第253章 被拉長的夜晚與堅硬的薯片（1/2）
長安市，高新二路，凌晨三點四十五分。
路燈昏黃的光暈灑在瀝青路面上，將樹影拉得細長。按照以往的常識，這個時間點的城市應該正處於生物鐘最深沉的低谷，除了偶爾駛過的夜班計程車和掃街的環衛工，整座城市都應該在沉睡中蓄力。
但現在，如果你站在街頭，你會產生一種時空錯亂的恍惚感。
劉偉穿著一身透氣的運動裝，脖子上掛著一條毛巾，正沿著人行道慢跑。他的呼吸平穩深長，腳步輕盈有力，額頭上微微滲出一層細密的汗珠。
這已經是他「失眠」的第五天了。
準確地說，這不再是失眠。
自從那是「金玉面」成了主食，又堅持練習那套「干預操」之後，他的身體發生了一種令他既恐慌又驚喜的蛻變。每天晚上十一點準時睡覺，到了凌晨三點半，身體就像是一塊充滿了電的電池，準時且強制性地「開機」。
沒有起床氣，沒有昏沉感，大腦在睜開眼的一瞬間就進入了最高效的運轉狀態。
起初的兩天，他在黑暗中焦慮地數羊，擔心自己會猝死。但到了第三天，他放棄了抵抗，試著起床。到了今天，他已經開始享受這「多出來的生命」。
「早啊。」
迎面跑來一個同樣穿著運動裝的中年人，兩人並不認識，但在交錯而過時，都默契地打了個招呼。眼神交匯中，有一種「同類」的認同感。
劉偉跑過街角，路過那家24小時便利店。
店裡的燈光亮如白晝，透過落地玻璃窗，可以看到裡面竟然坐滿了人。
並沒有人在吃泡麵或者喝酒。他們大多面前放著一杯熱水，手裡捧著書，或者是對著筆記本電腦敲敲打打。
店員正在理貨，臉上也沒有熬夜的疲憊，反而手腳麻利地哼著歌。
「現在的夜班可真不好混，」店員見劉偉進來買水，笑著調侃了一句，「以前這時候我也就趴著睡了，現在客人比白天還多，補貨都補不過來。」
劉偉掃碼付款，看了一眼角落裡幾個正在低聲討論微積分的高中生。
「都在卷啊，」劉偉感嘆。
「沒辦法，精力太旺盛了，」店員聳聳肩，「不找點費腦子的事干，這股勁兒憋在身體裡難受。昨晚還有個大爺，在那兒背了一晚上的《古文觀止》，說是年輕時候沒背下來的遺憾，現在腦子好使了，全補回來。」
劉偉走出便利店，看著街道對面燈火通明的長安市圖書館。
那裡是如今長安城最熱門的地方。自從改為24小時開放後，每到深夜，那裡就成了一座不夜的燈塔。無數睡不著的市民湧入那裡，貪婪地汲取著知識。
這並不是因為大家突然變得好學了，而是因為身體素質的全面躍遷，倒逼著大腦必須尋找高強度的運作來平衡多餘的能量。
一種全新的社會形態正在雛形中顯現——「長晝社會」。
人類的有效生命時間，在物理層面被強行拉長了三分之一。
……
清晨六點，天色微亮。
未央區某老舊小區的公共廚房裡（因為早期天然氣管道改造，部分老樓使用公共廚房），傳來了一聲清脆的金屬斷裂聲，緊接著是王大媽的一聲驚呼。
「哎喲！我的刀！」
鄰居李嬸聞聲趕來：「咋了這是？切到手了？」
「手沒事，刀崩了！」王大媽手裡攥著半截菜刀把手，一臉心疼又無奈地指著案板。
案板上，並沒有什麼堅硬的大骨頭，只有一顆拳頭大小、表皮呈現深褐色、帶著泥土氣息的土豆。
那半截斷裂的刀刃，正尷尬地卡在土豆中間，就像是砍進了石頭裡。
「這就是社區剛發的那什麼……『靈薯』？」李嬸湊過來，好奇地戳了戳那顆土豆。
觸手冰涼，堅硬得像是一塊鵝卵石。
「可不是嘛，」王大媽愁眉苦臉，「說是補什麼微量元素的，讓咱們回來趕緊做著吃，能治爛嘴角。我尋思著切個絲炒炒，好傢夥，這一刀下去，震得我虎口發麻，再一使勁，刀崩了！」
「這玩意兒咋吃啊？」李嬸也拿過一顆，在案板上磕了磕，發出「咚咚」的悶響，「這硬度，上高壓鍋能燉爛嗎？」
「說是得煮久點，」王大媽嘆了口氣，「現在的糧食是好，吃了有力氣。就是這做法……咱們老百姓的家什事兒，好像有點跟不上了。」
不只是王大媽家。
這一天，長安城裡無數個家庭都在上演著類似的「廚房慘案」。卷刃的菜刀、燒壞的攪拌機、甚至是崩裂的削皮器。
這種由張建國教授從3號溫室里搶救性挖掘出來的「靈薯一號」（其實是普通土豆在靈氣環境下的變異種），雖然解決了微量元素缺乏的燃眉之急，但它那經過靈氣壓縮後的高密度物理結構，給普通家庭的烹飪帶來了巨大的挑戰。
它就像是一塊頑石，拒絕著舊時代的烹飪方式。
……
上午十點，長安市食品加工廠，三號車間。
這裡原本是處理冷凍肉類的車間，現在已經被緊急徵用，改造成了「靈薯」的專屬加工線。
轟鳴的噪音震耳欲聾。
周逸和織女站在觀察走廊上，看著下方那充滿了暴力美學的加工場景。
「家庭廚房搞不定，只能靠工業化。」織女看著下方，在平板上記錄著，「這是社會分工進一步細化的必然結果。以後，『做飯』這流傳了萬年的家庭勞動，可能要逐步讓位於『中央廚房』了。」
下方，傳送帶上源源不斷地運來剛出土的、帶著泥土的靈薯。
它們首先通過高壓清洗機，被強勁的水流沖刷得乾乾淨淨，露出了深褐色的、布滿血管狀紋路的表皮。
緊接著，它們進入了去皮環節。
普通的摩擦去皮機根本磨不動那層堅硬的表皮。這裡使用的是雷射燒蝕去皮機。
一道道精準的雷射束在土豆表面掃過，瞬間氣化了那層富含粗纖維的表皮，露出了裡面晶瑩剔透、泛著淡黃色光澤的果肉。
然後是切割。
沒有用刀。
一台巨大的工業級水刀切割機正在全功率運轉。加壓到400兆帕的超高壓水流，混合著金剛砂，像切豆腐一樣，將堅硬如石的靈薯瞬間切成了厚薄均勻的薄片，或者是整齊的長條。
「滋——滋——」
水刀切割的聲音尖銳刺耳，但在周逸聽來，卻是解決民生問題的最美樂章。
「切片、脫水、低溫烘焙。」周逸看著生產流程，「這種加工方式能最大程度保留裡面的活性靈氣因子，而且方便儲存和運輸。」
「成品怎麼樣？」周逸問身邊的廠長。
廠長從生產線末端抓過一把剛剛冷卻的成品。
那是經過低溫烘焙後的靈薯片。它們不像普通薯片那樣金黃酥脆，而是呈現出一種半透明的琥珀色，質地堅硬，拿在手裡像是玉石片。
「硬，但是脆。」廠長拿起一片，用力一掰。
「啪！」
一聲清脆的響聲，薯片斷裂，斷面整齊光滑。
「這東西不用油炸，本身含有的澱粉和礦物質在烘焙後會形成獨特的風味。」廠長遞給周逸一片，「您嘗嘗。」
周逸放進嘴裡。
第一感覺是硬，牙齒咬下去需要用點力氣。
隨後是「咔嚓」一聲爆響。
碎片在口腔中炸裂，並沒有那種油膩的口感，而是一種極其濃郁的、帶著泥土芬芳和礦物質咸鮮的味道。不需要加鹽，它本身就富含各種活性鹽分。
隨著咀嚼，唾液與薯片碎屑混合，一股清涼的汁液感（雖然是乾片）在舌尖瀰漫開來。
那種感覺很奇妙，就像是在嚼一種固體的功能飲料。
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