第405章 石磨磨麵（1/2）

也不知道是臘肉太久沒吃還是臘肉太好吃，反正盤子裡最後的一點湯水都被和著米飯吃的乾乾淨淨。

看著高萌和徐婕兩個人收拾碗筷，有時候小豆豆還會忙著弄一下，雖然都幫的是倒忙，不過看著她手忙腳亂的樣子還是讓大家歡樂不斷。

郝大山看著吃完就想溜的幾小，立馬叫住了它們。

郝家可不養懶漢。

郝大山把雜物間的石磨給抬了出來今天他要開始做過節的準備了。

老根頭他們打掃衛生他做點石磨份子面。

石磨粉子面，其實就是用石磨磨的糯米麵，村口其實有一個水碾，不過郝大山看著閒著沒事的幾小頓時來了主意，反震閒著也是閒著還不如給家裡做點事情。

把石磨放好，先就把小白抓了過來，把套子給它套在了身上。

「你只要把粉子面磨出來，給你加個雞腿。」當然想要馬兒跑就得給草，郝大山一根雞腿的誘惑立馬就讓小白歡快的跑了起來。

小白想著有了一隻雞腿，到時候可以給阿雪，一定能讓阿雪對它另眼相看，它也是能夠靠勞動掙雞腿的狗了，絕逼和那些靠賣萌的狗不一樣。

一隻吉娃娃拖著一塊起碼一兩百斤的石磨飛速的旋轉，怎麼看都覺得違和，要是被那些動物保護者看見，絕對會說郝大山虐待動物。

「慢點，慢點。」郝大山看著快要被拉的飛起來的石磨，頓時大驚，要是再被蠢狗這樣拉下去，石磨就廢了。

小白有些不解的看著郝大山，不是要它快點把磨出來嗎？怎麼反倒讓它慢點了？

「別太快把磨拉壞了。」郝大山看著小白不解的眼神說道。

小白頓時有些嫌棄的看了看石磨，這老東西，耽擱白大爺掙雞腿，它還想著快點磨完，要上兩隻雞腿，到時候就完美了。

郝大山有些苦笑，看來磨粉子面蠢狗輕輕鬆鬆就能搞定了。

還想著讓幾個傢伙輪流來，看來是自己想多了——

小白輕鬆的拉著石磨，郝大山把糯米用一個小勺子慢慢的加進石磨上面的孔里。

石磨發出特有的摩擦聲，只見粉子面從兩塊石磨中間的縫隙慢慢的漏了出來，郝大山趕緊用一把掃帚把粉子面從石磨下面的一個石頭槽口掃了出來。

然後用簸箕上面鋪上一層白色的宣紙，把粉子面接了起來。

滎縣做湯圓、葉兒粑、盅盅糕、米麵饃饃、凍巴都喜歡用這種石磨米麵，湯圓就是和上粉子麵包上糖餡和咸餡。

葉兒粑是用米麵包上肉餡放到黃果樹葉上放上蒸籠進行蒸製，蒸製出來的葉兒粑帶著一股果葉的清香，吃起來既香又能解油膩味。

盅盅糕就是把粉子面調成麵糊放進大雙喜的瓷盅里用大火蒸熟，一盅一盅的米糕，可以在裡面放上大棗枸杞，香甜軟糯。

米饃饃就是用一個模具把麵糊倒進去，蓋上蓋子在火爐上烤，烤出來的饃饃成三角形又叫三角饃饃。

凍巴，把粉子面加上芝麻或者核桃碎和好用玉米殼包起來上蒸籠，蒸好之後，軟糯香甜，還有一股玉米殼的清香，芝麻和核桃的濃香，咬上一口簡直好吃到爆。

所以這粉子面在滎縣過年是必備的一樣年貨。

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