第一百五十九章紅豆雙皮奶（1/2）

曹掌柜拿過紙看了看說道：「我倒是認識幾個燒制瓷器的師傅，不知道他們能不能燒出來這樣的杯子，一會兒我叫人去問問吧。」

柳萌萌點點頭說道：「要是能夠燒制出來咱們就用這樣的杯子做西瓜刨冰。哦，對了，曹掌柜你能不能弄來一些牛奶？」

曹掌柜說道：「牛奶我知道哪裡有，東家您要多少？」

柳萌萌說道：「你能弄多少來？」

曹掌柜笑著說道：「牛奶有股子腥味，這東西一般沒人會要，我大概也就能弄到幾桶吧！」

柳萌萌點點頭說道：「有幾桶也可以，先弄來吧，我有用。」夥計們各自領了命令去做自己的事情了，鋪子裡現在不是吃飯的時間，人也不多。柳萌萌就找了個靠窗的位置坐下，等曹掌柜他們的消息。

曹掌柜辦事的效率很高，不一會兒功夫就將柳萌萌吩咐的事情辦好了。「東家，您要的牛奶馬上就能送來了，還有您要的杯子我也問了，我那個朋友說能做。不知道您要多少呢？」

柳萌萌想了想說道：「先訂一百個吧，燒制的要精細一點哦。」不多時五桶牛奶就送到鋪子裡了，曹掌柜付了錢又叫人搬到後廚去。柳萌萌此時已經圍上圍裙在後廚忙著。

「曹福，你叫幾個人去把紅豆煮了，李齊你過來幫我熬牛奶。」柳萌萌安排他們幹活，曹掌柜在一邊聽候吩咐。柳萌萌安排好事情後走出了廚房在後院裡坐下問曹掌柜到：「曹掌柜，咱們這幾天生意怎麼樣？」

曹掌柜如實回答到：「生意很好，只是最近紅油的串串賣的少了，大家都吃清湯的了。」

柳萌萌點點頭說道：「嗯嗯，我知道了。這幾天天氣炎熱，吃辣的容易上火。對了我新推出的幾道涼菜賣的怎麼樣了？」

「涼拌雞絲和涼拌豬耳朵賣的都不錯，其他的素涼菜買的人也不少。」曹掌柜如實回答到。

「開業到現在來吃飯的客人是男性多還是女性多？三樓的包廂預定的人有多少？」柳萌萌又問道。

「來吃飯的肯定是男性多呀，包廂預定的人不多，來這裡吃飯的都是選擇一樓大堂，少數人會選擇二樓雅座。」曹掌柜想了想回答到。

「嗯，一會兒我做幾樣甜品，我看清風還不錯。這段時間總是往廚房跑可以培養成廚子，你去把他叫來我問問他看他願不願意改行做廚子。」柳萌萌覺得時間差不多了，拍拍手站起來朝廚房裡走去。曹掌柜連忙去叫清風過來，順便把事情給清風說了一遍，清風自然是願意的。

柳萌萌把煮好的紅豆倒進大鍋里讓灶下燒火的人用小火慢慢熬，見汁水收的差不多的時候加入白砂糖不停的翻炒直到白砂糖融化剩餘的汁水也都收幹了才停火盛起來備用。

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