第74章：下飯神器（1/2）

聚福來的老闆道：「穆家真是這麼說的？」

「嗯。」來傳話的小廝點了點頭。

「知道了，你下去吧。」

屋裡就剩下聚福來的老闆和胖掌柜的。

胖掌柜道：「這穆家也太狂了，他在外面賣的豆腐腦才多少錢，一文錢兩碗。怎的到咱們就獅子大開口，張嘴就是一天一兩銀子？」他有些不滿意。他們聚福來雖然是這縣城裡最大的酒樓，但也不是冤大頭。也不出去打聽打聽，誰不知他們這老闆精明能幹，還能被他們唬住？他們現在的大廚是從蘇杭請來的一個名廚，做的一道清蒸魚簡直一絕。吃過的沒有說不好的，都成了這裡的招牌，每天點單的客人多的很，就這他一天賺的還不到一兩銀子呢！

這小小一個本地廚子就這樣拿喬，未免太不懂事兒。

「給五百文愛干不干，不能慣得這毛病。還說什麼食材咱們提供他們要在家裡做，做好了派人送來。說是密不外傳的手藝！笑話，我沒聽說過還可以這樣的！我看都是騙人的，要是好東西拿到他們那去，誰知道會不會缺斤少兩的剋扣一下。」沒有規矩不成方圓，他這裡這麼大的酒樓要是人人都像是穆家這樣。那還了得？

這會兒認定了穆家是在坐地起價。不就是仗著他們主動詢問嗎？姿態拿的這般高幹什麼？其實他們可不光只問了穆家，最近挖了好多家廚子。人家一聽聚福來這個金字招牌就答應了，怎麼唯獨他們跟人不一樣。

老闆聽完掌柜的叨叨，喝了一口熱茶，慢條斯理道：「你覺得穆家的手藝怎麼樣？」

胖掌柜的一噎，隨後道：「還是不錯的！豆腐腦才一文錢兩碗，我看咱廚房的幫工小子天天都要買兩碗打牙祭，我上次也買過。桂花糖香甜不膩，咸口的鮮香肆意！尤其是管他們要一點榨的辣椒油網上滴幾滴，誒呀簡直香的不行。最近我看他們上面還撒了點花生碎，裡頭還有蝦皮什麼的，他們這麼賣可不成，那麼大一碗竟賺不到什麼錢。」他說話的時候還吸了吸口水，又想買了：「那餛鈍做的也好吃。我前一陣子特別喜歡，熬的那個湯真是下了功夫了。咱家廚師吃了都讚不絕口。聽說還是把這個買賣包出去了，按斤賣給別人，他們只賺一點辛苦錢。」這胖掌柜在今天之前對他們印象還挺好的！

「你說他們東西，咱家的廚子能不能做？」老闆問著。

「豆腐腦沒打聽出來做法！但餛鈍剛在縣城火起來的時候，我就讓廚子做了！用好肉好油好面，再用老湯熬。咱這一碗成本算下來二十文也下不來！而且做的還沒人家的好吃。後來就不跟他們搶這三文五文的生意，不光是咱家。縣城裡所有的酒樓，都嘗試做這兩樣，沒聽說過有下文！要麼是根本做不出來。要麼是做出來也不划算！」胖掌柜的做這麼多年的酒樓，消息比誰都靈通。這事兒也讓他們都奇了。只聽說過大店把小店給擊垮的，還是第一次發現小店能讓大店無立足之地！

「我聽說廣客來酒樓請了個京城來的廚子，打算要搞大動作。咱們跟廣客來不是西風壓東風就是東風壓西風，若是他把客人搶走了。可就不是一兩銀子的事兒了！」

「那依老闆您的意思？」

「這穆家有點本事，一共做的幾樣東西都挺火的。也不知道手裡還有什麼別的藏著的本事！既對他們提這麼多要求我反到是覺得他手裡有貨，這樣，問問她都要什麼食材咱們給提供，讓他們試菜做一回！如果真的好，就按照她說的做。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。