第179章 唉！人為啥要老呢（2/2）

二礬一鹽處理，按初礬海蜇皮的體重，加適量的粗粒海鹽，明礬，再醃漬7天—10天，進一步排除水分。

三礬二鹽處理：按二礬蜇皮體重，按照比列加粗粒海鹽，明礬再醃漬十天左右。

經過三次工序後，海蜇皮才能完全脫干水分，逐漸從透明變成淡褐色，然後將海蜇皮裝進用海鹽稀釋後的濃鹽水裡面存放。

周若楠點了點頭，從包里拿出帳本記上，接著過第二袋，「兩百一十八斤。」

李長水和李大嫂把裝竹筐里的海蜇拉過來繼續過秤，過秤後的海蜇李二哥跟陳永威拉回家等著醃製。

一群人在沙灘上忙了大半個小時，才把所有的海蜇過完秤，值得慶幸的是，一直都沒下雨。

收回來的海蜇，加上他們自己撈的，脫過一次水後的海蜇皮和海蜇頭，有一萬兩千六百八十五斤。

幾人將剩下的海蜇裝進竹筐和麻袋，搬到板車和三輪車上往回拉。

李長樂蹬著三輪，氣喘吁吁的往回走，到半路才遇到氣喘吁吁的朝這邊跑的葛昌發。

「阿樂，你們動作這麼快啊？」

「滾蛋！」李長樂抬腿踹了他一腳，「老子不快點，難不成等你來幫忙干？」

葛昌發訕訕的說道：「我回家換了衣服吃過飯，我哥叫我去水路張看船，就把你這邊的事忘了。」

李母拍了李長樂一下，笑道：「阿發，你別聽阿樂的，阿水和玉芳也在幫忙，十來個人幹活，一會兒功夫就好了。」

李長樂沖他擺手，「老子家別的不多，就人多，家裡幾個娃也在幫忙，用不著你，趕緊忙你的去。」

葛昌發見他不像生氣的樣子，賠笑道：「那你明早來喊我去山上看木料哈！」

李長樂笑著點頭，「明早再放我鴿子，你給老子等著！」

「放心，絕對不會！」葛昌發和李長水兄妹一起跟著他們走到路口，告辭後朝自己家走去。

李長樂一行到家，見院子裡擺著十幾口水缸，李小濤跑出來指著水缸，「阿爸，阿娘，三叔，我們幫著洗的！」

「阿爺說給你買酸梅粉，你才洗的。」李小波毫不留情的戳穿了他。

「叛徒，買的酸梅粉你也吃了的！」李小濤斜著他，兩個眼珠子白的連黑眼珠都看不見。

李小美蹬蹬跑到李二嫂跟前，「阿娘，我也幫忙抹了的，也吃了酸梅粉的。」

「乖！」李二嫂揉揉她腦袋，幫著抬麻袋去了。

李長樂擼了李小濤一把，「乖，等三叔去塗下橋把海蜇腦賣了錢，回來的時候給你們買炊餅。」

李小濤一下就來了精神，「說話算話？」

「臭小子，算話！」李長樂這年頭的孩子就像一塊磚，只要他們幹得動的活，就把他們往哪裡搬。

幹得好，父母心情好的時候還誇獎兩句，幹得不好，遇到父母心情不好，說不定還要挨一頓竹片炒坐墩肉。

「噢噢，有炊餅吃嘍！」幾個孩子齊聲歡呼。

李大嫂笑著拍了李小青一下，「大姑娘了，還就跟餓了三天沒吃飯一樣！」

「你又捨不得給我們買！」李小青幫著把背簍往屋裡搬。

大伙兒把海蜇全都卸下來後，李長樂癱坐在椅子上，眯著眼一動不想動。

睜眼見陳永威和李大哥、李二哥像不曉得累一樣，提起水桶將橡皮桶里的海水舀來裝大缸里，又拖著酸脹的雙腿去幫著舀水。

橡皮桶里的水分裝到大缸里後，李大哥算了一下需要的明礬，將明礬過秤後，分別倒進橡皮桶里用海水稀釋。

李長樂扭頭看向李母，「阿娘，三道工序做完，醃好的海蜇有多少斤？」

李母想了一下，「一百斤鮮海蜇醃製好後，還不到十斤，這些已經初步脫水的，醃好後最多能得一千三到一千四百斤海蜇。」

這下李長樂也開始心疼了，「踏馬的，海蜇這東西簡直跟海綿吸滿水了，再擠干一樣。」

李母和李大哥把明礬水兌好後，大伙兒將海蜇皮牽開碼好，海蜇頭單層擺放好，裝至七八分滿，就用交叉綁好的竹片壓在上面，然後放一塊石頭在上面。

李二哥和陳永威拖著竹筐過來，「阿樂，你去酒樓賣海蜇腦那些的時候，順便買幾米篷布回來蓋在上面。」

李大哥看了看時間，「都三點多了，要不你和阿威現在就去？」

「也行，我先稱一下有少，看看出貨量大不大？」

感謝友友，是啊裕不是啊魚，2023……3886打賞支持！謝謝！