第147章 火鍋底料（1/2）

謝舒妍還是打算從吃食入手，因為有個最大的優勢，那就是她有各種這個時代還沒有或者待發現的作料，做出來的吃食味道自然不一樣，這是做吃食最大的優勢。

然後謝舒妍又挑了一個這個時代或者說至少他們這裡還沒有出現過的吃法，鍋子，也就是火鍋。

程帆聽謝舒妍說可以讓他先開個店玩玩也是異常的興奮，看著堂姐們的滷味店生意那麼火爆，他其實也有些眼紅的，既然母親肯再次出手，他覺得生意肯定也不會比滷味店差。

只是開店到底還是得掏老本了，謝舒妍從空間的保險柜里拿了一根黃魚交給了程帆，程帆看著眼睛都瞪大了，他沒想到母親居然這麼有錢，這可是金子啊！

謝舒妍讓程帆拿了金條去縣城，先去找個好的門面，再找鐵匠師父把鍋定了，還有桌椅板凳的也都提前找人訂，她讓程帆去找找二伯家的堂哥，看看他們能不能做。

謝舒妍自己則在家裡跟著程帆給他安排的大廚人選一起研究熬火鍋底料，每每這種時候，謝舒妍就開始想程起，要是有他在，這些事情就不用她費心了。

大廚人選也是程帆的好兄弟，謝舒妍跟他說過，讓他選一個自己信得過的人，因為他們做的生意火鍋底料是關鍵，這人叫高勇，曾經在酒樓後廚里當過打雜，廚房裡的事情做起來倒也得心應手。

其實謝舒妍對於廚房，動手能力實在不怎麼樣，所以她基本上都是在旁邊指導，讓高勇自己動手，廖嬸也會在旁邊協助幫忙。

他們在廚房裡連續忙活了兩天，熬了五次，終於熬出了謝舒妍滿意的味道，唯一有缺陷的就是牛油不太夠，這個時代的牛是下地的勞動力，可不准隨便殺的，她這牛油還是去找的李財主，畢竟一出手就是十頭牛的土財主，家裡牛肯定不少。

同時謝舒妍還跟李財主商量了一筆生意，讓李財主大量養殖肉牛，然後長期給她供應，李財主倒是答應得乾脆，但是他說大量養殖可能不行，但是他可以想辦法從關外弄進來，因為在青山山脈的另一邊就是北戎，那邊是草原遊牧民族，就是靠養牛羊為生。

以前的時候北戎跟大雍沒少交戰，所以大雍一直有律法規定，不准百姓隨意跟北戎部族通商往來，只是後來北戎部落之間長期混戰，也沒空來騷擾大雍了，這才相安無事。

如今這大雍自己也是內亂不斷，而且邊境皖北府城都已經民變被起義軍占領，也管不得北戎跟大雍往不往來了。

很顯然不管是李財主和周員外，他們應該是在北戎都有門路，當初周員外答應謝舒妍給她戰馬的時候，周員外就已經說過，他的戰馬來自北戎，甚至馴馬師都是從北戎找來的。

謝舒妍自然也不介意李財主的牛從哪裡來，反正能給她供應就成，而且她不止是要牛肉，而是要一整頭牛，李財主答應了下來，說是可能需要點時間，畢竟現在外面亂得很，不過還是先給了她一些家裡在養的牛先應急。

當天晚上，謝舒妍就著剛出鍋的火鍋底料，就在院子裡燒了木炭爐大家圍著煮了一頓火鍋，還叫了大伯二伯他們過來，吃得大家是又辣又爽。

看大家都很滿意，謝舒妍就讓高勇在家開始大量熬製火鍋底料為開業做準備，她自己則去了縣城找程帆。

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