第362章 正宗老巴黎喝法！（1/2）

第二天下午，萊昂納爾按照約定，跟著莫泊桑來到皮嘉爾廣場，一家名為「死老鼠」的咖啡館。

它夾在一堆老建築中間，門面十分不起眼，木質招牌經過風吹雨打，上面的老鼠圖案幾乎難以辨認，

推開門，一股陳年咖啡渣、舊木頭、蠟油和淡淡霉味的混合氣息撲面而來。

咖啡館裡已經坐滿了人，煙霧繚繞，喧鬧不安。

莫泊桑拉著他坐在靠里的一張圓桌旁，順便招呼來了侍者。

萊昂納爾環顧四周，發現這裡的布局確實與寬敞明亮的「普羅科普」或「花神」大不相同。

「死老鼠咖啡館」的空間狹小、低矮，光線主要來源於幾盞掛在牆壁上的煤氣燈，即使在白天也顯得頗為昏暗。

木質地板因為常年的踩踏已經磨得發亮，邊緣有些凹凸不平。

家具多是看起來有年頭的圓桌和矮背椅，擺得十分緊湊，似乎就是為了讓顧客能夠湊在一起交談、辯論的。

一個穿著樸素、繫著舊圍裙的侍者慢吞吞地走過來，莫泊桑熟稔地要了兩杯咖啡，特意囑咐：「照老樣子。」

當咖啡端上來時，萊昂納爾驚奇地發現，托盤裡的兩隻瓷杯子，比日常使用的咖啡杯大了整整一圈。

萊昂納爾正準備像平常那樣端起杯子喝，卻發現這杯子竟然沒有杯耳，而且還是薄瓷，一看就十分燙手。

他看向莫泊桑，只見對方做出了一個讓他愣住的舉動——

莫泊桑小心翼翼地，將杯中滾燙的的咖啡，穩穩地倒進了杯底下的那個淺碟里。

然後，莫泊桑端起碟子，吹了吹上面的熱氣，然後沿著碟子的邊緣，小口小口地啜吸起來，還發出「嘶溜」聲。

那姿態，那聲響，讓萊昂納爾一陣恍惚，仿佛瞬間回到了的北京街頭的小店，看著老北京正就著碗沿溜邊喝炒肝。

一碟咖啡喝完，莫泊桑滿足地用手背擦了擦鬍鬚上粘到的咖啡，抬頭看到萊昂納爾一臉錯愕，得意地笑了起來。

他拿著碟子晃了晃：「怎麼樣？沒見過吧？這才是正統的老巴黎人喝咖啡，我親愛的萊昂！

大革命之前，一直到帝國初期，巴黎人，尤其是平民百姓，就是這么喝咖啡的。

杯子太薄，咖啡太燙，直接喝嘴受不了，倒在碟子裡涼得快，順著邊溜著喝，一滴都不浪費。」

他看著萊昂納爾面前那杯還沒動的咖啡，慫恿道：「試試？要想用《咖啡館》還原歷史，這種細節就必須重視。

我敢說，整個巴黎，大概只有這家『死老鼠』，還固執地保留著這種老派喝法！」

萊昂納爾將信將疑地學著莫泊桑的樣子，把咖啡倒進碟子，動作有些笨拙，差點灑出來。

他端起來，嘗試著啜飲。

這種方式談不上優雅，甚至有些狼狽，但卻一下子把他帶回了100年前。

莫泊桑壓低聲音：「感覺到了嗎？不僅僅是味道，是那種感覺。坐在這裡，用這種方式喝咖啡——

你幾乎能聽到隔壁桌在討論該不該把路易十六推上斷頭台。」

萊昂納爾點點頭，開始更仔細地觀察起這個小小的空間。

油燈的光暈在斑駁的牆壁上投下晃動的陰影，角落裡堆著一些舊報紙，客人們大多衣著普通，看起來是工匠或小販。

他們三三兩兩聚在一起，聲音不高地交談著，偶爾爆發出低沉的笑聲。

這裡沒有聖日耳曼區那些咖啡館裡常見的景象——知識分子在演講，藝術家在哭窮，貴婦和紳士在炫耀攀比……

這是有的，是屬於平民日常的靜謐與自在。

莫泊桑忽然站起身，示意萊昂納爾跟他走：「走，帶你看個更有趣的。」

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