第8章 擺攤學問，細心學成！（2/2）

是在樓下剛等不久，就看到，一輛帥氣的奔馳轎車，從不遠處的街道開了過來，沖她鳴了下喇叭，示意她過去。

見狀，沈夢月是整個人都愣了，有些難以置信的走上前去，看見還真是自己師父坐在裡面，也是徹底傻眼。

而看著她愣在原地，遲遲沒有上車後，陳剛也是笑著招呼道。

「傻丫頭，還愣著幹什麼？上車啊，師父帶你進貨去！」

而沈夢月這才如夢初醒，看著眼前帥氣的奔馳轎車，是愣愣道。

「不是，師父，這……這是你的車？」

她實在無法將眼前這個開著奔馳轎車，好像小資老闆一樣的師父，和昨天那個穿著滿是油污的圍裙，不修邊幅，好像底層勞動人民一樣的身影聯繫起來，兩人差距實在太大，根本就不沾邊！

陳剛示意她上車後，是渾不在意的笑道。

「嗨！有什麼好值得大驚小怪的？」

「覺著你師父在夜市上擺個小攤，又苦又累，便開不起奔馳汽車了是吧？」

「也不怕實話告訴你，這夜市你只要干好了，也是能賺大錢的！」

「是一年買奔馳，兩年換寶馬，絕對不是夢，這裡面的學問，大著呢！」

「砰！」

關上車門，坐上車，聽得自己師父這樣說，沈夢月依舊是有絲難以置信道。

「真的嗎師父？原來賣炸串這麼賺錢的嗎？」

她之前也想過擺攤能賺錢，但絕沒想到會這麼賺錢，也太不可思議了吧？！

要知道在她們這個小縣城裡，能開輛普通的大眾就非常了不起了，算是個小老闆。

而自己師父竟然能開上奔馳，是還甩了那些小老闆一個檔次啊，可真是人不可貌相，海不可斗量！

聞言，接上沈夢月後，聽得她震驚的語氣，陳剛是呵呵一笑，一邊開著車帶著她往附近的農貿市場走，一邊得意的說道。

「那當然了，這擺攤要不賺錢，還有那麼多人擺攤幹什麼？辛苦賺吆喝啊？」

「記住了，傻徒兒，在咱們擺攤這一行里，一直流傳著這麼一句話，那就是推著推車出攤，開著大奔進貨！」

「雖然不是特別準確，但八九不離十是差不了的，所以就好好學著吧你！」

說話間，一腳油門，不多時，陳剛就是帶著沈夢月來在了他日常進貨的農貿市場。

而時間，才六點半不到。

可和外面冷冷清清，沒幾個行人的大街相比，農貿市場裡面，卻早已人山人海，車水馬龍。

大部分都是和他們一樣，來進貨的各種攤主，是人來人往，好不熱鬧。

而沈夢月則拿著個小本本認認真真的跟在了陳剛後面，一路走一路聽，將他所說的每一點進貨細節都仔仔細細的記了下來。

因為這可是她賺夠兩萬塊學費的唯一希望，可不敢有絲毫馬虎！

「過來過來，看到沒有，娃娃菜這種素菜啊，我們夜市上賣五毛錢一串，一串也就一兩片葉子，可這裡，卻是按袋稱，兩塊五就能賣好大一袋，足夠你穿上百串了！」

「還有這土豆片、玉米粒、茄子、韭菜、金針菇什麼的，都是相當受歡迎的素菜，利潤也高，賣一串就能賺好幾毛錢呢，一定要多準備一點，這是大頭。」

「肉菜的話，你別看看著貴，其實還真沒幾個賺頭，因為買的人少，處理起來也麻煩，還容易壞，遠不及素菜。」

「所以你千萬別去進那種新鮮的肉，就買這種凍好的半成品就行了，雞肉串豬肉串這些都有，炸出來和新鮮肉味道一樣，還便宜省事。」

「牛羊肉的話，也最好少弄，因為太貴了，買的人同樣很少，利潤還低，賣不掉就只能扔了，不划算，根據情況來，每次進個二三十串差不多也就夠了。」

「至於丸子，同樣選這種凍好的半成品，包括魚排魚丸也一樣，買回去自己化凍一下就能穿，是三個丸子一串，一串就能賣一兩塊錢，你瞧瞧，這一袋凍品丸子就有上百個，成本才十來塊錢，懂了不？」

「還有這些，什麼雞排、雞骨架、無骨雞柳、棒棒雞、烤麵筋什麼的，一袋同樣十來塊錢，卻有幾十根，你就是賣兩塊錢一根，都賺不少呢！」

「當然，想要賣得好，最關鍵還是味道！所以你以後就來這家店買調料這些吧，他家的調料最好，還都是批發價，實惠，我回去就把各種配方比例寫給你，你照著調就行了，保證錯不了，味道嘎嘎正！」

「還有那邊的臭豆腐、澱粉腸、半成品烤饃這些，也相當便宜，算下來一兩毛錢的成本，你賣一塊，那都是快十倍的利潤啊！」

「好了，這進貨的學問還有許多，你一天也不可能全學得完，慢慢來，還有兩天呢，就先幫我把這些東西搬上車去吧，回去我再教你怎麼穿串，就連這穿串，都有很深的學問呢！」

「比如這玉米，就不能整根穿，那樣太浪費了，得剝成粒，一粒一粒的穿，一根玉米就能穿幾十串，還有這茄子，得切成片，橫著穿，三片就是一串，一根茄子同樣能穿十幾二十串，可不少掙呢！」

沈夢月是連連點頭，大開眼界之下，直呼學到了學到了。

小本子上是記得密密麻麻，甚至連走過的這些店家名字，包括那些半成品凍品袋子上的名字，都是認認真真的急了下來，就怕出錯，做出來的味道和師父不一樣，砸了她賺錢上學的大計！

是一邊記一邊情不自禁的感慨到，本以為就是個簡簡單單的炸串，沒想到這裡面的學問竟有這麼多？

要是不有師父帶路的話，恐怕她還真要翻車了，是不可能這麼快就摸到這些門路的！

接著，等整個農貿市場都走完，該進的菜品進得差不多，足夠晚上擺攤用了後，沈夢月便是幫著師父一起，麻溜的將這些菜品還有調料搬到了他的奔馳車上。

是跑前跑後，勤快得很，讓得陳剛是相當滿意，直誇她是個踏實肯乾的好姑娘，炸串攤交到她手上，保准錯不了！

因此回去的路上，又叮囑了她不少需要注意的細節，算得上是真正毫無保留的將這門手藝交給她了，認可了她這名女弟子。

是整整三天，天天如此！

跟著陳剛一起進貨、備料、穿串、出攤，完完全全帶著她走，包括將自己留下的一些在農貿市場裡的人脈也介紹給了她，方便她學成之後迅速出攤。

受益匪淺之下，是讓得沈夢月手中的小本本，都密密麻麻的記滿了，這些可都真的是知識點，要烤的！

至此，三日結束，她也基本上是徹底掌握了炸串出攤的所有技巧了！

可以試著出師了！

……

……

……

(本章完)