第20章 老首長一張嘴，蘇晚的名聲就翻了個面（1/2）

「這道菜，誰做的？」

老首長一開口，李秀琴喉嚨都緊了。

她下意識看向灶台。

蘇晚端著那盆文思豆腐，步子穩，神色也穩。

「我幫著搭了把手。」

她沒搶話，也沒往自己臉上貼金。

李秀琴想起昨晚蘇晚交代的話，立刻接上。

「首長，家裡菜少，我怕做不好，請了鄰居嫂子來幫忙。」

老首長已經走近兩步，眼睛落在湯盆里。

「豆腐切成這樣，得有功夫。」

跟在後頭的一營長周正山先有點發懵，等看清盆里的細絲，臉上也露了驚色。

「秀琴，這就是你說的鄰居幫忙？」

李秀琴耳根發熱。

「是。」

「蘇晚幫我掌了灶。」

周正山愣了一下。

「陸團長家的？」

這話一出，院裡豎著耳朵聽動靜的人都精神了。

張桂芳本來還站在自家門口裝著晾衣裳，聽見這句，手上動作都停了。

老首長卻沒先接話。

他抬手示意。

「先別站著了，飯菜上桌。」

「我今天就是來吃家常飯的。」

「誰做的，做得好不好，一嘗就知道。」

李秀琴趕緊把人往屋裡請。

蘇晚把湯放到桌上，又把土豆粉條燉菜和涼拌蘿蔔絲一併端了過去。

桌上沒大魚大肉。

三樣菜，一盆湯。

搪瓷盆邊都舊了。

可菜一擺上，屋裡那股熱氣就把人胃口提了起來。

老首長坐下後，看了眼周正山。

「你這個家，過得還算實在。」

周正山忙道：「首長教得好，不敢鋪張。」

老首長點點頭，先拿起筷子，夾了一口土豆粉條。

土豆燉得軟，粉條吸足了味，豆腐邊角煎得焦香，鹹淡正好。

他嚼了兩下，筷子停住了。

警衛員見他不說話，還以為有哪裡不合口，神色都繃緊了。

下一瞬，老首長又夾了一筷子。

這一回，連粉條帶土豆，吃得乾乾淨淨。

「好。」

就一個字。

屋裡的人都鬆了口氣。

李秀琴手心全是汗。

周正山更直接，腰背都鬆開了半寸。

老首長抬眼。

「這個燉菜，家常味做得真順。」

「沒肉，鍋氣沒丟，土豆甜味也出來了。」

「你們家這個幫廚，不簡單。」

張桂芳在窗外聽得一清二楚，臉色發僵。

她原本等著老首長挑一句「清淡」「寒酸」。

誰知道頭一句就是夸。

警衛員也跟著吃了一口，眼睛一亮。

「首長，這粉條比招待所做得都入味。」

周正山聽得臉上發光，又怕說多了顯得飄，只能忍著。

李秀琴趕緊盛湯。

「首長，您再嘗嘗這個。」

老首長低頭一看，眉頭先揚了起來。

「文思豆腐？」

這回連周正山都吃了一驚。

「首長，您認得？」

老首長哼了一聲。

「我年輕那會兒，在省城開會吃過。」

「能把豆腐切成這個樣子的，哪家館子都拿它當壓台菜。」

「你們家今天這是請了國營飯店的大師傅？」

李秀琴一聽這話，差點把勺子掉了。

「不，不是。」

她趕緊擺手。

「哪請得起。」

老首長舀了一勺送進嘴裡。

湯入口清，豆腐絲滑，白菜幫子和蘿蔔的甜鮮都壓在底下，蔥香提了頭，偏偏一點不搶。

他沒立刻說話。

只把那一小碗慢慢喝了半碗。

喝完後，他把勺子放下，看向蘇晚。

「你做的？」

蘇晚點頭。

「是我搭手做的。」

老首長笑了。

「會做飯的人，嘴還謙。」

「這刀工，這火候，這清湯的分寸，國營飯店裡也未必隨手能碰上。」

「你男人是誰？」

這問題來得直接。

蘇晚答得也乾脆。

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