第1345章 搞定魷魚絲(1/2)
也就剛開始新鮮,偷著吃個沒停,但是哪能真的當飯吃,吃久了也會鹹的,畢竟是海里的東西,沒有添加劑,也有天然的海味。
吃個幾天,到時候頂多嘴饞咬兩口,以後送他們吃都不想吃。
防止夾帶是肯定要的,人心可是無底洞,防範於未然,心有敬畏才能控制自己的貪念。
夫妻走到機房門口,裡頭的機器已經停了,沒聲響了。
葉耀東打開箱門,又是一陣濃郁的魷魚香味,這一回沒有帶著濕氣,魷魚味更濃了。
「應該可以了。」
他撕下來一截,拿在手上都還是熱乎的,撕成小條,裡頭都挺乾燥的。
遞了一小條到林秀清嘴邊,自己也試了一小條嘗了一下,道。
「可以,就這樣,下次烤4個小時唄,咱們也沒有搞什麼添加劑,不用中途拿出來,烤兩次。」
「好,那就這樣,這一回讓他們送進烤爐的量多加一點。」
葉耀東點點頭,「擺密集一點,看看最多一次能烘烤多少斤。新鮮的多少斤進去,一批烤出來能有多少斤,也都算一下。」
「嗯,好,這些收下來先拿乾淨的尼龍袋包裹起來,等明天數量累積的多一點再讓人撕小條,一次出來的量沒有那麼大,也不用那麼多人了。」
「先叫老太太過來干,正好她閒得慌,省得天天拿著鋤頭收拾那點地。」
正好就坐在那裡撕魷魚絲,他也放心,不用看她柱著拐杖來回。
林秀清有些欲言又止,但是又咽了回去。
只說等抬回去再說,然後就去找乾淨的筐,先裝了晾一晾,通一下風。
不然,還帶著溫度裝到尼龍袋裡面密封,到時候會有水蒸氣。
兩口子裝好了後,就抬去過秤,烤出來多少斤心裡也有個數,然後才又將收下來的兩大筐抬回家。
這玩意畢竟貴的嘞,一斤能賣好幾塊,晚上先抬回去,他打算讓老太太跟幾個孩子慢慢忙活,也省得瞎跑。
騰空的機器立馬也有人抬著新鮮的貨去補上,然後等著林秀清檢查過後沒問題,才關上啟動。
葉耀東在家裡已經使喚老太太幹了。
老太太卻有些猶豫,「讓我弄這個啊?這東西你能拿去賣老多錢……」
他感覺有些莫名其妙,平常不是很樂意幹活的嗎?
「嗯啊,你先撕著,我把幾個小兔崽子抓回來,也給他們找點事干,省得天黑了還在外面瞎跑。」
「那讓幾個孩子干就好了,我就不如沾手了,免得給別人看到不好,覺得不乾淨。」
「幹嘛不乾淨啊?洗了手去干,怎麼就不乾淨了?我還嫌這個味大,讓我滿手都是魷魚味。」
「我都一把年紀,半隻腳踏進棺材的,讓我伸手,別人不敢吃的,到時候講七講八。我還是不沾手,免得給人看到了,影響你口碑。」
這麼一說,他也反應過來了。
也確實如此……
畢竟上了歲數,有點年紀的老人,一般人都覺得有老人味,「派來」,老人沾過的東西都會嫌棄。
他不介意,不代表別人不介意。
難怪阿清剛剛有點欲言又止,但是又沒說什麼,只說等回家再說。
「那也行吧,那你就當監工,監督他們不要偷吃,看著就行。」
老太太笑了,「哎好,都是孩子,哪有不偷吃的,隨便他們吃。」
「那也不能隨便霍霍了,大晚上的吃太多還怎麼睡覺?控制不能讓他們吃太多。」
「那好,那我就幫你看著。」
葉耀東把三個孩子拎回來時,個個都是滿頭大汗,臉蛋紅撲撲的,玩的太瘋了。
清明還沒到,溫度才剛升溫一些,還穿著毛衣,都能玩得一身汗。
「你們都要餿了,幾天沒洗澡了?那滿頭都是汗,這頭髮都一根一根的……」
他看這幾個還不如老太太乾淨呢。
「我們昨天才洗的,哪裡餿了,還能再堅持兩天。」葉成湖衣服被拎著,只能被動的走在前面。
葉耀東左手一個他,右手一個葉小溪,這兩個是最能跑的,而葉成洋跟在後頭。
剛剛他們正在玩單腳抓人的遊戲,嬉鬧聲吵翻天了。
他喊一句,葉成洋就老實的過來,另外兩個卻充耳不聞的還在瘋跑,格外的起勁。
他把人拎到家裡後,就把手伸進葉成湖後頸,摸了一下他的後背就一手的汗,又隨便搓了一下,就感覺搓出了一小條不明物體……
「這是啥?你跟我說……」
葉耀東拎著灰黑色的一條東西到葉成湖眼前給他瞧。
葉成湖呵呵的尬笑,「我洗不到後背,呵呵……」
「給你吃!」
葉耀東拿著那一小條作勢就往他嘴巴丟,他趕緊伸手把嘴巴閉上,躲一邊去,悶聲道:「我不要,給你吃咯。」
「你真噁心。」
「哼。」
「趕緊去給我洗手,拿香皂打一遍,洗乾淨點過來幹活。」
葉成洋乖乖的問:「爹,要我們幹什麼活啊?」
葉耀東指了指地上的兩筐烤乾的魷魚,又踢了兩腳,圍著那兩塊筐嗅來嗅去的幾隻狗子。
「這個給我撕成條,這是你們晚上的任務。」
「啊?這麼多。」
「多什麼,才兩筐,你們三個一起干老太太陪著你們。」
葉成洋討價還價,「那我們可不可以邊看電視邊干。」
「可以。」
他高興的立即帶著葉小溪去洗手了。
葉成湖還在那裡嘀咕,「我都吃吐了,都不想吃了。」
「我是叫你幹活,不是叫你吃。」
「哦。」
分派好三小隻的活後,葉耀東就又往作坊去了。
林秀清也正讓人擺放好第2批要烘烤的。
「這一回放進去多少斤烘乾?」
「1200斤。」
新鮮魷魚會經歷清洗、去除內臟、煮後水分流失以及乾燥等處理步驟,這會導致其重量顯著減少。
大約2斤的熟魷魚可以製作出1斤的魷魚絲,新鮮到熟魷魚大概也得對半了,這也算不了精準,反正也只能估一個大概。
「那能減少不少晾曬的量,明天就能開始出貨往市里送了,銜接一上。」
「對,正好能銜接上,不然等曬出來都得一個禮拜後才能往市里送了,我爹說現在就這個魷魚絲最好賣。」
她邊回答邊開啟機器。
這些溫度跟除濕的功能都已經調好了,就按照上一趟的數據來實行就可以,或者若是這一批數量太多了,到時候頂多再加半小時。
她又說:「下一趟烤出來再看一下,沒有什麼問題,晚上就交給其他人了幹了。」
「嗯,我在這邊看著吧,你回去先給三個洗個澡吧,剛剛吵得都滿頭大汗,我隨便搓了一下葉成湖後背,都搓出好長一條垢垢,天天洗澡夠不著就不用洗了,髒死了。」
「也好,也有兩三天沒洗了,這兩個洗澡都隨便糊弄的。」
「兩三天?葉成湖那小兔崽子還說昨天洗的澡。」
「聽他瞎說,大前天晚上洗的澡,今天都第3天了,晚上吃完晚飯還交代他玩好後要早點洗澡睡覺。」
葉耀東嘴角抽了抽,這個臭小子。
「晚上應該讓他跟狗睡,睡狗窩,還騙我說昨天洗的,一身汗還要過兩天再洗,明明看他袖口黑溜溜的。」
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