第92章 舊友同心（1/2）

許翠兒輕聲附和。

「珠珠一直惦記著我們，若不是她，我們這輩子恐怕都只能守著幾畝薄田度日。如今能有份正經營生，還能跟著學做吃食，我們已經格外知足了。」

任桃桃也連連點頭。

「我們兩個都想好了，往後一定好好幹活，踏踏實實幫珠珠打理店鋪，絕不偷懶懈怠。」

兩人性格本就活潑開朗，褪去了年少的莽撞幼稚，如今多了幾分踏實穩重。

徐明漪看在眼裡，心中瞭然。

賈珠珠看似衝動莽撞，實則心底通透柔軟，重情重義，發達之時不忘幫扶身邊親友，這份心性實屬難得。

「你們三人同心協力，這店鋪的根基，就已經穩了大半。」

賈珠珠連忙拉著她走到店內，一一介紹布局規劃。

「鋪面我已經全部收拾好了，桌椅、廚具、儲物的柜子都置辦齊全。我按照你說的，不做繁雜菜式，只專心做壽司和飯糰。你看看還有哪裡需要調整，我們立刻改動。」

店內格局簡單清爽。

前半部分擺置桌椅，供客人臨時落座食用，後半部分作為操作台和儲物區。

徐明漪緩步走遍店內，仔細查看布局與設備，微微頷首。

「布局沒問題，簡潔通透，客人看著舒心，你們操作也方便。接下來最關鍵的，就是練好手藝、定好口味與定價。」

「這兩天我心裡一直惦記著口味的事，就怕自己掌握不好分寸。」

賈珠珠面露忐忑。

「你今日正好過來，再仔細教教我們，我們三人一定好好學，牢牢記住每一步工序。」

「沒問題。」徐明漪應聲應允。

今日她特意提前備好食材，趕來這邊就是為了統一教學，方便三人後續量產經營。

幾人說干就干，立刻忙碌起來。

許翠兒主動負責清洗食材、淘洗大米，任桃桃細緻整理配菜、擦拭操作台，賈珠珠則守在一旁，專心等候學習製作手法。

新鮮大米提前浸泡、蒸熟，熱氣騰騰的米飯軟糯蓬鬆。

徐明漪站在操作台旁，手把手再次示範整套流程。

「米飯不能過軟，也不能過硬，蒸製時水量要固定，這樣每一份壽司的口感才能統一。海苔平鋪要平整無褶皺，邊緣預留一指寬度，卷制之後才不會開裂漏餡。」

「配菜厚薄均勻，擺放居中，不要偏斜，壓實力度適中，過緊會壓碎米飯，過松容易散開，影響口感和品相。」

徐明漪一邊示範，一邊細細叮囑關鍵要點。

三人目不轉睛，緊緊盯著她的動作，手裡默默記著步驟，不敢錯過任何一處細節。

從前她們總覺得徐明漪不過是運氣好，才能做成生意、站穩腳跟。

如今近距離相處學習，才真切明白，對方的成功從來不是偶然。

無論是做事的條理、把控細節的精準，還是待人處事的分寸，都遠超常人，讓人由衷敬佩。

一輪示範結束，徐明漪退到一旁。

「你們三人輪流上手試試，有不對的地方，我隨時幫你們糾正。」

三人依次上前操作。

起初動作還有些生疏，卷制不夠緊實，擺放不夠規整。

但她們學得認真、上手極快，不過反覆嘗試幾次，動作就漸漸熟練起來，做出的壽司品相已然十分好看。

許翠兒心靈手巧，心思細緻，最擅長把控細節。

做出來的壽司大小均勻，品相最為精緻。

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