第399章 晉省（1/2）

「晉省有什麼好玩的？」

「平遙古城。喬家大院。五台山。懸空寺。應縣木塔。你想去哪個？」

沈月歌想了想：「平遙古城吧。聽說那邊保存得很好，能看看古代的城市長什麼樣。」

「行。那就去平遙。」

從西安到晉省，要過黃河。

陸然開著房車上了黃河大橋。

橋不寬，雙向四車道，兩邊是人行道。

橋下的黃河水黃得發稠，像一鍋煮開的玉米糊，慢慢悠悠地往東流。

沈月歌趴在車窗上看了好一會兒，說了一句：「黃河真黃。」

「不然怎麼叫黃河？叫清河嗎？」

「我不是那個意思。我是說，這個黃得有點過分了。跟電視上看到的完全不一樣。電視上的黃河看著還挺壯觀的，這個看著像泥石流。」

「電視上的是精挑細選的角度拍的。這個是素顏，沒有美顏濾鏡。」

沈月歌被他這個比喻逗笑了，拿出手機拍了張照。

拍完看了看，說拍不出來那種黃，又把手機收起來了。

過了黃河大橋，進入晉省地界。

晉省的地形跟秦省很相似。

兩省都是高原為主，到處是黃土塬、黃土梁、黃土峁。

的是被水衝出來的一道一道的溝壑，深的有幾十米，淺的也有好幾米。

溝壑之間是一塊一塊的平地，平地上種著莊稼，這個季節莊稼收了，只剩下光禿禿的土地。

路開始不好走了。

柏油路在山樑上蜿蜒，一邊是懸崖，一邊是峭壁。

陸然開得很慢，時速不超過四十公里。

好在路上的車不多，偶爾遇到一輛大貨車，錯車的時候要小心翼翼地靠邊。

沈月歌坐在副駕駛上，看著窗外的溝壑，說了一句：「這個地方，看著好窮。」

「晉省以前確實窮。地不好種，水不好找，自然災害又多。後來發現了煤炭，一下子富起來了。現在煤炭挖得差不多了，又回到原來的樣子了。」

開了兩個多小時，兩個人到了晉中的一個小縣城。

縣城不大，一條主街貫穿南北，兩邊是灰磚灰瓦的房子，跟秦省的建築風格差不多，但更樸素一些，沒有那麼多的裝飾。

街上人不多，幾個老頭蹲在路邊下棋，旁邊圍著幾個看棋地，時不時喊一聲「將」。

沈月歌肚子餓了，兩個人找了一家麵館吃飯。

麵館不大，五六張桌子，牆上貼著一張手寫的菜單。

陸然看了一眼菜單，發現上面的麵食他一大半不認識。

刀削麵、拉麵、扯麵、揪片、貓耳朵、餄餎、擦尖、抿尖、剔尖，看得他眼花繚亂。

「你想吃哪個？」他問沈月歌。

沈月歌也看著菜單發愣：「這些名字我都沒聽說過。貓耳朵？這個是什麼？」

「貓耳朵是一種面的形狀，捏出來像貓耳朵，所以叫貓耳朵。」

「那剔尖呢？」

「用筷子把麵糊剔進鍋里，剔出來的面兩頭尖中間圓，所以叫剔尖。」

沈月歌要了一碗刀削麵，陸然要了一碗剔尖。

面端上來的時候，沈月歌看了一眼自己的碗。

刀削麵削得很薄，中間厚兩邊薄，像一片片柳葉飄在湯里。

湯底是醬油色的，上面飄著幾片牛肉、幾根青菜、一點香菜。

她挑了一筷子送進嘴裡，嚼了嚼，點了點頭：「好吃。面很筋道，跟秦省的面不一樣。」

「秦省的面偏軟，晉省的面偏硬。雖然都是面，但口感差很多。」

陸然的剔尖也上來了。

剔尖兩頭尖中間圓，確實像名字說的那樣。

面比刀削麵更細更滑，入口即化的感覺。

湯底是羊肉湯，鮮得很，上面飄著一層油花。

兩個人吃完了面，又各要了一碗麵湯。

晉省人吃麵有個習慣，吃完面要喝一碗煮麵的湯，叫「原湯化原食」。

沈月歌覺得這個習慣挺好的，喝完整個人都暖和了。

從麵館出來，兩個人繼續往平遙開。

開了不到一個小時，平遙古城的城牆出現在地平線上。

灰黑色的城牆方方正正地把古城圍在中間，城牆上有垛口和敵樓，看起來跟西安的城牆有點像，但更小更精緻一些。

城牆上掛著紅燈籠，給灰黑色的城牆添了一點顏色。

陸然把房車停在古城外面的停車場，兩個人步行進了城。

古城不收門票，但裡面的小景點要票。

兩個人買了一張通票，可以逛古城裡所有的景點。

進了城門，是一條寬闊的大街。

街兩邊全是明清時期的建築，灰磚灰瓦，木門木窗，門口掛著幌子和紅燈籠。

地上鋪著青石板，被幾百年的腳步磨得光滑發亮。

街上人不少，但不像西安回民街那麼擠。

遊客們三三兩兩地走著，有的在拍照，有的在買東西，有的在吃東西。

街兩邊全是店鋪，賣刀削麵的、賣平遙牛肉的、賣推光漆器的、賣布鞋的、賣醋的。

沈月歌一進古城就被一家賣醋的店吸引了。

店門口擺著幾個大缸，缸里裝滿了醋。

店主是個四十多歲的大漢，手裡拿著一個長柄的木勺，從缸里舀出一勺醋讓路人品嘗。

沈月歌接過一小杯醋，抿了一口，酸的眉頭皺在一起，但沒吐出來，咽下去了。

「怎麼樣？」店主問。

「酸。但不像超市裡的醋那麼沖，這個酸的柔和，還有一股香味。」

「那當然。這是老陳醋，釀了三年。超市裡的醋是勾兌的，能一樣嗎？」

沈月歌買了一瓶，讓店主幫忙打包好，提著走了。

陸然跟在後面，看著她提醋的樣子，心想這女人出來一趟，買的東西夠開個小超市了。

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