第14章 庖廚(2/2)
陳三沒辦法回答。
謝宏專注地盯著兔肉,每隔一會兒就捻起一小撮鹽巴撒在兔肉表面。然後再把醃兔子的香料水一點點塗上去。
等兔子慢慢變得金黃色,外皮微微鼓起的時候,謝宏知道時候到了。
他左手繼續轉動竹竿,把上午留下自用的石蜜刷了上去。
兔肉上立刻裹上了一層薄薄的亮膜,隨著炭火的炙烤慢慢變成了金黃色。
「好啦!」
謝宏把烤兔子從木杈上取了下來,放進了早準備好的漆盤裡,趁熱用小刀分割成幾份。
然後切了一小塊,用蘇子葉包上,塞進了嘴裡。
謝宏一瞬間差點流淚。
這特麼才是人吃的東西啊。
蘘荷辛辣、野蔥焦甜、花椒麻香,再加上蜂蜜混合了鹽巴被炙烤後的那種鹹甜味道。
阿蘅看得眼睛都直了,恨不得伸手就要去拿,阿苓卻死死抓住她的手,不許她沒規矩亂動。
謝宏笑道:「一起吃吧。」
李氏和阿苓對著謝宏恭敬的行了一禮,阿蘅卻早就忍不住了,像一隻餓急了的小野貓,抓著一塊就啃,隨即燙得齜牙咧嘴。
「慢點吃,還有很多。」
這兩兔子烤出來也至少也有七八斤,四個人根本吃不完。
他吩咐李氏端了一份送去給劉沖和陳三,然後自己也拿起一塊大快朵頤起來。
「好不好吃?」
阿蘅嗚嗚點頭:「好次好次!郎君這真是兔子嗎?為何奴以前從來沒有吃到這麼美味的兔子?」
阿苓看似文靜,一直低著頭默默的啃著兔子,卻對身邊的其他東西失去了興趣,就對著烤兔子使勁。
劉沖吃了一口之後,看看手上的烤兔肉,再看看面前的糙米飯,燉兔。
他連骨頭都捨不得吐,嚼得嘎嘎作響。
陳三在一邊看得差點抹眼淚。
拙之郎君苦啊。
但這兔子肉也未免太好吃了。
謝宏這邊四人正一邊吃烤兔子,一邊配著精米飯,蜂蜜水,劉沖終於忍不住跑了過來。
「這兔子怎麼烤的?」
謝宏笑著道:「你在問我嗎?」
劉沖臉色發紅,卻似乎依然不肯低頭:「除了你還有誰?」
「我你是的什麼?」謝宏玩味的看著他:「沒吃兔子前我不挑你的理,吃了我的兔子,你說你該叫我神馬?」
劉沖抹了抹滿嘴油,終於是低下頭:「阿兄,你就是我的阿兄。」
謝宏毫無風度的對著陳三大笑起來:「陳公,你家郎君他不傻嘿,哈哈哈,劉阿弟,以後我教你烤兔子好不好?」
陳三在一邊看著訕訕不說話,他也吃得滿嘴流油。
不是他們沒吃過好東西,實在是一千多年的烹飪理念帶來的差距太大了。
若調料齊全,謝宏甚至能成為這個時代的廚神,必然會在歷史上留下濃墨重彩的一筆。
西晉的何曾撰《食疏》記錄各類飲食配方,是魏晉時期貴族奢靡生活的典型代表,每天飲食耗費萬錢,留下何曾食萬的典故。
還有一個食辨勞薪的荀勖,晉武帝司馬炎請吃飯,這貨嘴刁到連煮飯的木頭都能分辨出來,相當於聞個屁就能知道對方吃了啥。
但這兩個晉朝最狂最叼的飯桶,都必須在謝宏面前甘拜下風。
對付劉沖這種中二少年,沒有什麼是一頓烤兔子解決不了的。
流民雖然吃不到謝宏烤的兔肉,但臉上也終於有了滿足和笑容。
謝宏看著眼前熱鬧的畫面,一時間有些恍惚。
昨天自己還是砧板肉,今天就成了執牛耳者。
穿越的第二天,入夜微涼。