第486章 石磺（1/2）

第489章 石磺

李長樂撿起來看了看，「不是鼻涕蟲，是石磺！」

一旁摳洞的陳永威扭頭看了一眼，「哥，石磺燉豬蹄好吃，街上也有曬乾了賣的。」

「現在又不多，等五六月，旺發的時候收了曬乾貨。」

李長樂曉得石磺也有干品，這也是跟皮皮蝦、琵琶蝦一樣，在這年頭都是不值錢的貨，後世新鮮的三四十一斤隨便賣。

這東西大暑過後就很難找到，大伙兒都說它們鑽土裡避暑去了，其實它跟蟬一樣，躲土裡繁殖去了。

李長樂把石磺扔桶里，對李小海說道：「兒子，在哪兒找到的石磺，還有麼？」

「我跟弟弟在蘆葦盪那兒刨出來的，還有幾個，我去抓過來。」兩個小傢伙提著沙鏟鉗子就走。

陳永威捧著一條蟹虎魚看著，啪嗒、啪嗒的踩住水走了的兄弟倆樂了，「乖乖，人家在冬眠都被你們挖出來了。」

瘤背石磺為雌雄同體的貝類，別名叫土海參，海賴子，土雞等，這種貝類的出肉率很高，肉味鮮美，營養豐富，還有嚼勁。

據說石磺以前是有貝殼的，為了適應環境開始退化，漸漸的把自己的殼也給退化掉了。

爬行速度比蝸牛快不了多少，這年頭每到五六月的旺發季，海溝邊、蘆葦盪和小樹林一天能抓不少。

鮮石磺的表皮上都是沙粒，且被粘液裹著，清洗的時候，得先給它搓個澡，把表皮的沙粒清洗乾淨。

然後準備一鍋開水，泡上五六分鐘，從石磺的頸部開撕，將外套膜的革質表皮撕掉。

接著從腹部剖開、將內臟挖除丟棄，然後用鹽或草木灰將粘液清洗乾淨，切肉爆炒煮湯都十分美味。

沿海一些地區流傳石磺具有治哮喘、助消化、消除疲勞、明目的作用。

李長樂看了一眼兒子，站在海溝邊繼續掏蟹虎洞，眼角的餘光看到前面枯黃的水草晃動了幾下，晃眼間，一條渾身布滿雪點花紋的鰻魚快速縮回水草下面。

他腦海里閃過地籠網網到的大雪鰻，沖涮洗蟹虎魚的陳永威喊，「阿威，水草下面好像藏著一條雪鰻。」

陳永威聽後忙把蟹虎魚扔進水桶，激動的提著抄網跑了過來，「雪鰻在哪兒？」

「水草下面！等我把蟹虎魚弄出來，我們過去兩面包抄。」李長樂說著加快了手上的動作。

「我看著點，別讓它跑了。」陳永威提著抄網，緩緩朝枯黃的水草叢靠攏。

李長樂將洞裡的蟹虎魚掏出來，提起抄網跟了過去，走到海溝上方，指著漂浮在水面的枯草叢說道：「你從那邊抄過來，我從這邊包抄過去。」

「嗯嗯！」陳永威輕緩的將抄網放入水中，兩人一起朝枯草叢最濃密的位置包抄過去。

「嘩啦~」一聲水響，李長樂看到一條比自己胳膊還要粗，一米多長的雪鰻，從水草下面竄出，飛快的朝海溝下方逃竄。

「臥槽！比上次那條還要大！」

「阿柱，快拿抄網，別讓大雪鰻跑了。」陳永威衝下面掏蟹虎洞的羅阿柱大喊。

「來了！」羅阿柱提起抄網朝這邊跑。

「小心，別被它咬了。」李長樂也竄了過去，看見大雪鰻快速竄到一口比洗腳盆大一圈的水坑裡面。

陳永威三兩步走到水坑前，舉起抄網比試了一下，扭頭沖他樂道：「哥，在水坑裡就方便多了！」

「對，直接用抄網罩住，舀起來就成。」

「三叔，弄到什麼大傢伙了？」李小洋幾個也跑了過來。

「哈哈，六塊一斤的大雪鰻！」陳永威一臉得意的提起抄網，裡面蜷縮成兩三圈，渾身布滿雪花狀的花紋的大鰻魚。

羅阿柱驚訝的看著雪鰻，「阿樂叔，它怎麼比星鰻還貴？」

「雪鰻比星鰻少的多，價錢自然就貴。」李長樂其實也搞不清楚為什麼雪鰻比星鰻貴，為什麼在後世能賣到上百塊一斤。

見過八九十斤重超大海鰻的李長樂幾人，一臉見慣不怪，幾個孩子看著雪鰻，驚呼連連。

李小波伸出一條腿，看看雪鰻再看看自己的腿，「哇塞！你看它有我小腿粗了。」

「家裡隨便找一條海鰻，也比你那根小柴棒粗。」李小洋看向李長樂，「三叔，是不是你們夏天的時候，賣的那種鰻魚？」

「對，就是那種。」李長樂想起第一次去鳳凰酒樓賣雪鰻的情景，掏出網兜走了過去，「看樣子有二十來斤？」

「有！」陳永威將雪鰻倒進網兜裡面，「哥，等漲潮送去酒樓賣。」

李長樂提起網兜掂量了一下，想著坤叔說茅台酒大概一個禮拜會到，這都過去十多天了應該到了，「好，給坤叔他們帶幾斤蟹虎魚過去。」

陳永威將雪鰻放進水桶，笑道：「這麼多，你多帶幾斤過去，再給三叔、冬伯家也送一些。」

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