第607章 別人都有為什麼我們沒有(1/2)
劉穎彤的店,之所以能夠調試的那麼快,是因為王昱有系統的幫助,系統可以識別出最符合南方人口感的配方,在他們開業之前,王昱就在後廚和廚師們把配方研製好了,根本就不需要專門等著開業,然後給客人吃了之後再做決定。
要知道客人吃了那些失敗的配方做出來的菜之後,雖然店家是知道配方需要改進,但是這些顧客已經對這個店失望了,他還會再來嗎?
他不會再來了,顧客不會聽商界解釋,也不會傻傻地放著別家的東西不吃,一直相信這家店可以做到更好,然後一直等的。
今天晚上的營業額比中午稍微好了一點,但是整體提升不到,根本解決不了店裡的危機,營業結束之後,桂嘉慶看了看營業額,非常地不高興。
她一個人站在收銀台,別人都不敢進去,怕被她罵。
桂嘉慶又在收銀台那邊看了半個多小時的營業額,今天的營業額比昨天多了1萬塊錢,那是因為今天是周五,商場裡的人本來就比較多,再加上他們的配方發生了一些小小的變化,這才導致了營業額多了這麼多錢。
但是這些錢也根本解決不了任何問題。
後面一直都1月底,一鍬定江山的業績都是出於平穩趨勢,沒有任何的上升,也不下降,算是穩住了。
店裡的人員配置也是出現了過剩的情況,因為之前開業的時候生意比較好,所以招人招的多,現在根本就沒有那麼多客人了,店員也自然不需要那麼多。
本來店裡就經營困難了,員工成本更是要節省才行,桂嘉慶又不好意思直接把人家裁掉,於是就下了一個命令,關於過年加班的通知,直接發到了群里。
「關於過年放假的通知,本店因為過年商場業績比較忙,可以回去過年,但是沒有工資,8天之內必須回來上班,如果不回去的,每天按照2倍工資算!」
這個消息一經發出,群里一點聲音都沒有,但是私下裡大家都吵的沒完沒了了。
大家出來上班,為的就是賺點錢回家過年,現在一聽說不能帶薪年假,所有人都不樂意了。
晚上看到群里的消息,大家都回復收到了,但是第二天上班的時候,一大早店員就店裡討論過年放假的事情。
此時桂嘉慶還沒有來店裡,早班的幾個營業員們在擺台子,打掃衛生,擺餐具等等,一個兩個就聊了起來。
「為什麼過年不能回家啊,回家還沒有工資?」一個店員開始了討論,其他的人就開始不斷的接話。
「對啊,一般過年不都是放假,法定節假日三倍工資的嗎,怎麼只有上班的2倍工資,沒有上班的就沒有工資,太不合理了!」
有一個人說道:「對啊,要是這樣的話,不就等於逼我們不回家過年嗎?」
「過不過年我其實都是無所謂,但是我不明白老闆為什麼要這麼做?別人家的員工過年放假都是帶薪年假的,為什麼我們這邊還要這麼做呢?」
「還能是為什麼,老闆為了節省開支啊,現在生意都這麼差了,跟人家鍬鍬告訴你差了十萬八千里,老闆當然不能浪費錢了,原料要節省,人工成本也要節省,以前我們這裡每天晚上報廢一點東西都是無所謂的,現在你再看看,浪費一片白菜葉子都要說個不停,有時候聽得真煩!」
大家都你一句我一句說的沒完沒了,誰也不讓誰。
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