四喜湯糰肯定是沒有問題的。
這是秦淮在早上8點之前的想法。
準確來說是7點47分的想法。
因為從7點48分開始，雲中食堂就出現了第1個端著碗站著吃湯糰的客人。
考慮到越臨近上班點客人們越趕時間，而客人們在趕時間的同時又真的非常想吃小秦師傅外出幾個月學到的新品，且大家都待哺有的就是預算。
7點48分的這位端著碗站著吃湯糰的客人可能只是一個開始。
8點27分，店裡已經站不下了，開始有客人站在店外吃湯糰，
這簡直就是活GG。
對於很多第1次吃A級點心的客人而言，四喜湯糰是一種衝擊。
是顛覆他們對點心認知的食物。
當很多客人覺得三丁包、五丁包已經是世界上最好吃的點心的時候，四喜湯糰衝出來啪啪啪啪甩了他們4個大嘴巴子，抓著他們的衣領質問：
你說什麼？誰才是世界上最好吃的點心？！
挨了4個大嘴巴子的客人還要連連對四喜湯糰點頭，說：是您，四喜湯糰才是世界上最好吃的點心。
四級湯糰不是很香的點心，準確來說它吃的時候就沒什麼香味。
它不像剛蒸出來的三丁包、五丁包，一口下去三、五米之內都飄香。
但是客人的表情就是活招牌。
當你路過一家店門口，發現店裡烏決決的全是人，有坐著吃的，有站著吃的，甚至還有裡面站不下站到門外吃的。
站在門外吃的那幾個，一邊吹著冷風，一邊滿臉沉醉的嚼嚼嚼，兩耳不聞窗外事，一心只在嚼湯糰。
這種時候不需要任何言語，懂的人都知道該走進店裡，點一份外面端著的同款湯糰。
這誰能忍得住不來上一碗？
68一碗？
買了！
6.8的郵費我掉頭就走，68的四喜湯糰我一定要嘗嘗味！
吃！