第448章 郝大山的宴前準備(2/2)
一時間讓他胃口大開,接著拿起一根竹筒劈開就直接吃了起來,他覺得怕是一竹筒都不夠他吃的。
把魚湯澆在米飯上又是另一種口感!
一頓飯吃的真是酣暢淋漓,舒爽無比。
郝大山都出了一層細汗!
吃飽,休息了一會兒,郝大山抱起女兒,小白在前面帶路,豬八八抽動鼻子四處尋找掩埋在地下的野貨。
就這樣,小白捉了兩隻野雞,又找了幾處山藥,和野蘑菇,才打道回府。
回到家裡,郝大山就去後山的水塘里看了看,血鱔,嘉魚,紅尾巴,石爬子,麻魚子都有很多。
家裡的雞鴨啥的都長大了還有臘肉也準備煮上幾節。
後山酒窖里的參酒當然不能少。
韓四爺可是幫了大忙,這次怎麼都要好好的給他長長臉。
空間的靈米也準備好了。
看了看羊圈裡的羊,順手就捉了一隻出來。
這些岩羊吃了靈泉催生的青草之後,不但長的毛髮雪亮,還沒了羊膻味,真是奇了。
郝大山把羊綁住,就殺了,這可不是以前了,殺頭豬都不敢殺,現在也算是習慣了。
把羊皮颳了下來,先用樹枝把羊皮撐了起來,然後放到太陽下面去曬。
這些都是農村制皮的老方法,等到羊皮曬乾了之後,就會用草木灰,使勁的搓,把上面的油脂搓下來,接著用刀刮。
一直到把所有羊皮上的油脂都清理乾淨為止。
書歸正傳,郝大山準備為韓四爺做一隻烤全羊,先把羊殺出來,醃製入味,到了明天晚上就可以烤制了。
後天韓四爺帶著人來正好趕上。
於是就用鋼筋鐵絲,把岩羊撐開,接著在上面不斷的用簽子戳上小眼,好讓味道滲進肉里。
把岩羊渾身都戳上小眼之後,郝大山就把所有調料給抹上,接著把岩羊放好等著明天烤制。
把燒雞的毛腿了,雞破了出來,放到了冰箱裡。
野雞又被當地農民叫做飛龍,意寓好比龍肉。
弄好了野雞,接著開始處理小魚了,回來的時候郝大山又捉了上條的小魚,準備在宴席上煮個飛龍魚湯,和炸小魚,這些可都是真正的山珍。
小魚一隻只的擠開肚子,接著用水清洗乾淨,放到袋子裡,放進了冰箱。
現在社會就是好,比如這冰箱,要是古時候怕是只有放到冰窖里才能保鮮。
去後山池塘下了幾個地籠,想著捉幾隻血鱔,到時候做一盤爆炒血鱔段。
從空間裡找了一些小白菜,豆角,土豆,生菜之類的蔬菜,準備炒幾個靈泉培育的蔬菜。
備好東西之後,就休息了。