第509章全家去釣魚（2/2）

姜衡聞言忍不住笑：「當然了，你們就放心好了，別跑遠就在這附近釣知道了嘛。」

「恩恩，知道了姜叔。」

嘩啦啦的水聲響起，姜衡看著好幾斤重的大鯉魚，忍不住笑了起來：「哈哈，你們看這條魚多大啊，今天晚上有口福了。」

他帶來的菜籽油正好油炸魚塊，給族長再多留一點，不能白住族長家還用人家的柴火不是，炸酥脆一點老人家牙不好也能吃。

忙活兩個多小時，木桶里裝好好幾條魚，小孩子們也釣了十來斤龍蝦，處理掉不能吃的部分，剩下的六七斤也不少了。

姜衡在前面走著，身後跟著蘿蔔頭們。

族長坐在房檐下吹著風，見他們回來了慢慢坐起身，走過來看看：「這些是什麼？哎呦姜衡你這運氣不錯，釣這麼多魚呢。」

「哈哈是，還是咱們村河裡魚多好釣，族長晚上我們要在你家住一晚上，我給你做好吃的酥魚，你一定沒吃過味道可好了。」

「哦，酥魚一聽這名字就知道好咬。」

老族長笑著打趣著，他都很久沒吃過魚了，沒辦法年紀大眼神不好，吃魚容易卡刺，一個不小心人就沒了。

姜衡提著魚去刮魚鱗處理，大魚的魚鱗留著洗乾淨油炸下，撒上辣椒麵跟鹽，一吃一口嘎嘣脆當下酒最好不過了。

孩子們在院子裡等著，廚房裡司念燒火準備著。

刺啦刺啦的聲音響起，那是魚塊下鍋油炸發出的聲音，姜衡不斷給魚塊翻面，盆子裡是準備好的一盤醬汁。

第一遍炸出金黃色撈出來，放涼後再繼續復炸第二遍呈現淡淡褐色，再將魚塊撈出來浸沒在醬汁里浸泡著。

時間不能太長，一定要等表皮入味就成，不然就不脆了。

姜衡估算好時間後，把魚塊撈出來放在簸箕上冷涼，口感上會更好一點，魚刺酥脆一定不會卡刺。

等涼的差不多了，姜衡開口道：「媳婦，你把這一簸箕端出去，讓孩子們嘗嘗看，也讓族長嘗嘗味道怎麼樣。」

「好，我知道了。」

端著一簸箕的酥魚來到院子，司念給孩子們一人拿了一塊，叮囑他們吃的時候小心點，不要吃的太著急容易噎著。

族長也拿到魚塊，吃下一口咸香酥脆，就連裡面的魚刺都脆脆的，眼睛瞬間亮起。

「唔好吃，這味道可真是好吃啊。」

司念見他喜歡，笑著點頭：「這就是酥魚很適合老人家吃，族長喜歡的話多吃點，姜衡做菜的廚藝很不錯的。」

族長笑著點頭：「哈哈那是，姜衡就這小子就是厲害，沒什麼是他不會的啊。」

「就這酥魚帶去鎮上賣，估摸著也不會少客人，只要吃過一口就還想再吃，真好吃啊。」

司念也拿起一塊，剛湊近嘴邊就是一陣噁心湧上來，下意識把魚塊放回去，拍拍心口緩了緩，看樣子她還是不太喜歡吃魚。

以前吃過酥魚挺好吃，怎麼這次會感覺腥味重，心口堵得慌還是不吃了吧。