第713章 習慣理念難相同（2/2）

關鍵它細，好咬，粗的腸子的只能切片吃片。

在吃的方面，下丘村手段百處，大人孩子都喜歡，不需要別人試吃。

當晚朱元璋等人住下，後宮開始簡單消毒殺菌，每旬一次，怕生病。

翌日早上正常吃飯，吃包子和羊肉餡燒賣，昨天殺一堆豬，加上剩下的羊肉。

豆腐還未凍好，午飯的時候才有凍豆腐殺豬菜。

其餘羊骨頭什麼的送去圖書館煮湯，羊排都送去了，沒人吃，圖書館的孩子們吃到了手抓羊排。

「確實應該抓竹蛆，不然哪來得如此多粗竹筒？」

朱元璋看著人在竹筒裡面塞壓油紙，覺得竹蛆太可惡了。

竹子越長越粗，然後竹筒就能拿來當工具，不適合裝水，滲透性強。

裡面用油脂和樹膠結合，就能夠防水深透，之前的軍用罐頭用竹筒都是這般操作。

也就是說，竹筒酒是假的，往竹筒裡面注射酒，竹筒一滲透，啥都沒有了。

現在就是壓一點油脂，把酸菜、白肉、血腸、凍豆腐燉好了裝進去，再給幾節香腸，送到休假的官員家中。

到地方就得倒出來，竹筒太幹了，壓的油紙一旦漏水，很快會被竹筒吸收。

東西送走，朱元璋吃殺豬菜，凍豆腐果然口感與眾不同，像吃麵筋一樣，關鍵它裡面湯汁多。

「南方咋吃？油炸的豆泡跟凍的不一樣，冬天不夠冷，全依靠冰？」

朱元璋連吃幾塊凍豆腐，發愁，這個在江南無法推廣。

不油炸的豆腐沒有蜂窩，不吸湯，油炸的豆泡有蜂窩吸湯，卻沒了豆腥味。

只有凍豆腐兼顧兩者，人家北方地區冬天隨便吃，南方有錢的人才能凍。

「陛下，有麵筋，也吸湯，關鍵不需要低溫製作，蒸就行。明天咱們吃麵皮，如果把麵筋放進來，然後這裡加豆腐，麵筋吸了湯，也有豆腥味。」

里長努力地想著如何達到平衡，凍豆腐在南方吃不到。

「宜長，你說這玩意兒到了海外夷人那裡能賣錢不？」

朱元璋不去強求，他想到了另一個方面。

「陛下，他們用手抓著吃飯，那邊比四川、雲南、兩廣、瓊州更加炎熱潮濕。

哦！瓊州島的南邊天涯海角的振州所在，其實不潮濕。

咱要是賣東西，應該製作成醬，他們手抓著吃，就澆一些好吃的醬。

明日做一次，陛下品嘗？另外還有混合的乾粉，比如生薑等調料。」

里長不認為麵皮能夠賣出去，人家手抓著吃，麵皮一抓就碎。

手抓的應該是餅、煎餅、包子、饅頭等麵食，帶湯的也要抓？

里長沒經歷過，他就覺得彆扭。

比如吃個牛肉抻面，村子有拌的，然後用筷子吃，那麼換成有人拿手抓著往嘴裡塞……

有沒有？有！而且還允許，小孩子嘛！小寶寶需要知道某種東西的情況，就用手抓，讓他們抓。

但這是特殊的情況，不代表大人伸手去抓拌麵吃。

今天沒有了

(本章完)