第34章：香甜順滑的豆腐乳（1/2）
這豆腐乳雖然只是小吃，但做的精細，先要把泡發的黃豆細細的磨成漿水，過好幾遍的篩子，熬煮之後點成蛋羹樣的。
今兒出攤做了兩種滷子，一種是桂花糖漿，端的是上等的琥珀色，裡面點點的桂花惹人喜愛，吃上一口酥甜直到心窩裡。
糖可貴哩，熬的滿院子香味，不知道從哪裡來的小花貓都吸引了，房東劉氏一家看著都嘖嘖稱奇！
那咸口是他最喜歡的，好傢夥，上等的蝦皮剪碎了！再加上醬油和烹製的滷汁。也不知道她是怎麼做的，撒上去再弄些蔥碎揚上去，他能喝上三大碗。
穆大海是老實人，以前沒做生意的時候，苦巴巴的給人出力氣，哪知道原來做小吃能有這麼大的利潤？
他出來看到了，這條街坐吃的人家明顯多了一些，也不知道到底能做多久格外珍惜此刻，人實在厚道，對待客人也不管是窮是富人都一視同仁。笑的也憨厚。特別好說話。一般人多要一勺半勺的，給的都很痛快。
來吃的人對他們家的小餛鈍讚不絕口。如今見到新的樣式也不貴，都願意特別豪氣的點了兩碗，豆腐腦剛一上來。客人眼睛就是一亮，透著誘人的光澤。上面澆上了滷子之後。單聞著口水就像是快兜不住了似得。也顧不上燙嘴。熱騰騰的就往嘴裡送。
「嗬。」短促的呼聲不用說也知道，定是燙到了舌頭。但吃到這鮮美嫩滑那種舌尖上的驚喜，瞬間把燙給拋到腦後了。一勺不迭一勺的往嘴裡送。整個頭都恨不得埋在碗裡！
旁邊不少吃小餛鈍的人也見過他，如今見這樣子大伙兒立刻都買了起來！
沒一會，好些排著吃小混沌的人都跑了。非要吃一下豆腐腦！
「絕了，簡直絕了。比上好的雞蛋羹還要嫩滑！」
「喝到嘴裡渾身舒坦！」
「豆子竟還能做出這般美味，簡直是聞所未聞。」
「咋回事兒？越來越餓了！攤主。你這豆腐腦可不擋飽啊？」他一碗吃下去。那種鮮香爽滑瞬間讓他更加餓了。
穆大海聽到這話。還挺贊同的：「可不是，這東西我也愛吃。但一連吃幾碗都不擋餓，湯湯水水的哪兒是咱這幹活的人家吃的？」
一聽他這話。食客們紛紛笑了：「你這攤主倒是有趣，不說自家東西好。還跟我們一個勁兒的說吃不飽！」說話的帶著調笑。
「你家還真會琢磨吃的，我多買一點。你給我多澆上一點桂花糖，我那婆娘和幾個娃娃一定喜歡！」
「我老母也喜歡。她這幾日吃不香睡不好說牙疼。大夫也束手無策，我這做兒子的看著實在是煎熬，今兒這東西香香滑滑的。我老娘定能多吃上幾口。」
這話一說出口，旁人就讚賞不已「大郎孝順啊！」
「我也怪愛吃的，你們這有沒有點炊餅之類的東西。」大伙兒紛紛提意見。
「下次做！」穆大海還真想做，就是現在忙不過來。家裡人手太少了。以前賺點銀子不容易，骨肉分離不說還各種受氣，現在條件好了，有好多銀子主動要他賺。這要是不讓他賺到手，晚上都睡不著覺。
炊餅就是饅頭包子，這東西農家人沒有幾個不會的。
回去就是晚上不睡也給面揉出來，早早的給它蒸起來。混著豆腐腦一起賣，絕對都能賣的出去！
穆大海這邊收錢收的是眉開眼笑。也減輕了餛鈍那邊供不應求的壓力。原本兩個攤位就挨著。方便了互相幫忙。
穆大海這樣能幹的人，也手忙腳亂的，沒一會兒就忙蒙了。
得虧兒子女兒都在。
集市這些人多少都有些從眾的心裡，一看見人多也忍不住想要跟過來湊熱鬧。穆家餛鈍早就打響了名號，如今又新出了個什麼都豆腐腦，也不貴，一文錢兩碗。大部分人都捨得這個錢！
眼看著一大缸的豆腐腦已肉眼可見的速度飛快的往下降著。
大伙兒吃的嘴甜，從來沒吃過這麼新鮮的吃食。就是那沒牙的老太太都能喝上兩大碗，甜的鹹的都好吃。別看著湯湯水水的吃著不當飽，但那滿足感卻是十成十的！
「好吃！」
「太喜歡吃了。」大伙兒七嘴八舌的夸著。
穆大海心情很好。滿臉紅光的：「愛吃明兒還來啊！」
「放心，我肯定得來，明兒我拿黃豆換！」
「成。」
穆大海自己拿了一個小口袋。頭一天出攤。好多人不知道還可以用黃豆換。大部分人都給的銀子，也有那些近邊住的。回去現去取黃豆來。不一會兒已經裝了少半袋了！
還有那一文一文的銅錢，看著雖然不多，但就沒斷過。
他這紅火興旺。就連餛鈍攤都受影響。更別提這條街上其他賣吃食的了。這會兒都兀自在那運氣呢！
「這穆家到底是誰啊？憑空冒出來一般的人物，就在咱們這開始大肆的買賣，到底懂不懂規矩啊？」做炊餅這婦人已經忍了他好久。她這一早上就賣了兩份，別說面之類的糧食錢沒賺回來，炭火也不知道虧了多少。
「可不是，我剛才數了數。這一會兒的功夫就賺了三四十文呢。」她的爺們也眼饞。羨慕的不行！
雖說他們不知道什麼是豆腐腦。但看著這麼多人都過去買，她這心裡就不舒服：「你說這些人是不是犯賤，越多人過去他們還不知道怎麼回事兒呢。人就被吸引走了，這食客都跑了，咱們可怎麼做生意啊。」
白花花的銀子。只要想到心都跟著疼起來。
「咱可不能這樣坐以待斃！」這婦人眼睛一轉。努了努嘴：「你瞧。」
她家漢子朝著那方向看過去。這街里半條街的人都抻長脖子。往那邊看過去。不免有幾分好笑！
「自大他們來了之後，咱都沒生意做了被他們頂的夠嗆。也不獨是咱們家。回頭咱們把這街上的人聯合一下。看看有什麼好對策！」
她漢子一直就是怕麻煩的。一聽這話立刻不自在了：「不至於吧，自己做自己的生意。幹嘛要跟他們攪和在一起？」
「你想的倒是簡單，就是因為他們在，所以咱們才賺不到銀子呢。你想想要是他們這買賣給咱們干。那是多少？」
「那可有不少錢啊！」
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