第十章 王昱說酒（1/2）

聽到王昱的話，方少白臉都紅了，整個人幾乎要跳起來。

「什麼果酒！我這是猴兒酒！猴兒酒！」

若是有人說他劍法不行，方少白只會一笑置之，但若有人說他酒品不行，那他一定是要和對方槓到底的。

「此乃山中獼猴采百果釀造，秋日采果，冬日發酵，春日方得。」方少白再次拔開葫蘆蓋，「此乃酒中絕品，百果清香，聞數百步，稍飲即醉。」

「這是我前些日子親自進南山尋找到的猴兒酒，全天下都未必有多少！」方少白強調，然後將葫蘆遞給王昱，「不信你嘗嘗！」

王昱接過酒葫蘆，詫異問道，「這就是古籍所載，山中獼猴采百果醞釀而成的猴兒酒，據說香氣溢發、澄碧而美？」

方少白連連點頭，「正是！」

王昱看了看手中的酒葫蘆，心中還真有些好奇。

他在現代時，曾經看過一期關於酒的紀錄片，念動之下，根據紀錄片的內容，將國內各種酒水全部購買品嘗了一遍。

從最大眾的醬香、濃香、清香型白酒，到紹興黃酒、客家米酒、季節果酒，以及加了料的各類藥酒，均有涉獵。

關於傳說中的猴兒酒，那紀錄片中也有過介紹，但他的確是沒有喝過，當時還頗為遺憾。

沒想到前世喝不到的酒，穿越之後卻是能喝到了。

「那我就不客氣了。」王昱也不客氣，對準葫蘆就喝了一口，然後咂咂嘴，品嘗著酒水口感，輕輕咽下。

「怎麼樣？」方少白期待問道。

接著他就看到王昱輕輕皺眉，然後立刻恢復。

「嗯，挺不錯的。」王昱隨口敷衍，然後將酒葫蘆還給他，「清香甘冽，餘味悠長。」

方少白挑了挑眉，不滿說道，「此話不真。」

王昱同樣挑挑眉，「你想聽真話？」

方少白接過酒葫蘆，「自然想聽真話。」

一路行來，王昱也大概了解方少白的性格，於是實話實說，「真話就是期望越大，失望越大，猴兒酒盛名之下，其實難副。」

方少白眼睛都瞪大了。

車廂里，李雲岫和紫菱也忍不住把心提起來，對面可是小劍仙方少白，你這麼不給面子嗎？

「百果清香確實是有，但匹配混亂，味道不一，而且也難掩其中酸澀、渾濁。」

王昱繼續點評道，「而且猴兒酒並不濃烈，卻令人稍飲即醉，說不定是因為裡面有些不太乾淨的東西，你以後也少喝點，喝多了對身體不好。」

「啊？」方少白略顯懵逼，還能這麼解釋？

「別說和享譽天下的各地名酒相比，就是和村中濁酒相比，猴兒酒也就占了個百果香甜，真論口感都未必勝出。」王昱做出了結論。

方少白辯道，「猴兒酒在古籍中多有記載，也有野史傳說，俱是常人難尋，讚譽有加，怎麼到你嘴裡就成了其實難副，而且還不乾淨？」

王昱問道，「你是真覺得猴兒酒好喝，還是覺得別人都說猴兒酒好喝，所以才好喝？」

方少白聞言一愣，心中卻不由一跳。

「釀酒之法，自古便已有之，上古先民們開墾土地，春日栽種，秋日收穫，在滿足自身口糧所需之後，便發明了這釀酒之法，滿足口腹之慾。

自上古以降數千年，人們發現了各種各樣的糧食，各種各樣的果品，房子越蓋越精緻，衣服越穿越華麗，烹飪技法越來越多，釀酒之法也不斷推陳出新。」

王昱有此世記憶，雖然近來落魄，但當年父母俱在時也有些見識，如今又融合另一個世界網上衝浪、見多識廣得來的眼力、見解，讓他可以從不一樣的視角觀察世界。

「米酒甘冽，黃酒醇厚，果酒香甜，燒酒辛辣。」王昱掰著指頭做算術，「你確定人類上千年的智慧結晶，比不過山中獼猴的混亂醞釀？」

方少白，「……」

王昱隨手指指路邊，「我問你，你是覺得你自己身上這身衣服舒服好看，還是用這樹上的葉子遮身舒服好看？」

方少白不說話。

王昱再問道，「你是覺得山中的野果好吃，還是覺得農人果園中精心栽培的水果好吃？你是覺得從河裡撈條魚直接煮了好吃，還是撒上鹽巴、姜蒜去腥之後好吃？」

方少白還是不說話。

「我承認山中獼猴釀酒也許歷史悠久，也有百果清香，但若說猴兒酒比世間名酒都要好喝，那我是絕不相信的。」王昱再次重複自己的結論。

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