第1298章 普通老百姓的奢侈享受(1/2)
謝運東和李俊峰開車來找李龍的時候,李龍還有些意外。
「咋想起來賣魚了?」李龍問謝運東。
「那不是俊峰說,那個批發市場賣東西快嘛。」謝運東笑笑說,「這兩年咱們小海子沒啥逮魚,這冬天又沒事幹。」
「就你們兩個,還是有其他人?」李龍又問道。
「大強他們都有。大強也說了,這兩年大家都賺了錢了,要說讓他弄的像幾年前那樣去人家院子裡叫賣,他是干不來了。但要是批發的話,那還是能幹的。」
李龍笑了笑,腦海里一瞬間就想到了當初他和陶大強兩個拉著爬犁子去石城賣魚的事情了。
「那魚好逮嗎?」李龍一邊刮著黃羊皮子上的油脂一邊問道,「真要搞批發沒個幾噸魚肯定是不行的。」
「這兩天,我們在小海子裡砸了七個冰窟窿,逮了有五百多公斤魚。今年冷,冰凍的實,這兩天都在逮,估計不要五天,一卡車裝不下。」
「那行,你們逮好了在我大哥家裡打個電話過來,我開卡車去拉。」
李龍就不摻和從冰窟窿撈魚的事情了,他手頭也有活。
謝運東他們本身也沒想著拉李龍回村,就是問他參與不參與,參與的話就開卡車,不參與的話,那他們再想其他辦法——卡車和小車不一樣,不是隨便就能開的。
李龍答應了,謝運東他們的計劃就可以繼續進行了。
李龍沒想那麼多,不就是拉一趟魚去烏城嘛,小事而已。
楊大姐這邊利用留下來的塑料原料,開始試驗著給肉乾和羊雜打包。
現在每天她都要從收購站這邊拉不少羊雜過去,化凍、清洗、調配料然後進行炒制。
這邊架了好幾個鍋,炒制的味道飄很遠。
因為要進行包裝實驗,會有一些包裝的殘次品,楊大姐就讓這些工人把這些分了帶回去。
女工們都挺開心的。
在經過了幾天的試製後,第一批真空包裝的羊雜在市場的肉乾店裡擺了出來試售。
因為是新產品,楊大姐為了儘快得到市場反饋,直接優惠出售,原本半公斤包裝的熟羊雜定價三塊,現在兩塊五就能拿到。
一個寫著「優惠」的大紙牌子擺在櫃檯邊上,牌子邊上就放著一袋袋羊雜,還挺醒目。
童學軍中午下班後沒回家,遛達著就到了市場。
他是縣皮革廠的職工。皮革廠的工資待遇在全縣來說算不錯,他今年二十二歲,還沒對象——主要是條件比較高,有人介紹了,他沒看上。
要漂亮的,有文化的,有正式工作的——那人家能看得上他?
童學軍的工作不錯,但他個子不高,長相一般,只是自我感覺良好。加上父母都在上班,也不要他交伙食費啥的,所以工資自己存著。
狐朋狗友有一些,那些人時不時的會讓他請客,因此多的是說他的好話。捧的時間長了,童學軍自己便以為自己是真的多麼優秀了。
工資比較高,因此時不時的就過來打個牙祭,肉乾店他是常客,時不時來買一包當零食。
今天過來就看到了那個大大的「優惠」牌子,順嘴就問了一句。
「香辣羊雜,我們推出的新產品,」售貨員熟練的介紹著,「原價一袋三塊錢,現在優惠酬賓,兩塊五就能拿到。都是做好的,撕開口就能吃。如果一家人吃的話,倒水下鍋,再適當加一點調料就是羊雜湯,味道很好。」
這就是一味兩吃的做法,印在包裝袋外面了,因為是賣點,所以售貨員就給介紹了出來。
童學軍一聽就來了興趣。肉乾啥的雖然實惠,但嚼著牙累。這羊雜一看就不是乾的,那就是可以直接吃了。
他立刻掏錢買了一袋,就當著售貨員的面撕開,擠出一條羊肚來伸嘴咬著嘗了嘗。
「嘿,味道不錯!」童學軍掏錢的時候還略有點猶豫,但這一嘗味道,不錯啊。
剛才那點子猶豫頓時就消散了,比吃肉乾強!
「味道不錯不錯,你們這新產品挺好的。」他一邊吃一邊夸著,往外走的時候售貨員看到他嘴上還沾著油,急忙說道:
「童同志,你等等,來來來,拿張紙,你嘴上有油!」
童學軍有點尷尬的笑笑,走回到櫃檯這裡接過衛生紙——這時候的衛生紙還沒抽的那種,是長方形塑膠袋裡裝的,一扯能扯好長,用多少撕多少。
「油有點大,不過挺香。」他又補了一句,擦了擦嘴,繼續邊吃邊出去了。
外面有人看著童學軍吃著羊雜,聞到味兒就好奇了,有些人乾脆走進店裡來問,有些人站在店門口那裡探頭往裡看。
能進肉乾店買東西的基本上都是手裡有不少錢的。普通老百姓算著手裡的毛把錢,也不會想這個,饞了想吃了,基本上都是自己稱點肉或雜碎回去做。
所以要麼有錢的猶豫著要不要買,看著有人買了,想想就下手買一袋,要麼根本就不看肉店這裡面的情況,自顧自的去買需要的東西,然後走人。
下午楊大姐過來到門店這裡看情況,售貨員指了指櫃檯上剩下的羊雜袋子說道:
「上午賣了二十一袋,下午到現在賣了七袋。」
「顧客有沒有當場吃的,吃完有沒有什麼反饋?」
「有兩個說價錢有點貴,優惠後還行,不優惠的話可能就不買了。」售貨員早就得了楊大姐的吩咐,賣貨的時候一直記著呢,這時候說起來就很順暢:
「現場吃的不少,就是有些顧客抱怨裡面有汁,容易髒手或弄到嘴上臉上衣服上,我這裡一包衛生紙沒夠用。」
頭一天搞優惠,賣貨的數量還可以,畢竟是新產品,才開始的話不太可能賣爆。
不過這個有汁容易髒的問題的確是以前欠考慮了,楊大姐皺了皺眉頭,思考著這個怎麼解決。
就在這個時候,有人匆匆進了店,指著那個羊肚說道:
「給我拿兩包,對了,你們這個優惠持續多久?啥時候恢復原價?」
「持續十天。」售貨員說道,「十天後就恢復原價了。」
「那……給我拿四包吧。」那個中年人說道,「十天啊,好吧。」
楊大姐急忙問了一句:「這位同志,你拿這麼多,是存在家裡吃,還是送人呢?」
「我家在村里開門市部的,有人今天到我那裡來問這個,我總不能說沒有吧,就過來進幾袋看看。」
進貨的啊。
楊大姐點點頭,沒繼續問。
等這個人走後,楊大姐便回去了。
晚飯的時候,她有點心不在焉,顧曉霞就問她怎麼了。
「袋裝羊雜已經放市場咱們的門店那裡開賣了。」楊大姐說道,「目前來看,市場的接受程序還行,就是顧客抱怨說這個有汁子,容易髒手或衣服。」
「那給加包紙不就行了?」李龍隨口說道,「袋子裡加一小張衛生紙。」
他記得北疆某品牌的牛肉乾(不是真的干,就是那種有汁子的)也是加了紙,不光加紙還加了牙籤。
「那放包裝外面,也不好放啊。」李青俠說道,「咋,粘上去?放裡面,那不是讓汁子給濕掉了嘛。」
顧曉霞和楊大姐也都沒理解李龍的意思。
「我的意思是,咱們羊雜不是真空包裝的嘛,乾脆搞兩層,外面一層印好說明書、配料表、生產日期、保質期等等,裡面是真空的,兩層中間給放迭好的一塊衛生紙就行了。」
李龍這麼一解釋,大家就理解了。
「怪麻煩的。」李青俠覺得這麼做,有點多此一舉。
楊大姐倒是思索起來,她在考慮性價比。
顧曉霞倒是挺支持李龍的:「這樣好啊,吃起來方便,乾淨,吃完袋子還不髒手,裡面的袋子和衛生紙往外面的袋子裡一裝,就行了。」
「是有點麻煩,但買來吃的人不差那點錢,讓他們滿意了,才好回購。」李龍又解釋了一句。
楊大姐想通了,認真的點點頭:「那我們就兩手準備,一邊做真空包裝的,一邊聯繫包裝廠印袋子。」
既然楊大姐已經做了決定,李龍也就沒再多說什麼。大的方向搞好了,接下來就是細節。女人心思細膩,那邊有那麼多女工,集思廣益的情況下,會討論出不錯的結果來。
童學軍那一袋羊雜是真的髒了手,髒了嘴,還把油點子滴到衣服上了。
手裡拿著的那塊衛生紙能把手上和臉上的汁子擦掉,衣服上的就比較麻煩。
所以接下來幾天童學軍就沒去市場買肉乾。
家裡的飯有點寡淡,今天他還是忍不住到了市場門口那裡。
看著門店口來買袋裝的人還挺多,有些人提著就出來了,有些人買後就撕開,然後看著他們從裡面拽出一張紙來,再撕包裝——咦?裡面有紙啊!
這是改了?
童學軍加快了腳步往裡走,看著售貨員正在收錢給人拿貨,便問了一句:
「小馬,你們改包裝了?」
「童同志啊,是的。」售貨員小馬一邊支應著其他顧客一邊解釋著,「最開始的包裝吃著容易髒手,我們老闆後面就改了。」
「這個不錯。」童學軍笑了笑,「這……優惠還有啊,來,給我拿兩包!」
……
改了包裝的袋裝羊雜在本地挺受歡迎的,當然,賣是賣不了多少,瑪縣城市人口就這麼多,市場就這麼大,固定了的。
但楊大姐只是需要這邊給個反饋,只要改進後受歡迎就行。
真空包裝的常溫保質期還沒確定下來,還在實驗中,但這大冬天,凍實了一兩個月肯定是壞不了的。
李龍順嘴提了一句,其實鐵罐頭盒的生產線不算貴,而且這玩意兒生產出來,密封后保質期會持續好幾年。
甚至能保存十來年——他隱約記得不知道啥時候在供銷社裡聽李向前主任說,他們翻出了倉庫里存放的六十年代的紅燒豬肉的軍用罐頭,保質期五年,到現在二十多年了。
工人把蓋子撬開,嘗了嘗,肉好好的。
楊大姐還挺有想法的——她問李龍,劉山民那邊會不會一直需要肉罐頭。
李龍立刻就點點頭,那邊的罐頭需求量,從現在能一直持續到零幾年。
就幾乎沒斷過!
楊大姐心動了。
不過暫時還不行,得先把眼前的事情做好,再說後面的。
隨後她就開始大批量生產真空包裝的羊雜,然後跟著肉乾一起往民委駐京辦、黃磊和趙輝那邊發過去。
看效果。
李龍這時候主要負責出主意,如果楊大姐準備做的話,那他去聯繫罐頭設備,這玩意兒國內還是好買的。
不過眼下也挺好,先把羊雜的路子趟出來,肉乾這生意要保留,接下來繼續做罐頭的話,前置過程就不需要再調整了。
十二月十九號晚上,李建國給李龍打電話,說魚已經撈夠了,如果他沒事的話,明天早上過來裝車拉走。
李龍自然是沒意見的。
「拉一些鯽魚過來,放在這裡做著吃。」第二天天還沒亮,李龍去收購站開卡車的時候,聽到動靜爬起來的李青俠問清楚事情後,說道,「他們也是能折騰,大冬天又開始弄魚,還弄好幾噸!」
李龍這邊把卡車收拾好發動著,開著就去了四隊。
到了四隊,東方才露出一線白,天還沒完全亮。
在李建國家的院子裡,二十來個鼓鼓囊囊的麻袋堆了起來,卡車開到的時候,早已經到了這裡的謝運東他們趕緊過來開始往上裝。
「這麼多啊。」李龍笑了笑說道,「這些天你們厲害啊。」
「嗯,小海子裡的魚又多了不少。我記得最開始那兩年,咱們逮的多,魚就看著少了,砸冰窟窿也逮不到多少。後來咱們不逮了,慢慢魚又多了起來,你不知道啊,這幾天弄的大板鯽可真不少!」
「嘿,大哥,那魚留了吧?我過來的時候老爹還說哩,說弄些鯽魚拿過去他們做著吃。」
「弄了幾個鐵桶,都放在裡面,水溫不高,魚都活著哩。」李建國笑著說道,「呆會兒放到汽車裡提到縣裡,放你家裡去。」
李龍沒跟著裝車,過去看那些活魚。
廚房靠牆放著一溜五個鐵桶,兩桶大板鯽,兩桶巴掌大的鯽魚,還有一桶裡面是小狗魚。
感覺到了動靜,原本安靜的魚兒突然就慌亂起來,遊動的時候把水攪得都濺了出來。
「我還說著逮到魚就給你們送過去,他們說天天從冰窟窿里掏魚太累了,等你過來再說吧。」大嫂梁月梅笑著解釋,「今天趕緊拿走,這都活著,回去做著吃著也新鮮。」
外面都是青壯,兩個人抬一麻袋,一用力就撂到車廂裡面去。陶大強和許海軍在上面,把扔上來的麻袋壘起來擺好。
等二十幾個麻袋都堆上來,車廂上冒尖卻還不至於晃掉,關廂析前,李建國和謝運東把磅秤給抬了上去。
既然批發,主要用的就是這玩意兒。
李龍一手一個桶,把它們提著上到了大哥要開的麵包車上。這車座位多,大家都能坐下。
人多了熱鬧,反正都沒啥事情,往烏城跑一趟就跑一趟了。
搞完後就出發,先去了縣城,把那五桶鯽魚放到大院子裡,隨後往東而去。
等到烏城的時候還不到十二點。李龍記得上次去的那條路,他開著到了批發市門口,看這裡留著的卡車還有幾台,便停在了上次停的位置。
李建國開著麵包車很快也到了,幾個青壯下來後,就上前放下車後廂板,把磅秤拿下來,等著。
這時候人還不多,沒人過來,李龍便去車廂里取下一個大塑料布,拿下來鋪在車邊上,陶大強和梁大成兩個抬下一麻袋魚過來倒在塑料布上。
這一麻袋魚一倒下來,呼拉拉一大片,看著挺壯觀。
然後就引來了不少人。
李龍這時候看到麻袋裡面的魚都是一公斤往上的,鯉魚鰱魚草魚為主,也有部分大頭鰱子——也就是花鰱。
五道黑很少,沒看到幾條。
推著板車的小商販看到了魚,立刻就有兩個人湊了過來,問起了價錢。
「鯉魚零賣兩塊二,草魚花鰱零賣兩塊,白鰱子零賣一塊八。五十公斤起批,批發價一公斤便宜兩毛。」
這是早就商量好的價錢。現在市價鯉魚兩塊四兩塊五都有,主要是數量少。其他魚的市價也都比李龍他們報的要高一些,現在報便宜,就是想著能儘快出手。
過來的兩個小販也是行家,上前蹲下來先去掀魚鰓蓋子,這玩意兒凍的結實,不好掀開,直接把鰓蓋子給掰裂了——但也看出來了,魚鰓鮮紅,雖然是凍貨,卻也是這兩天才凍的。
來這的基本上都不怎麼講價,兩個販子想著各樣搭配一些。
「搭配也行,但需要我們給裝,各樣都要。當然,批發價一塊八。」李龍說道。
那兩個人商量一下,倒也沒意見,於是一個人批了五十公斤,一個人批了八十公斤,看著稱完,收錢,拉走。
隨後又有幾個人過來。
來之前都是講好的,李龍負責開車,到地方後他就看全局,其他的事情不用他管。所以頭兩筆生意李龍講完之後,便不再管,而是照看著四周。
有李建國在這裡把控著,無論是講價還是搭配著批發魚都沒啥問題,李龍便轉悠著到其他卡車那裡。
他發現有賣帶魚的,有賣冰盤蝦的——冰盤蝦,就是一個薄的方長形冰塊,裡面凍的不少大蝦,這應該是在海里撈上來就在盤子裡放水和蝦一起凍上,然後一撂撂的運過來。
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